Снежная королева. История первая: Начало пути.

Название: "Снежная королева"
Aвтор: Гермиона Малфой
Пейринг: Гермиона Грейнджер, Драко Малфой
Рейтинг: G
Категория: гет
Жанр: Romance
Размер: Миди
Статус работы: в работе
Дисклеймер: Все герои не мои
Аннотация:
По мотивам сказки Андерсена.
День святого Валентина??? Или преддверие Нового Года???... кто знает… кто знает… раз в семь лет открываются врата в Мир Сказок, откуда можно вернуться, отыграв сказку до конца…
Гермиона Грейнджер и Драко Малфой – новые Герда и Кай из сказки Андерсена «Снежная Королева»…
Примечания: AU, ОСС, флафф

История первая: Начало пути.

История первая: Начало пути.

Директор Хогвартса, в преддверии праздника был довольно задумчивым, этот год отличался от других тем, что на него выпало открытие «Врат Сказок». Хогвартс сам отбирал претендетов, которые должны сыграть свою сказку, и результат возвращение зависел от самих участников, если сказка будет ими закончена, то они вернуться, если же нет… то… навсегда останутся героями сказок.
Вот и теперь он смотрел на список, что возник перед ним.
«Гермиона Грейнджер, Драко Малфой – Герда и Кай, сказка «Снежная королева»;
Гарри Поттер и Джинни Уизли – Принц и Золушка, сказка «Золушка»;
Фред и Джордж Уизли, Миллисента Блудстоун и Панси Паркинсон – братья-принцы, Белоснежка, Краснозорька, сказка «Белоснежка и Краснозорька»;
Майкл Коннор, Чжоу Чанг – сказка «Волшебная картина»»…
И еще двадцать сказок…
В этом году Хогвартс составил пары следующим образом: Гриффиндор-Слизерин; Рейнквелло-Хаффлпафф, Грифифиндор-Рейнквелло, а так же внутрифакультетские пары.
Вздохнув еще раз, директор Хогвартса, Альбус Дамблдор, отправился в большой зал, приближалось время обеда.
~***~
В большом зале собрались все факультеты, деканы сообщили им, что их ждет новость…
Наконец, в зал вошел директор школы, который пройдя к своему месту, взял слово.
- Дорогие преподаватели, студенты! Со дня на день будут открыты «Врата Сказок». Как известно, замок сам составляет пары тех, кому суждено пройти Врата. Думаю, что Вы должны понимать, что чтобы вернуться из Мира Сказок, Вы должны будете доиграть свою сказку до конца, нравятся вам или нет Ваши партнеры. Это обсуждению не подлежит. Итак, пары…
Как и подозревал директор без реплик возмущения не обошлось….

@темы: снежная королева, ГГ/ДМ, мое творчество, фанфик

---

Она&Он~G~ГГ/ДМ~AU~мини~закончен

Автор: Гермиона Малфой
Бета: Avada-Kentavra
Пейринг: Гермиона Грейнджер, Драко Малфой
Рейтинг: G
Жанр: AU
Размер: мини
Статус: Закончен
Каталог: AU
Отказ: все права у тети Ро
Аннотация: просто короткая зарисовка: могла ли произойти такая ситуация или нет, решать Вам.
Предупреждения: АУ, ОСС, флафф

Глава 1

Глава 1
«Какого черта я поддалась на уговоры этих пустышек и стала блондинкой с серо-голубыми глазами. И зачем я вообще пошла на этот бал?! Я ведь уже давно убедилась, что лучше проводить время среди книг, чем среди людей. А, не приведи Мерлин, здесь будет этот задавака Малфой и что тогда?» — мрачно думала она, разглядывая танцующие пары. Тут ее внимание привлек парень, вошедший в Большой зал. «Интересно, кто это мог быть?» — задалась вопросом девушка, ибо ни на одного из сокурсников он не походил.
~ *** ~

«Мерлинова борода, и на кой ляд только я решил стать брюнетом, — злился он, — хорошо хоть глаза не изумрудные, а голубые, а то вообще б от Поттера не отличить было». Когда юноша вошел в зал, бал-маскарад — очередная нелепая затея директора — уже был в самом разгаре. Однако молодой человек настроился скучать: среди хогвартских девчонок не было ни одной, которая могла бы рассчитывать на его внимание. И обязательно, по закону подлости, эта заучка Грейнджер вздумает прийти потанцевать и испортит ему вечер. Но, похоже, он ошибся — как раз в этот момент в его поле зрения попала девушка с платиновыми волосами. Она в одиночестве стояла у стены и с легкой грустью смотрела на танцующие пары.

~ *** ~

— Разрешите пригласить вас на танец, — услышала она тихий бархатный голос и подняла голову: перед ней стоял тот самый юноша, который минуту назад входил в Большой зал. Она молча протянула ему руку, и вот уже они закружились в вальсе.

— У такой чудесной особы должно быть чудесное имя. Могу ли я его узнать? — его шепот нежно пощекотал ее аккуратное ушко.

— Зовите меня Ге… Гея *, — нашлась она.

— Сказочно, — ее кавалер, демонстрируя хорошее воспитание, галантно поцеловал ей руку. — А я — Диамант **.

— Удивительно красиво, — восхищенно проговорила она…

Танцуя, они не замечали того, что происходило в Большом зале… А между тем танцующие потихоньку отходили в сторону, давая свободу этой красивой паре. Все только и говорили о них и сожалели, что лица героев вечера скрыты масками: ее — изумрудной, а его — серебристой.

А парочка продолжала танцевать, не замечая реальности. Ее голова лежала на его плече, а он крепко прижал ее к себе, при этом тихо что-то шепча ей на ухо.

— Мы раньше встречались? — он все-таки задал ей этот вопрос.

— Возможно, — пожала плечами она. — В этой жизни все может быть. Мы можем быть и друзьями и врагами. Лишь полночь сбросит с нас маски.

— Полночь… — вздохнул юноша, — так долго….

— Вовсе нет, — возразила она, — осталось всего лишь три часа.

— Все равно это целая вечность, — задумчиво произнес он.

Она промолчала, так как смутно стала догадываться, кто оказался ее партнером по танцу. Но вот узнал ли он ее?!

— Не желаете ли чего-нибудь выпить? — поинтересовался ее кавалер. Она кивнула, и он взял свою спутницу под руку и повел ее к столикам с напитками и едой.

— Вы прекрасно танцевали, — к ним подошли Пират и Дриада, — мы обязательно проголосуем за вашу пару, когда будут выбирать короля и королеву бала.

— И мы тоже, — в один голос подтвердили Робин Гуд и Нимфа.

— И вы очень огорчите всех, если не придете на церемонию награждения, — выразила всеобщие опасения Золушка.

Но они спокойно пили сливочное пиво и не обращали внимания на гомонивших вокруг однокурсников.

~ *** ~

Незадолго до полуночи, он наклонился к ее ушку и тихо прошептал:
— Сбежим?

Она лишь на мгновенье задумалась, а потом согласно кивнула. Им удалось ускользнуть незамеченными. И, конечно же, королем и королевой бала стали другие…

Никто так и не узнал, кем были светловолосая незнакомка в изумрудной маске и темноволосый принц — в серебристой. Они тоже не открылись друг другу, вместе решив, что правда убьет романтику этого вечера. А на следующий день в двух дневниках появились две похожие записи…

«Вчера я провел чудесный вечер в компании светловолосой девушки в изумрудной маске. Единственное, о чем я жалею, что так и не узнал ее имя. Д.».

«Вчера я провела чудесный вечер в компании темноволосого юноши. Его лицо — я уверенна, очень благородное и красивое — скрывала серебристая маска. Как бы мне хотелось узнать его имя. Г.».

__________________________________________

*Гея — с древнегреческого «земля», «земная». Намек на фамилию Грейнджер, которая в переводе означает «крестьянин».

**Диамант — от старонемецкого «Demant», в современном немецком – «diamant». На русский язык переводится как «алмаз, бриллиант». Намек на то, что в семье Малфоя блондины, а также на их богатство.

Глава 2

Глава 2

Миновал год с того дня, как им вручили дипломы… И вот декан Гриффиндора Минерва МакГонагалл решила порадовать себя и других и устроить встречу выпускников в стиле бал-маскарада. Альбус Дамблдор идею поддержал — кто бы сомневался.

Гермиона не хотела туда идти, но и как откажешь любимому преподавателю и дорогому директору? И вот сейчас она мучилась извечным женским — и столь ненавистным ей лично — вопросом: что одевать? Открыв шкаф, она увидела платье, в котором была на прошлый Хэллоуин. Сойдет, тем более, что оно ей так к лицу. Девушка покрутилась перед зеркалом: хороша. Настроение сразу улучшилось, и захотелось пошалить. Чтобы такое придумать? Решено: она вновь станет блондинкой, но на этот раз она узнает, кто был тот юноша. Во всяком случае, гриффиндорка очень на это рассчитывала.

~ *** ~

Драко мрачно смотрел на письмо из Хогвартса. Интересно, кто и как убедил слизеринского декана написать этот бред? Должно быть, Дамблдор наложил на Снейпа Империо. А что, с директора станется?! Одним словом, на этот дурацкий бал выпускников все же придется прийти.

Единственное, что сейчас его утешало, так это перспектива встретить там ее — Гею, таинственную незнакомку, мысли о которой очень скрашивали его довольно однообразные аристократические будни. Вначале он думал, это была грязнокровка Грейнджер. Но Малфой-младший сразу же отмел эту мысль, так как Гея была именно такой, какой он хотел бы видеть мать своих детей: нежной, загадочной, робкой. Словом, ничего общего с Мисс-Воронье-Гнездо-Вместо-Прически. И эта встреча выпускников шанс узнать, кто же прятался за красивым именем Гея и изумрудной маской?

~ *** ~

Прошла неделя, и вот Хогвартс встречал свой — пожалуй, самый звездный за всю тысячелетнюю историю школы — выпуск… На этот вечер все пришли одетыми так же, как на том знаменательном бал-маскараде. Видимо, многие тоже решили таким образом рассекретить своих давешних партнеров.

Едва только юноша и девушка вошли в Большой зал, нарядно украшенный по случаю торжества, они сразу увидели друг друга.

— Гея?..

— Диамант?..

— Я думал…

— Я думала…

И оба одновременно:
— … что не увижу тебя.

— Жаль, что в этот раз нельзя снять маску самим, — грустно произнесла она. — Таковы правила сегодняшнего бала…

— Действительно, жаль, — он посмотрел ей в глаза, — но я… — молодой человек замялся, — мне трудно это сказать…

— Диамант, я понимаю тебя, - тихо произнесла она. – Я тоже боюсь… Нет, не снять с лица маску в полночь, я боюсь, что ты…

— Нет, я не отвернусь от тебя, — решительно сказал он и подумал: «Плевать мне на то, пусть даже моя мечта окажется Гермионой Грейнджер! Я полюбил Гею, а значит, полюблю и ту, которая так мастерски сыграла эту роль».

Зазвучали первые аккорды вальса, и он пригласил свою даму на танец… И ситуация повторилась: все расступились в стороны, давая им место для танца. И вновь они были назнаны королем и королевой бала. Но на этот раз, они не убежали, а смело поднялись на сцену, где профессор МакГонагалл возложила на их головы хрустальные короны. Едва короны коснулись их, яркая вспышка света на минуту ослепила всех, кто был в Большом зале: ведь до этого там царил интимный полумрак.

И Король с Королевой одновременно воскликнули, ошарашено глядя друг на друга:

— Грейнджер?!

— Малфой?!

Больше они ничего не сказали, так как он решительно подошел к своей королеве и поцеловал ее на глазах всего выпуска. Слова нашлись лишь тогда, когда они стались одни: самые нужные и самые правильные слова.

— Гермиона, ты выйдешь за меня? — немного нерешительно спросил он.

— А ты сомневаешься, Драко?

И оба счастливо рассмеялись.

@темы: ГГ/ДМ, мое творчество, Она&Он, фанфик

---

Легенда

Название: Легенда
Автор: Гермиона Малфой
Бета: Avada Kedavra
Рейтинг: G
Размер: мини
Жанр: Drama
Фандом: Оригинальные произведения
Аннотация: небольшой рассказ о том что может произойти в будущем, с элементами фантастики.
Написано под впечатлением от просмотра "Терминатора"
Комментарии: Автор Рисунка VITUSIA
присутствуют элементы Фантастики
Каталог: AU
Предупреждения: нет
Статус: Закончен

Сколько времени он простоял на берегу обрыва, глядя в небо, окрашенное в цвета крови, он не знал. В его голове витали мысли, которые уносили его в прошлое…
«Кто бы мог подумать, что знания, которые были получены предками, будут утеряны, из-за их же ошибки, а может и глупости. Равно как и то, если скажи Предкам, на что будут обречены их потомки, Они вряд ли поверили,… скорее бы посчитали за умалишенного и упрятали куда следует. Почему,… почему Они не вняли голосу разума, не послушались предупреждения исходящего из далекого прошлого?? Легенда, которую нашли археологи и потом занимались ее расшифровкой более полуторосотни лет, они посчитали сказкой. Вот только Сказка, оказалась былью… предупреждением, которое Ими было проигнорировано…»
Именно такие мысли были в голове мужчины, которому было на вид около 40 лет, но седина давно поселилась в его волосах… Седой… - так звали его те, кто входил в Род, и редко обращались к нему по имени… Медведь… Медведь из Рода Дубравы…. Хранитель Легенд…
Именно он, и трое его друзей: Волк, Лисица и Росомаха последние пять лет возглавляли Род Дубрав, после мора, который унес жизни почти половины Рода… в живых остались лишь те, кого Мор обошел стороной.
- Мастер! – внезапно из-за спины раздался детский голос…. ему не требовалось оборачиваться, чтобы узнать, кто это… он и так знал это. Синица… она родилась через год после Мора, и с трудом верилось, что ребенок будет жить.
- Медведь! – второй голос был более женственным. – Седой! – настойчивее повторила она. – Седой приближается время Легенд.
- Уже?! – спросил он тихим голосом…
- Да, - вздохнула она, и он обернулся. Рядом с Синицей стояла его ровесница: это была рыжеволосая женщина, и хотя морщины появились на ее лице после того как случился Мор, она была единственной представительницей противоположного пола, его возраста. Остальные же … девушки были на половину моложе ее, если брать самых старших.
- Идем, - кивнул он, и подхватил Синицу на руки, после чего все трое отправились в сторону Дубравы, что росла около горной гряды. Девочка была ему как дочь, так как собственных детей у него не было.
Медведь… Седой… Лисица… Росомаха… Волк… вместо имен давно было принято решение использовать прозвища,… а имена, что носили их предки, подвергли запрету, наложив на них вето. Это решение далось с трудом, но оно было необходимым, ибо никто не хотел вспоминать то, на что обрекли их жизни Предки. Они просто не смогли их простить за то, что случилось.
~***~

Их было Пятеро… Четверо Безымянных Воинов и их Сестра…Они были связаны не кровными узами, а по духу…
Почему их именовали Безымянными, никто не знал, а история умалчивает об этом. Это касалось и того, что их лица были скрыты туманными непроницаемыми масками.
Война…
Раздор…
Голод…
Мор…
Смерть….
Ирония судьбы… если кто решил, что их зовут именно так… что они Всадники Апокалипсиса… да… вот уж действительно ирония судьбы.… Перепутать Всадников и Безымянных Воинов…
Как бы там не было, их никогда не зовут,… ибо они приходят сами.
До той роковой минуты, они уже приходили,… но тогда их смогли остановить, и предотвратить катастрофу…
~***~

- Мастер, что Вы хотите этим сказать? – спросил мальчик, ровесник Синицы.
Медведь внимательно посмотрел на ребенка и на мгновение задумался, прежде чем дать ответ.
- Это произошло за несколько веков, до их повторного возвращения. Наши Предки, точнее говоря, предки тех, кто живет на расстоянии более 6 лун далеко на запад, возгордились. Они решили, что их Род – это Род, что был Избран самим Небом, а что касается других Родов – то кто-то из них потерял право на жизнь, а кто-то негоден ни на что другое, как быть их Слугами и Рабами. Никто не успел ничего понять, как пришел первый из Воинов в сопровождении Сестры… Война и Смерть… к ним, спустя время, присоединились Голод и Мор. После этого начался Хаос, если можно так назвать.… Один из Родов с трудом уцелел, в других же Родах, тех, кого они захватывали в плен…. ждала судьба, которую мало кому пожелаешь. Они не щадили никого…. ни детей, ни женщин, ни мужчин, ни стариков…. Ими был создан большой костер, на котором многие закончили свой жизненный путь. С огромным трудом Предки нашего Рода остановили Их. На это ушло несколько лет, в течение которых многие окончили свой путь раньше времени. Жизни тех, кто ушел раньше срока стали той самой жатвой, что собрала их Сестра.
~***~

Сменилось не одно поколение, прежде чем Они вернулись. Вернулись, чтобы закончить начатое, и на этот раз им это удалось сделать.
Предки давно забыли, что такое война, и поэтому забыли об осторожности.
Ну а Воины, которые вернулись, не встретили препятствий на своем пути: в мгновение ока День сменился Ночью, которая была самой длинной и страшной в жизни Предков.
Тогда мало кто смог сохранить свою жизнь, а кто все же сделал это, с Ужасом и Страхом вспоминал о том кошмаре, что наступил в одно мгновение. Это стало для них уроком на всю жизнь, ибо только так они смогли понять, что же они натворили, и на какую жизнь обрекли своих детей и внуков.
Те, кто выжил, медленно покидал большие деревни, которые наши Предки называли городами, так как так стало небезопасно жить.
~***~

Незадолго до возвращения Воинов было создано особое программное обеспечение, которое контролировало все земное оружие типа «земля-земля», «земля-воздух», «воздух-земля»… Оно было создано на экспериментальной биологической матрице разработанной именно для этого, и на которой находилась вся оперативная память. Программе было дано название «ОЗ» - «Оборона Земли». Данная программа была разработана для защиты Солнечной Системы от Иных, как было принято называть агрессоров из Внешнего Космоса. У программы была даже голограммное тело, в котором это был мужчина около 30-ти лет, шатен с карими глазами и ростом под метр восемьдесят, которое программа создала сама. Не говоря уже об автономном питании с подзарядкой от солнечных батарей.
~***~

Свой первый удар, все орудия, что были переведены под контроль программы «ОЗ», нанесли свой первый удар по воздушному транспорту. Вторая волна удара, отданная вышедшей из под контроля программой, пришлась на самые крупные города - начиная со столиц и заканчивая уже деревнями и селами.
Людям пришлось искать убежище в лесах и горах, в тех местах, где была живительная влага – питьевая вода.
Вначале все думали, просто переждать, ведь все они принадлежали миру технологии, и практически небыли способны к условиям выживания, как дикари. Они просто оказались неподготовленными к происходящим событиям. Многие знания были бы утерянными, если бы не было создано Хранилище. Так назывался подземный бункер, который был превращен в самую большую библиотеку, где хранились печатные издания на разных языках и диалектах. Те, кто создали Хранилище, постановили, какое бы издание не появлялось на электронных носителях, всегда обязана быть печатная копия для дальнейшего размещения на полках Хранилища. Где именно оно расположено уже никто не помнит.
Как я уже сказал, наши Предки нашли убежище у Природы… в ее лесах и горах, рядом с питьевой водой. Они думали, что переждут опасное время, забыв о том, что программу «ОЗ» нельзя отключить.
Ракетные удары спровоцировали пробуждение вулканов, которые своим извержением, а именно черным облаком с пеплом, пылью, раскаленными обломками… с пробуждением Вулканов, наступила Ночь… и Зима, к которой люди не смогли подготовиться…
Сколько времени продолжалось это, никто не помнит, не считая того, что когда-то небо было в оттенках синего цвета… и светило желтое солнце, которое теперь было багрово-кровавым…
~***~

Медведь замолчал, прислонившись к стволу граба. Его глаза были закрыты, и казалось, что он набирал новые силы, для продолжения рассказа, но прошла минута… другая… его глаза так, же были закрыты…
Первым кто заподозрил неладное, был высокий сероглазый брюнет атлетического телосложения, дав рукой знак, что на сегодня рассказ закончен.
Все понимали, такой рассказ как этот требует настоящего мужества, и поэтому, молча, подчинились, и разошлись.
- Волк?! – Лисица посмотрела в глаза брюнета.
- Он ушел, - тихо ответил брюнет. – Возможно это даже к лучшему, что никто не узнает, чем именно закончилась эта история, да и саму легенду он не успел рассказать.
- Наверное, ты прав, - согласилась Лисица, и добавила через мгновение. – Да хранят тебя Предки, Медведь! Да будет твой путь коротким!
~***~

Несколько тысяч лет спустя…
- Мастер!
- В чем дело, Меволи?
- Взгляните на это….
- Хм, похоже на древнюю письменность… надо будет расшифровать…
Миновало пять лет…
- Меволи!
- Сиба, поздравь меня. Меня назначили на должность Хранителя Легенд.
- А я по делу. Помнишь выделанную шкуру с письменами, что ты дал мне пять лет назад…
- Я уже и забыл о ней.
- Я расшифровала письмена.
- Тогда что случилось?
- Читай!
- Великие Предки! Это слишком опасно, чтобы кто-то об этом узнал. Хорошо, что я получил новое назначение. Эта Легенда затеряется в Хранилище. Ну а нам стоит о ней забыть.

@темы: легенда, оридж, мое творчество

---

Приветствую!

 Dioranet

 Tattka

 Тарарум

[J]<br />[/J]

[J][/J][J]<br />[/J]

@темы: приветствую

---

ОСТОРОЖНО, ЛОТЕРЕЯ!!!! - 2

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРЕДЫДУЩЕГО СООБЩЕНИЯ.

оригинал

Australian International Lottery
Lottery Scam E-mails
Australian International Lottery was referenced in unsolicited emails that appear to be fraudulent or bogus. This site contains a large collection of scam and hoax e-mails. Lottery scam emails are those that attempt to scam the recipient into sending money in order to claim lottery winnings in lotteries that were never entered into. If you get an e-mail that is similar to one in our collection, you should delete it. Never pay any fees of any kind. A legitimate lottery does not ask this. Also, do not accept a check to help pay any fees (it will be accepted by your bank but will probably bounce several weeks later and your bank will hold you accountable). If you are victimized by the fraud, there is not much that you can do. You may want to visit other sites to learn more.

перевод

Лотерейные электронные письма Жульничества

Lottery Scam E-mails

На австралийскую Международную Лотерею сослались в незапрашиваемых электронных письмах, которые, кажется, являются нечестными или поддельными. Этот участок содержит большую коллекцию электронных писем обмана и жульничества. Лотерейные электронные письма жульничества - те, что попытка к жульничеству получатель в посылку денег, чтобы требовать лотерейного выигрыша в лотереях, в которые никогда не вступали. Если Вы получаете электронную почту, которая подобна одному в нашей коллекции, Вы должны удалить ее. Никогда не платите взносы никакого вида. Законная лотерея не спрашивает это. Кроме того, не принимайте чек, чтобы помочь платить взносы (это будет принято Вашим банком, но вероятно подпрыгнет несколько недель спустя, и Ваш банк будет считать Вас ответственными). Если Вы преследуетесь мошенничеством, нет очень, что Вы можете сделать. Вы можете хотеть посетить другие участки, чтобы учиться больше.

мое письмо

Ref: 435062725
Batch: 7050470902/189
Winning No: GB8101/LPRC

Дорогой победитель,

Мы рады сообщить вам о ваших призом которого был выпущен сегодня в 15 февраля 2010 года, от австралийских Международная программа лотереи, которая полностью базируется на электронном выборе победителей используя их адреса электронной почты из некоторых сайтов. Ваш электронный адрес был прикреплен к номер билета; 4700172507056490102 и серийный номер 7741134002.This партия обращает счастливые номера следующим 5-13-33-37-42 и бонусный номер 17, который, следовательно, выиграл в лотерею во второй категории.

Вы здесь утвердил единовременную сумму 500000 долларов США (ПЯТИСОТ THUSAND США долларов только) денежных средств кредитной файл исх: ILP/HW47509/09 от общей денежной премии разделен между Десять счастливых победителей в этой категории. Все участники были выбраны через компьютерную систему голосования обращается с девяти тысяч адресов электронной почты из Канады, Австралии, Соединенных Штатов Америки, Азии, Европы, Ближнего Востока, Африки и Океании как часть нашей международной программы поощрений, которая проводится ежегодно.

Эта лотерея была поощряться и авторами которого конгломерат некоторых многонациональных компаний, как часть своей социальной ответственности перед гражданами в общинах, где они имеют оперативную базу. Кроме того, ваши данные (адрес электронной почты) входит в наши европейские представительства в Амстердаме, Голландия, как указано в вашем играть купон и ваш приз в 500000 долларов США будет выпущена к Вам от этого регионального отделения в Нигерии. Мы надеемся, что с частью вашего приза, вы будете участвовать в нашем новом году высокие ставки на 1,5 млрд. долл. США международных ничью. Чтобы подать для вашей претензии, пожалуйста, свяжитесь с нашим директором по финансам.

Имя: Rev Fr. Денис Уилфред.
Электронная почта: [email protected]
Телефон: [phone]

Пожалуйста, указывайте ваши ссылки, партии и выигрышный номер, который можно найти в верхнем левом углу этого уведомления, а также свое полное имя, адрес и номер телефона, чтобы помочь найти ваш файл легко. Форм причинам безопасности мы советы всех победителей, чтобы держать эту информацию в тайне от общественности, пока ваши претензии, обрабатывается и ваш приз выпущен к Вам. Это часть нашей безопасности протокола об избежании двойного утверждая и необоснованное воспользовавшись этой программой, не являющихся участниками или неофициальных персонала.

Примечание: все выигрыши ДОЛЖЕН быть востребовано до 27 февраля 2010, в противном случае все средства будут возвращены в случае Невостребованные

Rev.Sister. Лаура Quiles ...
Координатор
Австралийские лотереи вкл.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не отвечайте на меня, а ты в контакте
Rev. Fr. Денис Уилфред.
Австралийская международная лотерея

Вы выиграли пятьсот тысяч в долларах США

Copyright 2010 © Австралийская международная лотерея служба конфиденциальности | Условия обслуживания | Отправить Обратная связь | Помощь

 

Нет,ну это перебор!Совсем уже обнаглели!
Особенно от кого... Денис Уилфред... сестра Лаура... кто следующий, при условии что этих имен я даже не знаю, хотя может и слышала где-то??

Что дальше будет? Привет от Алукарда? Деловое письмо от Уолтера? Или любовная записка от Инкогнито?
Либо надо завязывать с анимешками либо настраивать антиспам....

@темы: липовая лотерея

---

ОСТОРОЖНО, ЛОТЕРЕЯ!!!

Вас наверное заинтересует, почему именно там я назвала данное сообщение в дневнике?

Причина в письме, что пришло на мой адрес электронной почты:

текст письма

Ref: 435062725
Batch: 7050470902/189
Winning No: GB8101/LPRC

Дорогой победитель,

Мы рады сообщить вам о ваших призом которого был выпущен сегодня в 15 февраля 2010 года, от австралийских Международная программа лотереи, которая полностью базируется на электронном выборе победителей используя их адреса электронной почты из некоторых сайтов. Ваш электронный адрес был прикреплен к номер билета; 4700172507056490102 и серийный номер 7741134002.This партия обращает счастливые номера следующим 5-13-33-37-42 и бонусный номер 17, который, следовательно, выиграл в лотерею во второй категории.

Вы здесь утвердил единовременную сумму 500000 долларов США (ПЯТИСОТ THUSAND США долларов только) денежных средств кредитной файл исх: ILP/HW47509/09 от общей денежной премии разделен между Десять счастливых победителей в этой категории. Все участники были выбраны через компьютерную систему голосования обращается с девяти тысяч адресов электронной почты из Канады, Австралии, Соединенных Штатов Америки, Азии, Европы, Ближнего Востока, Африки и Океании как часть нашей международной программы поощрений, которая проводится ежегодно.

Эта лотерея была поощряться и авторами которого конгломерат некоторых многонациональных компаний, как часть своей социальной ответственности перед гражданами в общинах, где они имеют оперативную базу. Кроме того, ваши данные (адрес электронной почты) входит в наши европейские представительства в Амстердаме, Голландия, как указано в вашем играть купон и ваш приз в 500000 долларов США будет выпущена к Вам от этого регионального отделения в Нигерии. Мы надеемся, что с частью вашего приза, вы будете участвовать в нашем новом году высокие ставки на 1,5 млрд. долл. США международных ничью. Чтобы подать для вашей претензии, пожалуйста, свяжитесь с нашим директором по финансам.

Имя: Rev Fr. Денис Уилфред.
Электронная почта: [email protected]
Телефон: [phone]

Пожалуйста, указывайте ваши ссылки, партии и выигрышный номер, который можно найти в верхнем левом углу этого уведомления, а также свое полное имя, адрес и номер телефона, чтобы помочь найти ваш файл легко. Форм причинам безопасности мы советы всех победителей, чтобы держать эту информацию в тайне от общественности, пока ваши претензии, обрабатывается и ваш приз выпущен к Вам. Это часть нашей безопасности протокола об избежании двойного утверждая и необоснованное воспользовавшись этой программой, не являющихся участниками или неофициальных персонала.

Примечание: все выигрыши ДОЛЖЕН быть востребовано до 27 февраля 2010, в противном случае все средства будут возвращены в случае Невостребованные

Rev.Sister. Лаура Quiles ...
Координатор
Австралийские лотереи вкл.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не отвечайте на меня, а ты в контакте
Rev. Fr. Денис Уилфред.
Австралийская международная лотерея

Вы выиграли пятьсот тысяч в долларах США

Copyright 2010 © Австралийская международная лотерея служба конфиденциальности | Условия обслуживания | Отправить Обратная связь | Помощь

 

Australian International Lotte Вы выиграли пятьсот тысяч в долларах США Ref: 435062725 15 фев.

дальше... я через поисковую систему, стала выяснять, что же это за лотерея в которой я если верить этому письму, в которой выиграла слишком уж приличную сумму денег.

 

и что же я узнала???

 

Захожу в гугл, чтобы найти хоть какую-то инфо про Australian International Lottery Program и попадаю на этот сайт... 419.bittenus.com/lotteries.htm Тут говориться о том, что существет куча таких вот липовых "лотерей". Тебе приходит письмо с уведомлением о выигрыше, пишутся контакты по которым нужно заявить о нем. И тут начинается самое интересное....Тебе необходимо перчислить определенную суму денег (типа какой-то там налог) на такой-то счет в банке, потом еще один, и еще один...В результате сколько не плати, никакого выиграша ты не получаешь...
Очень поразили истории студента Toshi, который на таких "налогах" потерял 8,350 евро и старика Mr. Steward, потерявшего $8600. Историй таких, как оказалось, ужасно много... Жаль людей, которые, поверив в то, что счастье может быть так близко, отдают последние деньги, чтобы стать миллионерами...
Короче, письмо то я удалила... Так что, будьте бдительны. Как говориться, кто предупрежден, тот вооружен!

 

@темы: липовая лотерея

---

Приветствую!

 -Cruciatus-

@темы: приветствую

---

СЛАДКИЕ БЛЮДА

А) ПЫШКИ, ХВОРОСТ, ОЛАДЬИ, ДРАЧЕНА
Б) РАЗНОРОДНЫЕ СЛАДКИЕ КУШАНЬЯ
В) ЗЕФИР И ПЛОМБИР
Г) ЖЕЛЕ
Д) БЛАНМАНЖЕ
Ж) ТОРТЫ

З) МЕЛКОЕ ПИРОЖНОЕ

 

А) ПЫШКИ, ХВОРОСТ, ОЛАДЬИ, ДРАЧЕНА.

 

Пышки или пончики.
Взять 1 стакан молока вместе с дрожжами, 2 стакана муки, растворить тесто, как обыкновенно, часов за 5 до обеда, поставить в теплое место. Через 2 часа, т. е. когда тесто поднимется, выбить его хорошенько веселочкою, положить соли, 50-100 гр. масла не растопленного, но и не слишком холодного, 4 желтка разбитые с ложкою сахара и остальную муку, оставив ее немного, чтобы посыпать на стол, прибавить 1/2 чайной ложечки корицы или зерен 5-6 кардамона, цедры лимонной, ванили, ложки 2 мараскина, киршвассера или рома. Выбить тесто хорошенько веселочкою или руками, поставить в теплое место на 1/2 часа или на 1 час; тесто должно быть такой густоты, чтобы его едва можно было слегка раскатать скалкою на столе, подсыпая слегка муки.
Так приготовленное тесто через 1/2 часа или 1 час выложить на стол, раскатать два кружка почти в палец толщиною, подсыпая, как уже сказано, слегка мукою. На один из этих пластов наложить кусочками по 1/2 чайной ложечки варенья без сока так, чтобы из этой пропорции вышло 24 пышки, накрыть ровно другим пластом, вырезать стаканом пончики; складывать их на лист, посыпанный слегка мукою, поставить в теплое место, дать подняться в продолжении 3/4 часа, но не слишком, от этого зависит рыхлость пончиков: потому что если на листе слишком поднимутся, то тесто теряет свою силу, спущенное в масло не может более расти и делается с закальцом.
Гусиное или свиное сало пополам с русским маслом, вскипятить, влить 1-2 ложки спирту (от него пончики не будут так жирны) спускать по 5-6 пончиков за раз, жарить на легком огне под крышкою так, чтобы жир с маслом постоянно ровно кипели, но не пригорали. Когда пончики подрумянятся и будут готовы, вынимать их дуршлаговою ложкою, тотчас же обсыпать сахаром, смешанным с корицею, складывать на решето, на пропускную бумагу, а потом сложить на блюдо и подавать горячими.
Пончики бывают еще лучше, если тесто менее густо, так что его трудно раскатать на столе, а выложив все тесто на стол, разрезать его на 24 части, растянуть небольшие лепешечки в руках (руки можно намазать, если нужно будет, слегка маслом, чтобы тесто к ним не прилипало), на каждый кусочек положить варенья, защипать, скатать шарик, сгладить кругом и т. д.
Взять: 1 стакан молока вместе с дрожжами. 50-100 гр. масла, 1 ложку сахара, 4 желтка, соли. Всего 500 гр. муки. Чтобы обсыпать пончики, взять 4-5 кусков сахара и 1 чайную ложечку корицы. Чтобы изжарить их 400 гр. масла и 400 гр. свиного или гусиного сала и 1 столовую ложку спирта или хорошей водки. ( 1/8 чайной ложечки корицы, или чего-нибудь другого для запаха), 1/2 стакана варенья без сока.
Вместо варенья положить можно яблочного мармелада: 3 яблока испечь, протереть сквозь сито, положить 1/4 стакана сахара, варить мешая, пока не погустеет.

 

Пончики заварные без дрожжей.
2 стакана воды, 1.5 ложки масла вскипятить, всыпать тотчас почти 2 стакана муки, размешать до гладкости; когда остынет, вбить 4 яйца, всыпать сахару куска 2 и лимонной цедры. Ложку обмакнуть в масло, брать понемногу теста, опускать в кипящее масло, пополам со свиным или гусиным салом; когда пончики подрумянятся выкладывать их на решето, потом сложить на блюдо, осыпать сахаром облить сиропом.
Взять: 1.5 ложки масла, 2 стакана муки, 4 яйца, 2 куска сахара и лимонной цедры.
600-800 гр. масла пополам со свиным или гусиным салом. (Сахар и сироп).

 

Пончики с яблоками без дрожжей.
9-12 небольших яблок очистить, выбрать осторожно середину, пустое же место наполнить вареньем без сока. 6 желтков, 6 чайных ложечек сахара растереть добела, класть понемногу 6 сбитых белков, подсыпая 6 чайных ложек муки; обмакнуть каждое яблоко в это тесто, опускать в кипящее масло, пополам со свиным или гусиным салом; когда подрумянятся, вынуть дуршлаговою ложкою, посыпать сахаром и корицею, облить сиропом или сабайоном.
Взять: 9-12 яблок, 6 яиц,1 ложку сахара и корицы, 6 чайных ложек сахара, 6 чайных ложек муки, 600-800 гр. масла пополам с салом, 1 стакан сиропа или сабайона.

 

Хворост обыкновенный.
Взять 2 яйца, 1/4 стакана воды, 1.5 ложки водки или рома, 1/4 стакана сахара, около 2.5 стаканов муки, замесить довольно крутое тесто, раскатать очень тонко, нарезать полосками, прорезав середину, вывернуть один конец; или три узенькие полоски сплести вместе или вырезать розанчиками или вроде кудрей, жарить в масле пополам со свиным или гусиным салом. Когда хворост подрумянится, выбирать дуршлаговою ложкою на решето, на пропускную бумагу, посыпая крупно истолченным сахаром, корицею, кто любит; переложить на блюдо, подавать.
Взять: 2 яйца, 1.5 ложки водки или рома, 600 гр.. масла пополам с салом, 1/4 стакана сахара т. е. 50 гр., 1 ложку спирту или водки, 3 стакана муки или 400 гр.. (Корицы и 3-4 куска сахара).
Выйдет хвороста полное блюдо с верхом.

 

Еще хворост или наливашники.
Раскатать тонко тесто, можно сделать из него небольшие пирожки (наливашники), нафаршировать их вареньем (1 стакан), слепить плотно края, смазывая яйцом жарить в масле.

 

Оладьи на дрожжах.
2.5 стакана теплого молока, 4.5 стакана муки, 1.5 или 2 ложки густых дрожжей размешать до гладкости. Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткою, положить соли, 1 ложку масла, 4 яйца цельных или сбить белки, дать вторично подняться и тогда уже, не мешая теста, брать его ложкою, класть на сковородку на горячее масло. Поджарить с обеих сторон, подавать к ним сахар или варенье.
Взять: 2.5 стакана молока, 4.5 стакана т. е. 600 гр. муки, 4 яйца, соли.
Всего 200 гр. масла, 2 ложки дрожжей. (Подать сахар или варенье).

 

Драчена.
50 гр. масла растереть добела, смешать с 3- 6 яйцами, всыпать 2 стакана муки, развести 2 стаканами молока, размешать до гладкости. Распустить на сковородке ложку масла, разогреть до горячего состояния, влить приготовленную массу, вставить в горячую печь на 20-30 минут; когда драчена испечется и подрумянится, тотчас додавать ее, осыпав сахаром. Белки можно сбить в пену.
Другая пропорция: 10 яиц разбить добела, всыпать 1.5 стакана муки, размешать, подливая понемногу 1 стакан сливок, выбивать тесто с полчаса. Распустить на сковороде ложку масла, влить приготовленную массу, вставить в печь минут на 20.

 

 

Б) РАЗНОРОДНЫЕ СЛАДКИЕ КУШАНЬЯ.

Вертута (греческое пирожное).
Замесить довольно густое тесто из 2 яиц, 2 яичных скорлупок воды и приблизительно 600 гр. муки; раскатать очень тонко длинной полосой, намазать на все тесто следующую массу: 400 гр. сладкого миндаля и 800 гр. грецких орехов обварить кипятком, очистить от кожицы, мелко истолочь, подливая чуть-чуть воды, развести 200 гр. хорошего меда-липца, размешать, чтобы масса была густая, свернуть тесто в трубку, чтобы приняло вид длинной колбасы; уложить ее на сковороду, намазанную ложкою масла, кладя ее плотно в кружок, сверху смазать ложкою масла, посыпать ложкою мелкого сахара, поставить в печь, чтобы испеклось.

 

Пирожное туринское.
1/2 стакана растопленного масла, 1/2 стакана молока вскипятить, всыпать тотчас же вдруг 1 стакан муки, шибко мешая, на малом огне. Когда масса размешается до гладкости и будет отставать от ложки, отставить, остудить, вбить по одному 3 яйца и выбивать лопаткою, пока тесто не начнет тянуться. Наставить воды; когда она вскипит спускать в нее тесто шприцевую формою в виде палочек, в палец
длиною, и варить их на легком огне; когда всплывут, отлить на дуршлаг перелить холодною водою, сложить в форму, намазанную маслом, облить следующим соусом; 2 стакана молока или сливок, 2 желтка, 2 ложки сахара, мешать, положить пену из двух белков, облить этим пирожное, вставить в печь, на один час.

 

Шотландские, свадебные лепешки.
Разогреть слегка 150 гр. свежего, несоленого масла, но никак не кипятить, положить в него: 200 гр. крупитчатой муки, 1/2 чашки мелкого сахара, 1/2 чашки очищенного, мелко истолченного миндаля, 1/2 белка, замесить, хорошенько растереть. Потом раскатать лепешку в 2 см. толщины, разрезать ее на 6-8 частей, проткнуть очень часто вилкою, посадить в печь на железном листе; печь не должна быть слишком горяча, пирожное должно сидеть в печи долго, пока не высохнет.
Взять: 150 гр. масла, 200 гр. муки, 1.5 стакана т.е. 200 гр. миндаля, 1/2 белка, 1/3 стакана мелкого сахара.

 

В) ЗЕФИР ИЛИ КРЕМ БЕЗ КЛЕЯ И ПЛОМБИР.

Примечание: Пломбир то же, что крем, с тою только разницею, что не кладется в него клею, а замораживается почти как мороженое, т. е. заваренные сливки с желтками заморозить в форме до половины готовности, смешать тогда со сбитыми сливками накрыть плотно крышкою, поставить на лед с солью, посыпать кругом солью и льдом, накрыть; оставить так часа на два, на три. Перед отпуском обмакнуть форму в теплую воду, обтереть ее со всех сторон, выложить на блюдо и тотчас подавать. Зефир же, перед самым отпуском, сбить на льду в пену, сложить на блюдо, сгладить и тотчас подавать.
Сливки должны быть самые густые.
Пропорция назначена на 6-8 человек.
От 9-12 человек увеличить пропорцию в 1.5 раза, от 13-18 в 2 раза.

 

Зефир сливочный.
3 стакана самых густых сливок сбить в густую пену, положить 100 гр. сахара, 3-4 капли лимонного масла и цедру с 3/4 лимона, или немного толченой ванили; 1.5 стакана свежей земляники или клубники или 3/4 стакана какого-нибудь красного варенья без сока смешать со сливками, сложить на блюдо. Сгладить или заморозить в форме, огарнировать бисквитами, безе и проч.
Взять: 3 стакана самых густых сливок, 3-4 капли лимонного масла или цедру лимона.
Почти 1 стакан сахара, ванили, 1.5 стакана земляники, клубники или 3/4 стакана варенья.

 

Зефир сливочный ананасный.
Очистить 1/3 ананаса, сварить его в одном стакане воды с 50 гр. сахара, выкипятить так, чтобы осталось не более двух ложек воды, протереть сквозь сито, смешать со взбитыми густыми сливками, подсыпая 1/2 стакана сахара, сложить в форму, засыпать льдом и солью.
Подавая, выложить на блюдо.
Взять: 1/2 ананаса, 2.5 стакана густых сливок, 3/4 стакана сахара.

 

Пломбир кофейный.
Взять один стакан жидких сливок, вскипятить, всыпать 1/2 стакана молотого или не молотого жженого кофе, вскипятить, процедить сквозь салфетку. 5 желтков, 1 стакан сахара растереть добела, развести вскипяченными сливками с кофе, поставить на плиту, подогреть до самого горячего состояния, но не кипятить, влить в форму, заморозить до половины готовности. Сбить 2 стакана густых сливок, смешать все вместе, засыпать форму льдом и солью, как сказано в примечании.
Взять: 1.5 стакана жидких сливок, 1 стакан мелкого сахара, 1/2 стакана кофе, 5 желтков, 1.5 стакана густых сливок.

 

Пломбир сливочный.
Желтки, сахар, мелко наломанную ваниль и 1 стакан сливок размешать как можно лучше, потом поставить в кастрюльке на плиту, мешая лопаточкою, пока не погустеет, но не дать вскипеть; процедить в форму, заморозить до половины готовности, выбивая лопаточкою, смешать с 2 стаканами сбитых густых сливок, размешать, всыпать, кто хочет, мелко нарезанного цуката или истолченной лимонной цедры, размешать; за 2 часа до отпуска засыпать льдом и солью.
Взять: 2 стакана густых сливок, 5 желтков, ванили, 1 стакан жидких сливок. От 150-200 гр. сахара. (От 100 гр. до 200 гр. цукат).
Подавая выложить на блюдо, огарнировать половинками очищенных апельсинов; облить их густым холодным сиропом (4 апельсина и 200 гр. т. е. 1 стакан сахара) или облить малиновым или вишневым сиропом.

 

Пломбир яблочный.
4 желтка, 3/4 стакана сахара, 1 стакан сливок подогреть, мешая, но не кипятить, процедить в форму, заморозить до половины готовности. Испечь яблоки, протереть их сквозь сито, сбить 1.5 стакана густых сливок, смешать все вместе, сложить в форму, обложенную бисквитами, засыпать льдом и солью.
Взять: 4 желтка, 3/4 стакана сахара, 1 стакан жидких сливок, 3-4 яблока, 1.5 стакана густых сливок, 200 гр. купленного бисквита.

 

 

Г) ЖЕЛЕ

Желе из вина.
Влить в кастрюльку 2.5 стакана воды, смерить лучинкою, положить 300 гр. сахара кусками, тонко срезанную цедру с одного лимона, желатина, варить пока желатин не разварится, тогда влить сок из 2 лимонов, процеживая его сквозь самую тоненькую кисейку, чтобы не попало зернышек, смерить лучинкою; если надо будет поварить еще немного, если не надо, тотчас процедить, влить 1.5 стакана какого-нибудь белого вина, хереса, мадеры, сотерна или рейнвейна, чтобы было всего 4 стакана, перелить в форму и составить ее на лед или снег.
Взять: желатина, 1.5 стакана вина, 300 гр. сахара кусками, 1-2 белка, 2 небольших лимона.

 

Желе дешевое с лимоном и ромом.
Взять желатина, залить 4 стаканами воды, разварить, положив тонко срезанную цедру, т. е. самую желтую кожицу с 3/4 лимона, без всякой примеси белого, иначе будет горько, положить 300 гр. сахара. Когда будет готово, выжать сок из 1 лимона, влить рюмку рома, можно прибавить еще рюмку сиропа вишневого, процедить, смерить, чтобы было ровно 4 стакана, застудить.
Взять: желатин, 1 маленькую рюмку рома, 300 гр. сахара, 1-2 яйца, (1/4 или 1/2 стакана сиропа вишневого).

 

Желе апельсинное.
Разварить клей положить в него сахар, тонко срезанную цедру с двух апельсин, очистить белком, уварить до 3.5 стаканов, выжать сок из 3 апельсинов, которому надо дать сперва устояться, слить, процедить, смешать с сиропом, опять процедить, застудить в форме. Кто хочет, может влить в очищенное уже белками желе 1 стакан шампанского, в таком случае влить 1 стаканом менее воды. Если приготовляется большое количество желе, то большую форму огарнировать маленькими; апельсинное же желе вместо формочек наливается в апельсинные корки, разрезанные пополам, или застуживается в яйцах следующим образом: взять яйцо, сделать в яйце небольшое отверстие, выпустить яйцо, сполоснуть, влить желе, застудить; подавая, разбить, обобрать скорлупу.
Взять: 300 гр. сахара, 3-4 апельсина, 1 белок, желатин. (Можно прибавить 1 стакан шампанского).

 

 

Д) БЛАНМАНЖЕ.

Примечание. Чтобы вода не отскакивала, надо желатин только распустить в холодной или теплой воде, но никак не давать ему вскипеть.

Бланманже сливочное.
200 гр. сладкого миндаля, 20-30 шт. горького обварить, очистить, истолочь в ступке, подливая ложки 2-3 сливок, развести 3 стаканами горячих кипяченых сливок, дать постоять с час, процедить сквозь салфетку, всыпать сахар, влить 1/2 стакана клея так, чтобы было всего ровно 4 стакана, слегка подогреть, в форму и на лед.
Взять: 1.5 стакана сладкого миндаля, 20-30 шт. горького миндаля или ванили. Или померанцевой воды полную ложку. 3.5 стакана сливок негустых или молока, желатина, 200 гр. сахара.

 

Бланманже шоколадное.
50 гр. шоколада натереть на терке, всыпать в кастрюлю, мешать на огне, чтобы почернел; приготовить миндального молока из 100 гр. сладкого, 10 шт. горького миндаля и 3 стаканов молока, развести шоколад, процедить, всыпать 150 гр. сахара, влить 1/2 стакана клея, в форму и на лед.
Взять: 100 гр. шоколада, 2/3 стакана сахара, 3/4 стакана сладкого миндаля, 10 штук горького миндаля, желатина, 3 стакана молока или сливок.
Можно прибавить ванили.

 

Бланманже кофейное.
1 стакан молока, 3/4 стакана молотого кофе, 3/4 стакана сахара вскипятить раза два, процедить, влить 2 стакана сырых сливок, 1/2 стакана клея, раз вскипятить, в форму и на лед.
Взять: 3/4 стакана молотого кофе, 2 стакана сливок, 3/4 стакана сахара, 1 стакан молока, клея.

 

 

Ж) ТОРТЫ

В описании тортов пропорция назначена полная, т.е. из нее выйдет торт на 18 и даже 24 человека. Выдача же назначена на 6 человек, следовательно на 12 человек увеличить выдачув 2, на 18 человек- в 3 раза.

 

Торт венский.
300 гр. самого лучшего растопленного масла мешать добела, обложив чашку льдом; вбить по одному 12 яиц, не переставая мешать, всыпать понемногу 400 гр. сахара, потом также понемногу 400 гр. муки. Разлить эту массу в несколько бумажных форм, вставить в печь, но чтобы ни сколько не подрумянились. Вынув из печи, переложить вареньем, сложить один кружок на другой, убрать глазурью, дать подсохнуть, убрать вареньем и проч.
Взять: на 6 человек: 150 гр. масла, 6 яиц, 3/4 стакана варенья, 200 гр. сахара т. е. 1 стакан, 200 гр. муки т. е. 1.5 стакана, 1/2 ложки масла, цедру с 1/2 лимона. На глазурь и уборку взять отдельно.

 

Торт песочный (Sand-Torte).
300 гр. свежего несоленого масла растереть добела; 8 желтков и 300 гр. мелкого сахара также, потом смешать вместе, всыпать 300 гр. муки, лимонной цедры, 1 рюмку рома и наконец 8 взбитых белков; переложить в форму, намазанную маслом и в печь, а потом оглазировать.
Взять: на 6 человек: 150 гр. масла, 4 яйца, 150 гр. муки, 150 гр. сахара т. е. 3/4 стакана, 1/2 ложки масла, 1/2 рюмки рома, лимонной цедры. На глазурь взять отдельно.
Или испечь два кружка, переложить их вареньем, оглазировать.

 

Торт сливочный.
Сбить пену из 8-10 белков, всыпать в нее 400 гр. мелко просеянного сахара, размешать осторожно. Вырезать несколько кружков из бумаги; свернуть кусок бумаги в трубочку, влить в нее взбитые белки, отрезать острый конец у трубочки и выпускать из нее взбитые белки по краям кружков в виде гирлянды, а один кружок покрыть весь взбитыми белками в 1/2 пальца толщиною; вставить все это в летнюю печь; когда высохнут, вынуть, снять осторожно кружки; сложить их один на другой на блюдо, середину наполнить сбитыми сливками сделанными следующим образом: 4 стакана самых густых сливок сбить веничком на льду, всыпать 200 гр. сахара с ванилью, сверху прикрыть цельным кружком из испекшихся белков, убрать фруктами, желеем и проч.
Взять: на 6 человек: 4-5 белков, 200 гр. сахара т. е.1 стакан, 1 стакан густых сливок, 1/2 стакана сахара и ванили. Фрукты, желе и проч.

 

Английский свадебный пирог.
400 гр. масла тереть добела. 200 гр. сахара, 200 гр. яиц растереть также добела, смешать с маслом (яйца надо свесить вместе со скорлупой). Потом всыпать 150 гр. мелко истолченного миндаля, мускатного ореха, толченой гвоздики, корицы и немного имбирю, размешать все это как можно лучше, подсыпая 200 гр. муки, потом влить 1/2 стакана малаги и 1/2 стакана французского вина. Взять тогда маленькое сито, вырезать волосяную сетку, поставить его на железный лист, на бумагу, намазанную маслом,
положить в него приготовленное тесто, вставить в печь.
Взять: на 6 человек: 200 гр. масла, 2 гр. гвоздики т. е. шт. 35, 100 гр. т. е. 1/2 ст. сахара, 2 гр. корицы, т. е. 1 чайную ложечку, 3 яйца средней величины, немного имбирю, 100 гр. т. е. 1/2 стакана миндаля, 1 стакан муки, 2 стакана коринки, 1/4 ст. малаги, 1/4 ст. красного вина, 2 гр. т. е. 1 самый мал. мускатный орех, 1/2 ложки масла намазать форму.

 

Торт тирольский.
300 гр. масла тереть добела, смешать с 300 гр. сахара, отертого о лимонную цедру и 300 гр. муки. Раскатать тесто в палец толщиною, вырезать большой кружок, намазать вареньем или мармеладом; из остального теста вырезать разные фигуры, как-то: листья, цветы и проч., уложить на торт, смазать яйцом, испечь. Когда торт будет готов, вырезанные фигурки намазать слегка водою, посыпать крупно истолченным сахаром, вставить в печь минут на 5.
Взять на 6 человек: 100 гр. масла, 100 гр. т.е. 1/2 стакана сахара, 100 гр. муки, лимонной цедры, 1 яйцо, 2 ложки крупно истолченного сахара.

 

Торт китайский.
400 гр. сливочного масла растереть добела, прибавляя по одному 8 яиц и 8 желтков. Потом всыпать 100 гр. очищенного, натертого сладкого миндаля, 400 гр. сахара, 12 сваренных крутых желтков, протертых сквозь сито, цедру с 2 лимонов, 3 гр. корицы, 200 гр. муки. Все это смешать как можно лучше. Испечь на бумаге пять круглых донышков, потом сложить эти кружки один на другой, перекладывая следующим кремом: 1.5 стакана сметаны, 1/2 стакана сахара растертого добела с 8 желтками, немного корицы, цедру с одного лимона, смешать все это, поставить в кастрюле на плиту и взбивать веничком, пока не погустеет, но не дать вскипеть; тогда снять с огня, переложить этим кремом кружки, покрыть глазурью шафранною, украсить фруктами и проч.
Взять: 150 гр. сливочного масла, 4 яйца, 3 желтка, 1/4 стакана миндаля, 150 гр. сахара т. е. 2/3 стакана, 4 желтка круто сваренные, 1/2 чайной ложечки корицы, цедру с 2/3 лимона, 80 гр. т. е. 1/2 стакана муки.
На крем: 1/2 стакана сметаны, кусков 6 сахара. 4 желтка. Корицы, цедры с 1/3 лимона.

 

 

З) МЕЛКОЕ ПИРОЖНОЕ.
Пропорция назначена на 6 человек

 

Пирожное английское.
100 гр. несоленого масла тереть добела; прибавлять постепенно, не переставая тереть почти час времени, 100 гр. сахара, потом 3 желтка, цедру с 1/2 лимона, вымытой и высушенной коринки, очищенного сладкого толченого миндаля и наконец пену из 3 белков, подсыпая 100 гр. муки. Влить в бумажную форму, намазанную маслом, величиною в 1/4 листа бумага и в печь. Когда испечется, разрезать самым острым ножом на 12-14 штучек длиною в 8 см. и 3 см. шириною.
Взять: 100 гр. масла, 1/4 стакана миндаля, 100 гр. т. е. 1/2 стакана сахара, 100 гр. т. е. 3/4 стакана муки, 3 яйца, цедру с 1/2 лимона, 1/2 стакана коринки, 1/2 ложки масла.

 

Пирожное песочное.
150 гр. масла тереть добела, положить 1 яйцо, 70 гр., т. е. 1/3 стакана сахара, 1/6 стакана французского вина и 2 стакана муки, замесить, раскатать тонко, нарезать продолговатыми кусочками, замазать яйцом, вставить в печь.

 

Пирожное рассыпчатое.
100 гр. масла тереть добела, положить 50 гр. сахара т. е. 1/4 стакана, 1 яйцо, 1/2 рюмки спирта и столько муки, чтобы можно было замесить тесто в холодном месте, раскатать, испечь.

 

Пирожное трубочки.
200 гр. вымытого масла, 200 гр. муки, 2 яйца, 1 ложку дрожжей, 2 ложки сметаны смешать хорошенько, раскатать очень тонко, нарезать довольно большими четырехугольными кусочками, намазать вареньем или мармеладом, сложить каждый кусок втрое, переложить на лист, намазанный маслом, дать подняться, намазать тогда яйцом, испечь.
Взять: 200 гр. масла, 3 яйца, 1 ложку дрожжей, 2 ложки сметаны, 200 гр. т. е. 1.5 стакана муки, 1 стакан мармелада или варенья без сока.

 

Сыр английский.
100 гр. свежего несоленого масла тереть добела, положить: 100 гр. сахара, 8 желтков, 1/2 большой рюмки рома, 100 гр. самой лучшей муки, горсть вымытой и высушенной коринки и наконец 8 взбитых белков, размешать, наполнить бумажные или жестяные формочки, намазанные маслом, вставить в горячую печь.
Взять: 100 гр. масла, 100 гр. т. е. 3/4 ст. муки, 3/4 стакана коринки, 100 гр. т. е. 1/2 стакана сахара,
8 яиц, 1/2 рюмки рома, 1/2 ложки масла.

 

Яблоки в слоеном тесте.
Приготовить слоеного теста из 200 гр. масла и 250 гр. муки, раскатать очень тонко, нарезать четырехугольными кусками. Яблоки очистить, вынуть зерна; если яблоки большие, то разрезать каждое на 2 или 4 части, положить по куску на каждый квадратик, слепить все концы вместе в виде конверта или сложить книжкою, намазать яйцом, но не мазать самых боков, посыпать крупно истолченным сахаром, смешанным с истолченным сухарем, вставить в горячую печь.
Взять: 200 гр. масла, 4-6 яблок, 1 яйцо, 250 гр. т. е. 2 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 сухарь.
На 12 человек выдать двойную порцию, на 18-тройную.

 

Безе.
Сбить густую пену из 10, но лучше из 8 самых свежих белков, смешать с 400 гр. просеянного сахара, понемногу его подсыпая когда белки уже будут сбиты, класть ложкою на железный лист на бумагу разными фигурками и в легкую печь тотчас после обеда и на всю ночь, чтобы высохли. Выйдет не менее 32-х штучек.
Когда безе будет готово, можно выбрать со дна осторожно середину, наполнить ее сбитыми сливками, сложить попарно (1 стакан самых густых сливок, куска 2-3 сахара).
На б человек выдать половину этой пропорции.
В тот день или на другой день, из оставшихся желтков можно варить шоколад.

 

Английское пирожное.
100 гр. сахара и 2 желтка тереть добела, смешать с растертым также добела 100 гр. масла, всыпать 100 гр. муки, 50 гр. коринки, немного мускатного цвета, мешать все это один час, переложить в маленькие формочки, намазать маслом.
Взять: 100 гр. т. е. 1/2 стакана сахара, 50 гр. коринки, мускатного цвету, 2 желтка, 100 гр. масла, 100 гр. муки, 1/2 ложки масла.

 

Берлинское пирожное к кофе.
150 гр. масла растереть добела, вбить 1.5 яйца, всыпать 100 гр. сахара, около 1.5 стакана муки, размешать хорошенько, вымесить, раскатать тонко, подсыпая муки, вырезать стаканом круглые пирожки, сложить на железный лист, посыпанный мукою, смазать пирожное яйцом, посыпать истолченным миндалем и сахаром, вставить в не слишком горячую печь.
Взять: 150 гр. масла, 250 гр. т. е. 2 стакана муки, 2 яйца, 100 гр. сахара т. е. 1/2 стакана, 1/2 стакана миндаля, 1 ложку сахара.

 

Берлинское пирожное.
150 гр. сливочного масла тереть добела, вбивая по одному 4 яйца, 2 желтка, 150 гр. сахара, цедру с 1/3 лимона, 4 гр. корицы и 300 гр. муки, размешать хорошенько, делать маленькие колечки, класть на чистый лист, посыпанный слегка мукою и печь.

 

Заварные пышки по-гамбургски.
2/3 бутылки молока, 150 гр. сливочного масла вскипятить, всыпать 2 стакана муки, мешать до гладкости, пока тесто не погустеет и не начнет отставать от кастрюли; когда остынет, всыпать 1/4 стакана сахара, 4 гр. корицы, цедру с 1/3 лимона, вбить пять крупных яиц, размешать, выпускать шприцевою формою колечки, осыпать их сахаром, рубленым миндалем и в печь.

@темы: старинная кухня

---

БЛИНЧИКИ

Блины обыкновенные, иначе блинчики.
(Пропорция на 6-8 человек).
а) 2 яйца, 2 стакана муки размешать до гладкости, вливая понемногу 3 стакана молока, посолить; сковороду посыпав солью, разогреть, вытереть полотенцем, смазать очищенным маслом или куском шпика, опять разогреть, влить ложку теста так, чтобы оно разлилось по всему дну сковороды, поставить на плиту. Когда блин начнет подниматься, отставать от сковороды и когда с одной стороны поджарится, снять его, опять намазать сковороду маслом перышком, влить теста и т. д. Такие блины подаются с каким-нибудь фаршем, мясным, из творога или др.. Блины же, из которых делается какой-нибудь каравай или пудинг, надо поджарить хорошенько с обеих сторон.
б) Чтобы блины подать к обеду без фарша с одним сахаром и вареньем, в таком случае приготовить тесто из 4-5 яиц или 4-5 желтков, а белки сбить в пену, 2 стаканов муки, 2.5 стаканов молока, соли; поджарить на сковороде, когда все блины будут готовы, сложить каждый вчетверо, опять поджарить. В такие блины можно прибавить 50 гр. добела растертого масла, в таком случае поджарить блины с обеих сторон на маленьких сковородках. Подавая, осыпать мелким сахаром, отертым о лимонную цедру, или подать к ним варенье.
Взять: На блины а): 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, соли, 100 гр. масла поджарить блины.
На блины б): 2 стакана муки, 2.5 ст. молока. 4-5 яиц, соли, 50 гр. масла. (100 гр. масла поджарить блины). (Сахар или варенье).
Из этой пропорции выйдет блинов 20.

 

Блины по-английски.
1/2 стакана муки, 1/2 стакана желтков, 1/2 стакана сливок, 1 стакан растопленного масла, 1/3 стакана сахара и цедру с одного лимона размешать хорошенько, положить пену из оставшихся белков; жарить на небольших сковородках, намазав их маслом первый раз только, не переворачивать блинов на другую сторону, а жарить их перед горячими угольями, чтобы и сверху румянились. Сложить один на другой на блюдо, смазывая перышком следующим соусом: сок из 1 лимона смешать с 1/4 стаканом столового вина и 1/4 стаканом сахара, сложенные на блюде блины покрыть кругом мерингою, т. е. 4 сбитыми белками, смешанными с 1/4 стакана сахара; вставить в печь на несколько минут; подавая убрать еще вареньем.
Взять: 1/2 стакана муки, 6 яиц, 1 лимон, 1/2 стакана сливок, 1/4 стакана столового вина, 3/4 стакана растопленного масла, 4 белка, (1/4 или 1/2 стакана варенья). Почти 1 стакан сахара, т. е. 200 гр.

 

Каравай из блинов, подаваемый ко щам.
Испечь блины обыкновенные № а), поджарить их с обеих сторон, сложить их в кастрюльку, намазанную маслом, перекладывая разным фаршем, а именно: мясным , из творогу и из рассыпчатой манной каши, вставить в печь, чтобы каравай зарумянился; подавая, выложить на блюдо.
Взять: На блины: 3 стакана молока т. е. 1 бутылку, 2 стакана муки, 2 яйца. 2 ложки масла. На фарш из творога: 200 гр. творога, 1 яйцо, 1-2 ложки сметаны, 1/2 ложки сливочного масла.
На мясной фарш: 400 гр. говядины вареной, (1/2 ложки масла, 1/2 луковицы). Соли, английского перцу, 1-2 крутые яйца.
На рассыпчатую манную кашу: 1 ложку масла вскипятить с 3/4 стакана молока, всыпать 1/2 стакана манны, которую перетереть сперва 1 яйцом, высушить, посолить.

 

Блины голландские.
а) 1/3 стакана растопленного масла остудить, растереть добела, вбить 3 желтка, всыпать 4-5 кусков сахара, почти 1 стакан муки, размешать до гладкости, вливать понемногу 1 стакан сливок, соли, размешать, положить 6 сбитых белков; сковороду раскалить, влить чайную ложку растопленного масла и потом ложки 2 теста, так чтобы блины были толще обыкновенных блинчиков и тоньше русских, печь в печи на угольях перед пламенем; когда блины будут готовы, сложить их в кастрюлю, намазанную маслом, перекладывая вареньем, вставить в печь минут на 10; подавая, выложить на блюдо, облить сабайоном или каким-нибудь сладким соусом или сиропом, или покрыть мерингою из 4 белков и 50 гр. сахара и вставить в печь минут на 10.
б) Такие же блины только из другой пропорции, а именно: 5 желтков растереть добела с 1/3 стакана сахара, влить почти 1/2 стакана сливок положить немного лимонной цедры и 3/4 стакана сухой просеянной муки, размешать до гладкости, положить пену из 5 белков, вставить миску с этим тестом в холодную воду, чтобы белки не опади, и печь так, как сказано выше.
Взять: 5 яиц, 3/4 стакана муки, 3/4 или 1 стакан варенья, 1/2 стакана сливок, 100 гр. сахара, 150 гр. масла.
Облить сабайоном или сладким соусом, или покрыть мерингою, или осыпать сахаром с корицею и облить сиропом.

 

Каравай из блинов с фаршем из говядины.
Испечь блины обыкновенные № а), поджарить их с обеих сторон, сложить в кастрюльку, намазанную маслом и перекладывая каждый фаршем из говядины, сверху положить побольше масла, вставить в печь, когда подрумянится кругом, выложить на блюдо, подавать облив кисло-сладким соусом с луком или красными соусами.
Взять: На блины: 3 стакана молока, 2 стакана муки, 2 яйца, 2 ложки масла.
На фарш: Вареной говядины, 1 луковицу печеную, 2-3 крутых яйца, немного английского толченого перцу, соли, 2 ложки масла. На соус.

@темы: старинная кухня

---

ГРЕНКИ

Гренки из белого хлеба, жареные в масле.
1.5 франц. белого хлеба нарезать не очень тонкими ломтиками или взять 12-18 продолговатых простых или сахарных сухарей, намочить не надолго в молоко так, чтобы они разбухли, сложить на сито, потом обвалять в яйце, смешанном с сахаром и корицею, поджарить в масле. Подать к ним сахар с корицею или варенье.

Взять: 1.5 французского белого хлеба или 12-18 сухарей, 100 гр. масла, 2 стакана молока, 3 яйца. Подать отдельно сахар и корицу или варенье. 2-3 куска сахара и ложку корицы.

 

 

Гренки из белого хлеба с мармеладом.
1.5 французского белого хлеба нарезать ломтиками, с одной стороны намазать мармеладом, накрыть другим ломтиком, обмакнуть в молоко, смешанное с яйцами, поджарить в горячем масле с обеих сторон; подавая, осыпать сахаром.
Взять: 1.5 французского белого хлеба, 2-3 яйца, 2 стакана молока, 3/4 стакана мармелада, 2 ложки масла, сахар.

 

Гренки с мармеладом из чернослива.
50 гр. французского чернослива сполоснуть, потом дать вскипеть в воде, отлить на дуршлаг, вынуть косточки, сложить чернослив в кастрюлю, положить кусок корицы, налить водою, разварить до мягкости, протереть сквозь сито. 1/4 стакана сахара вскипятить с 1/2 стаканом воды, положить в этот сироп чернослив, уварить до густоты.
1.5 французского свежего белого хлеба нарезать ломтиками, сложить их на рашпор, подрумянить с одной стороны или 12-18 продолговатых сухарей смазать слегка маслом, поджарить слегка в печи, потом на поджаренную сторону положить приготовленного мармеладу, покрыть другою гренкою, осыпать сахаром, сложить на рашпор. Перед отпуском вставить в горячую печь, подрумянить гренки с обеих сторон. Подавая, на блюде облить следующим сиропом из чернослива: косточки из чернослива истолочь в каменной ступке, прибавить к ним 50 гр. чернослива и 1/4 стакана сахара, налить водою, варить на легком огне, пока чернослив не разварится совершенно, а сироп не уварится до 1.5 стаканов, процедить, облить на блюде гренки.
Взять: 400 гр. чернослива т. е. 2.5 стакана, 1.5 французские булки или 12-18 сухарей, 1/2 стакана мелкого сахара, кусок корицы.

@темы: старинная кухня

---

СУПЫ ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ

СУПЫ ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ

 

1) Бульон чистый.

Взять, на 6-8 человек, 1,2-1,4 кг. свежей говядины от соска, бедра, костреца, огузка, лопатки, сполоснуть хорошенько от пыли и грязи в холодной воде, не выжимая мяса. Взять кастрюльку, предназначенную на суп, положить в нее говядину, 2 луковицы, налить 6 полных тарелок т. е. 9 стаканов, холодной воды, смерить лучинкою, влить еще 6 стак. воды, дать вскипеть на большом огне, снять накипь, затем варить на малом огне, чтобы исподволь кипело, уварить 3-4 часа. За полтора часа до обеда, переложить говядину в другую кастрюлю, бульон отставить от огня. Влить ложку холодной воды, дать совершенно устояться, чтобы бульон был чистый, прозрачный, снять сверху жир, осторожно процедить сквозь чистую салфетку, сливая сверху чистый бульон. Кастрюльку, в которой варился бульон, сполоснуть, влить в нее обратно процеженный бульон, положить сполоснутую говядину, вымытые и вычищенные коренья, как-то 2 морковки, 1-2 петрушки, 1/2 порея, 1/2 сельдерея, сварить их.
Если нужно, чтобы бульон был очень чист и прозрачен, очистить, его белками, икрой, или говядиной.
Подавая, процедить в суповую миску, в которую всыпать предварительно мелко изрубленной зеленой петрушки и укропу.
Взять: 1,2 - 1,6 кг. говядины, зеленой петрушки и укропу, 2 луковицы, 1-2 морковки, 1/2 сельдерея, 1/2 порея, 1-2 петрушки. На очистку бульона: 2 белка, или 200гр. паюсной икры, или 200 гр. говядины.
Примечание: В этот бульон, смотря по вкусу каждого и по возможности кладется еще все следующее или часть того, а именно:
1) Обрезки от назначенной на другое кушанье, телятины, головку и лапки от курицы индейки и пр., чем больше всего, тем лучше, раздробленные кости, оставшиеся от вчерашнего бульона все это варится в бульоне с самого начала. Чтобы снять накипь и процедить.
2) Некоторые кладут не сырую, а печеную одну или две луковицы.
3) От 1 до 2 сушеных чистеньких грибков.
4) Одну говяжью почку.
5) 1/2 столовой ложки самого лучшего, вымытого сушеного, зеленого горошка.
6) За два часа до отпуска кладут в бульон одну брюкву.
7) За 3/4 часа прибавляют кроме основных кореньев, еще или моркови, или петрушки, или сельдерея.
8) Некоторые кладут 1-2 шт. гвоздики или крошечку мускатного ореха. Все это варится до самого отпуска и затем процеживается.
Подавая, этот бульон можно разнообразить следующим образом:
1) Чистый только с зеленью укропа и петрушки со всевозможными пирожками и фаршами в раковинах.
2) С греночками.
3) С морковью и шпинатом.
4) С фрикадельками.
5) С клецками.
6) С кашею из смоленских круп.
7) С лапшею.
8) С лазанками.
9) С манною.
10) С рисом.
11) С саго.
12) С овсяной крупой.
13) С перловой крупой.
14) С точеными кореньями и пирожками.
15) С точеными кореньями и картофелем.
16) С кореньями и капустой.
17) С брюссельской капустой и фрикадельками.
18) С зеленым горошком, цветной капустой и спаржей.
19) С сушеными овощами.
20) С пельменями.

2) Бульон красный.
Положить в кастрюлю 2 нарезанные луковицы, 2 моркови и 1.2-1.6 кг. говядины жирною стороною на дно кастрюли, поджарить докрасна, налить водою, положить остальных кореньев, варить на легком огне 3-4 часа, процедить сквозь салфетку.
Взять: 1.6 кг. говядины, 2 луковицы, 1 порей, 2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, зеленой петрушки и укропу.
Этот бульон подается:
1) Чистый с пирожками от № 221 до № 264.
2) С точеными кореньями № 203.
3) С фрикадельками от № 179 до 181.
4) С клецками от № 209 до 216.
5) С саго № 197.
6) С морковью и листьями щавеля (100 гр., 2 моркови).

4) Бульон для больных.
Для очень слабых больных варятся следующий бульон: берется 800 гр. мягкой говядины без малейшего жира, от 1-го сорта, нарезают ее очень мелко, кладут в бутылку от шампанского, закупоривают ее и опускают в котел или большую кастрюлю с водою, которую ставят на плиту и кипятят от утра до обеда. Из этой пропорции выходит чайная чашка крепкого бульона, который, подавая процеживают и слегка солят.

5) Бульон с ромом для слабых детей и взрослых, которые принуждены вести деятельную жизнь и быть в постоянном движении.
Взять все кости от бычачьей ноги и булдышки, раздробить их, варить их на малом огне в продолжении трех часов. Если нога большая, то налить столько воды, чтобы вышло тарелки четыре. Затем вынуть кости и варить их еще раз в свежей воде, которой на этот раз налить уже вдвое меньше так, чтобы вышло всего стакана два смешать с первым бульоном, прокипятить с 1/4 часа, процедить. Бульон этот можно сохранять дня три в холодном месте, в бутылках, закупоренных бумагою. Из снятого с костей мяса можно сделать с булкою и зеленою петрушкою фрикадельки. Подавая - вливать на каждую тарелку по чайной ложечке рома. Бульон этот очень здоров для слабых детей и взрослых, как сказано выше.

6) Бульон из говядины к завтраку для больного.
Взять 200 гр. хорошей мягкой говядины без жира, нарезать мелкими кусочками, положив в маленькую каменную кастрюльку, налить 1.5 стакана воды, вскипятить раз, другой, посолить, процедить, подавать. Оставшуюся говядину опустить в кастрюлю, варить с говядиною назначенною для общего супа к обеду.

7) Бульон крепкий с вином, подаваемый иногда в чашках.
2 кг. говядины поджарить до красна в кастрюле, положив на дно ее 1 сельдерей, 1 петрушку, масла 1 ложку и 1 морковь, потом налить водою полную кастрюлю; как закипит, снять пену, положить курицу, варить 2-3 часа, снимая жир и накипь, процедить, положить отдельно отваренных точеных кореньев, влить 1/2 стакана мадеры.
Если бульон этот подается в чашках, тогда точеных кореньев не надо, а положить их все в бульон, сварить, процедить; если подается на тарелках, то в миску всыпать мелко изрубленной зеленой петрушки, укропу и, кто любит, немного мускатного ореха.
Взять: 2 кг. говядины, 1 курицу, 3 моркови, 2 луковицы печеные, 1/2 стак. мадеры или 1 стак. вина, 1 петрушку, 1 порей. Если подается на тарелках - прибавить 1 сельдерей, 1 брюкву, зеленой петрушки и укропу, мускатного ореха.

8) Бульон красный валахский с кореньями.
Положить в кастрюлю 1 разрезанную курицу, 1 морковь, 1-2 ложки масла и 1,2 кг. говядины; когда говядина снизу подрумянится, вылить масло, и налить воды столько, чтобы ее более не подливать, и чтобы бульону, когда он будет готов, было 6-8 глубоких полных тарелок; положить кореньев, можно прибавить 400 гр. телятины и около 400 гр. копченой ветчины, варить на легком огне несколько часов, снимая накипь, дать устояться, снять жир, если надо, очистить белками, процедить сквозь салфетку, подогреть, подавать, всыпав в суповую миску зеленой петрушки и укропу.
Взять: 1.2 гр. говядины, 1 небольшую курицу, 1 брюкву, 1 сельдерей, 1 петрушку.
400 гр. телятины,1 порей, 400 гр. копченой ветчины, 1 луковицу, немножко майорана,
2 моркови, 1-2 ложки масла, соль.
Бульон этот подается:
1) Чистый с пирожками №221-264.
2) В процеженный бульон положить отдельно в бульоне отваренные точеные коренья: 1 морковь, 1 головку цветной капусты, 2 головки сафоя, 12 штук спаржи, 1 галарепу (репная капуста или кольраби)
3) Положить нарезанную и отдельно отваренную 1 морковь и на 6 частей разрезанный кочан капусты, листья которой переложить мясным фаршем №182.
4) С фрикадельками №179, в таком случае влить в бульон 1/2 стакана мадеры.
Варившееся мясо употребить на разные кушанья или сделать из него фарш для пирога, пирожков или форшмака.

9) Суп французский жюльен.
Сварить обыкновенный бульон из 1,2-1,6 кг. говядины и кореньев, процедить, 200 гр. ржаного хлеба высушить докрасна, налить бульоном так, чтобы покрыло хлеб, накрыть крышкою, дать постоять с час, слить и процедить. Между тем нарезать, как вермишель, 1 большую морковь, 1 галарепу или молодую сладкую репу, сельдерей, 6-8 штук спаржи, 1 ложку сушеного зеленого горошка, все это сполоснуть, сварить в процеженном бульоне; перед самым отпуском влить в него вышеупомянутый хлебный бульон, всыпать листьев 50 шпината и тотчас подавать. Нарезанные коренья можно сперва немного поджарить в 1/2 ложке масла, а потом положить их в бульон и варить с полчаса.
Взять: 1.2-1.6 кг. говядины, 2 морковки, 1 галарепу или молодую репу, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1 порей, листьев 50 шпината, 6-7 шт. спаржи 200 гр. ржаного хлеба, 1/2 ложки масла, 1 ложку сушеного зеленого горошка.

10) Суп французский белый прозрачный.
Взять 1.2 кг. говядины и 1/2 курицы, залить водою, сварить; за час поставить варить отдельно коренья в процеженном бульоне. Когда мясо будет готово и бульон уварится до 6-8 глубоких тарелок, дать устояться, снять сверху жир, слить осторожно в другую кастрюлю, очистить, если надо будет, белками, процедить сквозь салфетку. Перед самым отпуском влить в миску 1/2 стакана белого французского вина и всыпать мускатного ореху.
Для перемены можно положить иногда в бульон 1/2 лимона, нарезанного ломтиками, без зерен, или нарезанную 1 морковь, или греночки, посыпанные голландским сыром.
Взять: 1.2 кг. говядины, 1/2 курицы, 2 моркови, 1/2 стак. белого франц. вина, 1 сельдерей, 1 порей 1 петрушку, зелёной петрушки и укропу. (2 белка, 1/2 лимона, мускатный орех.) Выдать на греночки или пирожки.

12) Суп белый.
Сварить обыкновенный бульон из 1.2 кг. говядины, кореньев, пряностей, соли, чтобы было 6-8 глубоких тарелок. В другой кастрюле распустить 1 ложку масла, поджарить в ней до мягкости мелко нарезанные: 1 морковь, 1/2 сельдерея 1/2 петрушки, (1-2 луковицы), подливая 1/4 стакана жирного бульона, потом всыпать 2 ложки муки, размешать, еще поджарить, развести всем процеженным бульоном, вскипятить, помешав ложкою два-три раза, процедить сквозь частое сито, потом влить в него 1/2 стакана сливок смешанных с 2 желтками. Перед самым отпуском опустить в бульон 2 маленькие кочна капусты, разрезанные каждый на 4 части и отдельно отваренные в бульоне.
Взять: 1.2 кг. говядины. 1,5 сельдерея, 1/2 стак. густых сливок, 1 желток, 1/2 петрушки, 2 моркови, 1 порей, 1 средний иди 2 самые малые кочна капусты, 1 ложку масла, 2/3 стак. муки, перцу

13) Суп валахский белый.
Сварить бульон из 800 гр. говядины, 1 маленькой домашней утки, кореньев, 3-4 суш. грибков, процедить. 1 ложку масла поджарить с 1,5 ложками муки, развести сметаною, потом бульоном, прокипятить мешая, процедить сквозь сито, перед отпуском опустить в бульон отдельно отваренного рассыпчатого рису, и также в бульоне отваренные точеные коренья, раз вскипятить, подавая всыпать укроп и зеленую петрушку.
Взять: 800 гр. говядины, 1 маленькую утку, 1 морковь, 1 сельдерей, 1 петрушку. Точеные коренья как-то: 1 порей, 1/2 моркови, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея , 1/2 галарепы, около 1/4 брюквы, 1 головку цветной капусты, 1 кочан сафоя, разрезан. на 8 частей, 3-4 сушеные грибка, 1 ложку масла, 1,5 ложки муки, 1/2 стак. рису, 1 ст. сметаны самой свежей.

14) Суп королевский.
1 курицу очистить, снять мясо с костей, изрубить мелко 2 ложки масла, 200 гр. копченой ветчины, 200 гр. говядины, 200 гр. телятины, 1 морковь, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея, 1/2 порея, 1/2 французской булки, намоченной и выжатой, поджарить до красна, истолочь в ступке в массу, прибавить стакан бульона, сваренного из 1 кг. говядины и кореньев, протереть сквозь сито, развести остальным, влить стакан сливок с 2 желтками, подогреть до самого горячего состояния, но не кипятить. Подаются к нему фаршированные оливки , греночки или пирожки.
Взять:1 кг. говядины, 2 моркови, 200 гр. говядины, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1 порей, 200 гр. телятины, 1/2 или целую курицу, 2 ложки масла, 1/2 французской булки, 200 гр. самой малосольной свежей копченой ветчины. (Фаршированные оливки, греночки или пирожки.)

20) Суп итальянский с макаронами.
Сварить бульон из 1.2 кг. говядины с кореньями, процедить.150 гр. итальянских макарон, наломав умеренными кусками, обварить кипятком, откинуть на решето, обдать холодною водою, сложить в кастрюлю, налить бульоном, сварить на легком огне. В небольшую кастрюлю вбить 2 желтка, всыпать тертого сыру пармезану, развести 1 стаканом кипяченых сливок; перед самым отпуском, развести 2 стаканами горячего бульона, беспрестанно мешая, подогреть до самого горячего состояния, процедить сквозь сито в бульон, положить 1/2 ложки сливочного масла, соли, и немного толченого белого перца. Положить в суповую миску свареные макароны, налить бульоном, подавать.
Взять: 1.2 кг. говядины, 2 моркови, 1 стак. сливок и 2 желтка, 1 петрушку, I сельдерей, 1 порей, 1/2 ложки сливочного масла. 150 гр. итальянских макарон, 3 зерна белого перца. 50 гр. пармезана.

23) Суп немецкий со сливками и желтками.
Сварить бульон, процедить; 1-2 ложки муки и 1 ложку масла слегка поджарить, развести стаканом бульона, прокипятить; 3-4 желтка размешать с 1,5 стаканами сливок, развести горячим бульоном, шибко мешая подогреть до самого горячего состояния, но не кипятить, процедить.

31) Борщ малороссийский.
Из 1.2 кг. жирной говядины или из свежей свинины, или из говядины с прибавлением копченой ветчины, сварить Чистый бульон без кореньев, но с лавровым листом и английским перцем, процедить. За час до отпуска, опустить в бульон немного свежей капусты, на части разрезанной, сварить, прибавив по вкусу свекольного рассола, или хлебного квасу, или уксусу ложки 2. Между тем взять шт. 5 красной свеклы, вымыть ее хорошенько, но не дотрагиваться до нее ножом, т. е. не скоблить ее, сварить отдельно в воде. Когда будет мягкая, вынуть, вычистить ножом, нашинковать, положить в нее полную ложку муки, смешать, опустить в бульон посолить, раза два вскипятить. В суповую миску положить зеленой петрушки (некоторые кладут еще сок от натертой одной сырой свеклы), налить горячим борщом, прибавить соли по вкусу; всыпать кто хочет простого перца, подавать с нарезанной говядиной, свининой или ветчиной, или с жареными сосисками, или с фрикадельками, или с грибными пышками. Или подаются отдельно жареная гречневая каша, или блинчатые пирожки с фаршем из говядины, или блинчатый пирог.

32) Борщ другим манером.
Взять белого хлебного квасу пополам с водою, вскипятить, опустить в него 1.2 кг. мяса, лаврового листу, английского перцу, сварить, процедить. Потом положить в него нашпигованную или кусками нарезанную капусту, или нашинкованную свеклу, или капусту со свеклою, сварить до готовности; взять 1/2 ложки мелко изрубленной зеленой петрушки и 1/2 ложки сельдерея, кусок свиного соленого сала, величиной в половину куриного яйца, 1/2 стакана пшена, все это истолочь вместе подправить щи или борщ.

33) Борщ польский.
Сварить бульон из 1.2 кг. говядины, сушеных грибов и пряностей, процедить, дать устояться, снять жир (прибавить, кто хочет, 400 гр. ветчины). Сварить в воде штук 5 неочищенной свеклы или лучше испечь ее, потом очистить, мелко нашинковать как лапшу, положить в кастрюлю, налить процеженным бульоном, свекольным отдельно отваренным рассолом, влить сметаны, подогреть до горячего состояния, но не кипятить, чтобы борщ не потерял цвета, положить соли, простого перцу, зеленой петрушки и укропу.
Взять: 1-1.2 кг. говядины, 6-8 сушеных грибков, 400 гр. ветчины, 400-800 гр. свеклы, свекольного рассолу, 2 луковицы, 1-2 стак. сметаны, соль, 6-10 зер. англ. перца, 5-6 зерен простого перца, I-2 шт. лаврового листа, зеленой петрушки и укропу.
Подавать с мелко нарезанною отваренною в борщ ветчиной, фрикадельками, с ушками, с сосисками, или с жареною кашею из гречневых круп или с пирожками.

40) Суп из телятины.
1.6 кг. телятины с костями вымыть, раз вскипятить, вынуть мясо, перемыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, налить процеженным бульоном, положить кореньев, пряностей, варить, как обыкновенно на легком огне, снимая накипь. Когда будет суп готов, процедить.
Взять:1.6 кг. телятины, б зерен английского и 5 зерен простого перца, 2 моркови, 1 петрушку,
1 сельдерей, 1 порей, зеленой петрушки и укропу.
Подавать:
а) С клецками
6) С вермишелью.
в) С рисом
г) С перловыми крупами.

41) Суп из баранины.
1.2 кг. баранины вымыть в холодной воде, сложить в кастрюлю, налить водою, варить на легком огне, снимая накипь, процедить; за час до обеда положить кореньев, сварить их до готовности; подавать, всыпав зелени.
Взять 1.2 кг. баранины, 1 морковь. Точеные коренья: 1/2 петрушки, 1/2 порея, 1 лук, 1 морковь, 1 петрушку, 1 сельдерей, 2 брюквы. 2-3 шт. лаврового листа, 5-10 зерен английского перца.

42) Суп из поросенка.
Сварить бульон, как обыкновенно, из 1.2 кг. поросенка, кореньев и пряностей, процедить; 1/2 стакана перловых круп разварить отдельно с 1 ложкою масла, выбить добела, прибавить сметаны, развести бульоном, вскипятить; подавать, всыпав зеленой петрушки и укропу. Можно подавать суп этот с фрикадельками из почки поросенка, а поросенка подать отдельно с хреном и со сметаной.
Взять: 1.2-1.4 кг. поросенка, 1/2 стак. перловых круп, 1 сельдерей, 1 луковицу, 1-3 шт. лаврового листа, 2 моркови, 1 петрушку, 1 порей, 10-15 зерен. англ. перца, 1-1,5 стак. сметаны. Зеленой петрушки и укропу.

44) Суп а-ля тортю.
Этот суп должен быть крепок и сварен из нескольких сортов мяса, по крайней мере из 1.2 кг. говядины, 400 гр. телятины, 1 телячьей головки, 1/2 курицы и разных кореньев. Сварив этот бульон, как следует, снять сверху жир, процедить сквозь салфетку.
1 ложку свежего масла распустить в кастрюле, положить 1, мелко нарезанную петрушку, 5-б штук гвоздики, 5-10 зерен английского, крупно истолченного перца, поджарить все на легком огне, всыпать потом 2/3 стакана пшеничной муки, размешать, развести 2 стаканами бульона, прокипятить, процедить, развести всем бульоном, положить в него аморетки, фаршированные оливки, ровными ломтиками нарезанное мясо от головки телячьей, немного трюфелей, в мадере вскипяченных, и шампиньонов, если есть; вскипятить еще раз вливая 1/2-1 стакана мадеры или французского вина, и наконец положить ломтики лимона, без зерен, соли и не очень мелко истолченного, простого перца, смотря по вкусу.
Взять:1.2 кг. говядины, 1 телячью гол., вес. до 2.5 кг.,. 400 гр. телятины, 1/2 курицы, 1/2-1 ст. мадеры или французск. вина; а на мужском столе прибавить 1 рюмку рома, 1 рюмку коньяку, 2 моркови, 1 порей, 1 петрушку, 1 пастернак, 1 сельдерей, 5-10 зерен англ. перца, 4-5 трюфелей, аморетки, 5-6 шт. шампиньонов, если очень маленькие, то 10 шт, 1-2 шт. лавр. листа, 1 ложа.масла, фаршированные оливки , простого перца, 5-6 шт. гвоздики, 1/2 лимона.
Па простой, домашний обед можно сварить этот суп из 1 кг. мяса и 1 головки телячьей, которую очистить хорошенько; снять с нее все мясо и уши в суп. Кости же изрубить мелко, прибавить 400 гр. говядины, костей от дичи, индейки и пр., кореньев, пряностей, уксусу, налить водою, сварить до 3.5 стак., употребить на ланспик для заливного или майонеза.
Из оставшихся мозгов приготовить круглые слоеные пирожки.

45) Суп прозрачный из головы телячьей, по-английски.
Сварить бульон, как обыкновенно, из разного сорта мяса и кореньев; снять жир, слить, очистить балками, икрою или говядиной, процедить сквозь салфетку. Положить в суповую миску ровными ломтиками, нарезанную телячью головку, которую надо отдельно сварить в воде с 1/2 стаканом уксуса, кореньями и специями. Когда будет готово, снять мясо с костей, положить на блюдо, накрыть другим блюдом, наложить пресс, остудить, нарезать правильными кусочками, положить в миску, палить горячим бульоном, опустить в него и отдельно отваренные, точеные коренья, кусочками нарезанный мясной фарш и укроп. Подавая, влить 1/2-1 стакан французского вина.
Взять:800 гр. говядины, 400 гр. телятины, 1/2 петрушки, 1/2 сельдерея, 1 телячью головку, 2 моркови, 1-2 шт. лаврового листа, 1/2-1 стак. франц. вина, 5-10 зерен англ. перца, зелени, 1/2 стак. уксуса. На точеные коренья: 2 моркови. Для очистки бульона.
Из бульона, оставшегося от головки телячьей можно приготовить ланспик или мусс для заливного или майонеза

47) Суп из курицы.
Взять очищенную, выпотрошенную, курицу в 1.2 кг. (если курица поменьше, то прибавить 200-400 гр. говяжьих или телячьих костей налить водою и варить в кастрюле, беспрестанно снимая накипь, до половины готовности. Затем курицу и говядину обдать горячей водой, разрезать на части, опустить в процеженный бульон, положить кореньев, варить на самом легком огне. Вливая в миску, всыпать немного укропу и зеленой петрушки, положить отдельно в бульон отваренного рису, перловых круп, итальянских макарон, мясного фарша, клецки, или засыпать манной крупой.
Взять: курицу 1.2 кг., немного говяжьих костей, 1/2 стак. риса, или 1/2 стак. перловой крупы, или 1/2 стакана манны, или 100 гр. макарон, или на мясной фарш, 2 моркови, 1 сельдерей, 1 петрушку, немножко пастернака, 1 ложка сливочного масла.
На бульон курицу надо выбирать нежирную, а чтобы она не была жестка, советуют варить ее с куском хрусталя, как напр. с хрустальною пробкою от графина.

50) Суп из индейки.
Так как в величие индеек большая бывает разница, то и трудно назначить количество ее; на 6 человек однако же довольно небольшой индейки, величиною в большую курицу, а если индейка большая и жирная, то взять от нее потрохи, т. е. ножки, крылышки, головку и проч., а самое же мясо или филей оставить для другого кушанья Суп из индейки приготовляется точно также, как из курицы № 47.
Взять: 1 небольшую индейку, или потроха от большой и жирной, 1/2 ложки сливочного масла, укропу и зеленой петрушки, 1 морковь, 1 сельдерей, 1 петрушку, 100 гр. или 1/2 стак. риса перловых круп , 1 луковицу.

51) Суп из утки.
1 целую большую, домашнюю утку варить с кореньями, пряностями и 3-4 сушеными грибами. 1/2 стакана перловых круп разварить отдельно, доложить в них 1 ложку масла, выбить до бела, прибавить 1/2 или 2 стакана сметаны, развести процеженным бульоном, вскипятить, подавать с разрезанною на части уткою. Отваренные грибы мелко нашинковать, опустить в суповую миску вместе с зеленою петрушкою и укропом. Можно иногда для вкуса прибавить лимонного сока или свекольного рассола, или сок из крыжовника.
Взять: 1 большую домашнюю утку, 1/2 стак. перловых круп, 1 ложку масла, 2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1/2 или 2 стакана сметаны, 1 порей, 1 луковицу, 1/2 лимона, или свекольного рассола, или сок из крыжовника, 3-4 сушеных грибка, зелень. 1-2 штуки лаврового листа.
Из экономии можно из утки сварить суп с перловою крупою, как сказано
выше утку же подать на второе блюдо с картофелем, нашпигованными грибами и соусом № 842.

56) Суп из раков.
Сварить бульон, как обыкновенно, из 1.2 кг. говядины, кореньев и пряностей. 40 средней величины раков отварить в соленой воде с укропом. Очистить ножки и шейки; половину шеек и все ножки мелко изрубить и сделать из них следующий фарш: 4 яйца разбить с зеленою петрушкою и укропом, влить в кастрюльку, в которой разогреть сперва 1/2 ложки масла и испечь жидкую яичницу, отставить, всыпать в нее соли, мускатного ореху, мелко изрубленные шейки и ножки, 3-4 ложки истолченных сухарей или 1/2 французской булки, намоченной и выжатой, зеленой петрушки и укропу, 2 сырых желтка, смешать, нафаршировать чисто вымытые и вытертые раковые спинки.
Всю же скорлупу истолочь как можно мельче, всыпать в кастрюлю, доложить в нее 1.5 ложки масла, поджарить мешая, до темного цвета, всыпать тогда 1.5 или 2 ложки муки, размешать, развести бульоном, кипятить, процедить, опустить в него фаршированные спинки и оставшиеся раковые шейки, вскипятить раза два, положить 0.5-1.5 стак. сметаны, подавать.
Примечание. Где раки дороги, то из экономии можно в суп этот не класть раковых шеек, а приготовлять из них в тот же день соус № 1020 или 1021.
Вместо муки можно иногда положить в суповую миску, отдельно в бульоне отваренный рис, или перловую крупу, оставшиеся шейки, укроп, влить суп, размешать подавать.
Взять: 1.2 кг. говядины или телятины. 2 моркови, 1 петрушку, 1 сельдерей, 1 порей, (1 луковицу), 40 раков. 5-10 зерен английского перца. (1-2 шт. лавр. листа), 5-6 яиц. Зеленой петрушки и укропа, соли, 2 ложки масла, муск. ореха, 3-4 ложки сухарей или 1/2 франц. булки, 1/2 стак. муки, 0.5-1.5 стак. сметаны. (1/2 стакана рису или перловой крупы).
Можно положить в суп для вкуса 2-3 ломтика лимона без зерен или 1/4-1/2 стакана столового вина.
Фарш делается также другим манером, а именно: все очищенные ножки, половину шеек мелко изрубить, смешать с 2 ложками мелко истолченных сухарей, 1/2 стаканом риса, отваренного в бульоне, укропом, зеленою петрушкою; положить два сырых яйца, 1 ложку масла, соли, мускатного ореха, развести цельным молоком или сливками с 1/2 стак., чтобы было однако же довольно густо, начинить этим раковые спинки, опустить в бульон, вскипятить.
Фарш этот делается также из гречневых круп или пшена, который перемыть, обварить сперва кипятком; перемыть в холодной воде, сварить, в малом количестве воды с маслом, когда остынет смешать с яйцом, маслом, нафаршировать раковые спинки. Взять 1 стакан круп, из них 1/2 стакана на фарш, а 1/2 стакана на суп.

57) Селянка мясная.
Приготовить, как обыкновенно, бульон из 400-800 гр. говядины, с кореньями, перцем и лавровым листом, процедить и, когда бульон будет готов, положить в него тарелку небольшими кусочками нарезанного разного мяса, как-то: вареной или жареной говядины, телятины, курицы, ветчины, гуся, утки, сосисок, всего понемногу. 1 луковицу мелко изрубить, поджарить в ложке свежего масла, всыпать 1 ложку муки, слегка поджарить, развести бульоном, положить два соленые, кусочками нарезанные огурца, 12 оливок, 6-12 шампиньонов, 6-12 маринованных рыжиков; 6-12 соленых груздей, обдав их раз кипятком, или свежих белых грибов, рыжиков, масляников или груздей, в таком случае их надо очистить, обдать кипятком и сварить отдельно, снимая накипь; влить 1-2 стакана огуречного рассола. Кладут и обданную кипятком свежую капусту. Когда же все будет готово, положить все это в общий бульон к разным сортам мяса, прибавить от 1/2 до 1 стакана сметаны или густых сливок, раз вскипятить, подавая всыпать в суповую миску укропу и зеленой петрушки, а кто любит хорошую горсть мелко накрошенного зеленого луку.
Взять: 0.4 -1.2 кг. говядины, разного мяса не полную тарелку, кореньев, луковицу, пряностей, ложку масла, ложку муки, неполную тарелку разных свежих или маринованных грибов, 12 оливок, 2 соленых огурца, 1 - 2 стакана огуречного рассола, 1/4 качена свежей капусты, 0.5-1 ст. свежей сметаны или сливок, укропу, зел. петрушки и зел. луку.

@темы: старинная кухня

---

Хроники Нарнии: Принц Каспиан

@темы: фильм фильм фильм

---

ХРОНИКИ НАРНИИ:ЛЕВ, КОЛДУНЬЯ И ВОЛШЕБНЫЙ ШКАФ

@темы: фильм фильм фильм

---

прямо в точку...

Твоё Имя.

Ваше имя Итак, ваше новое Имя: Виктория

все гадания на aeterna.ru

@темы: тест

---

тестик

Что в имени тебе моём? (с)

Ваше имя И нарекаю я тебя именем... Мордаэль Да предстанет образ твой предо мной... И стих бонусом, такой особе как Вы.... Первые эльфы открыли глаза - Светло сияла младая Луна... Звёзды сверкали в небесной выси, Листья шумели в прозрачной дали... Всё отразилось в прекрасных глазах, Эльфы застыли в своих прамечтах, Их изумило всё в этих мирах. Озеро было на севере мира, Первым для эльфов - их домом и было. Варда Прекрасная очень старалась - Эльдары были в восторге, шептались. В здешних лесах и во всём мире спящих Больше они не нашли говорящих. Квэнди звались на наречии первом, Очень гордились своим речь-резервом. Так и бродили в восторге они, Медленно волны их мысли несли... Все они были похожи лишь внешне - Трое родов появились с тех пор: Нолдоры - смелы, свободны от власти. Тэлери - чайки им были друзья, Воды они обожали всегда. Ваниары, третие - светлы, как день И на чело их не падала тень. Куивиэннэн - пристанище их В первые дни. Так гласит этот стих. (с)

все гадания на aeterna.ru

@темы: тест

---

твой факультет

мдя... ну и тестик... по двум именам я в Слизерине... по третьему - когтевранка....

Твой факультет

Ваше имя твой статус крови Чистокровка когда тебе пришло письмо из Хогвартса ты -ничего удивительного в поезде общалась ... с Драко Малфоем и его друзьями тебя распределили на факультет слизерин и твой любимый учитель Снегг

все гадания на aeterna.ru

Твой факультет

Ваше имя твой статус крови Чистокровка когда тебе пришло письмо из Хогвартса ты -ничего удивительного в поезде общалась ... с Драко Малфоем и его друзьями тебя распределили на факультет слизерин и твой любимый учитель Снегг

все гадания на aeterna.ru

Твой факультет

Ваше имя твой статус крови не знаешь когда тебе пришло письмо из Хогвартса ты удивилась в поезде общалась ... сидела одна тебя распределили на факультет когтевран и твой любимый учитель Флитвик

все гадания на aeterna.ru

@темы: тест

---

Статьи о японской мафии

15.11.2009 в 19:18

Пишет  anahata:

Статьи о японской мафии
Пишу сейчас еще один оридж в параллель с Ангелом на конкурс... Приходится перерывать кучу информации в ин-те, всячески приставать к кои, (и как ты меня только еще терпишь!))) , и все ради чего, - чтобы написать с максимальной достоверностью и приближенностью к нашей реальности, так сказать)))
Так вот к чему это я, а к тому, что наткнулась на очень интересные статьи о якудза, чем и спешу поделится с другими. Источник, где взят материал, к сожалению, не помню, но если найду, то обязательно добавлю ссылку. Итак якудза:

Статьи о японской мафии

Японская мафия

Японская мафия, или "борекудан", по-видимому, появилась в 1612 г. Тогда власти объявили охоту на так называемых сумасшедших самураев, в массе бродивших по дорогам Японии. Опустившиеся, со странными прическами, они не брезговали грабежом и насилием. В ответ на действия властей они объединялись в банды, в которых царила суровая дисциплина, ценилась верность главарю и членам банды. Властям так и не удалось справиться с якудзой, тогда государство создало других якудз, которые брались защитить крестьян и горожан от первой якудзы. Иными словами, предоставить платную "крышу". Полиция и власть контролировали легальный бизнес, якудза - нелегальный и полулегальный. Якудза не ссорились с властью, власть неофициально и даже иногда официально поддерживала их - лишь бы "был порядок".

На конец 1996 г. якудза насчитывала 79900 членов, из которых 67% приходилось на три крупнейших синдиката: Ямагучи - гуми (400 групп, около 23000 членов); Инагава-кай (140 групп, более 7000 членов) и Сумиеси-кай (112 групп, 600 членов). Общее количество преступных формирований, официально зарегистрированных как "борекудан", в 1998 году - 23 сообщества.

В структурном отношении триады и якудза имеют много общего. В модели, используемой для построения групп якудза, используются те же принципы вертикальной структуры с "головой дракона" во главе, как и у китайских триад, только называется такой лидер (босс, обладающий неограниченной авторитарной властью) - "каичо". Особенностью якудза является ограниченный, по сравнению с триадами, перечень позиций руководящего звена. Босс имеет только заместителя или капитана, называемого "вакато", все остальные позиции занимают рядовые солдаты "вакаи шу". Между тем, в борекудан проводят тщательное разграничение между ее членами (кумин) и теми, кто не был посвящен в секреты организации, не прошел специальную церемонию посвящения (джан-кумин), и потому находится на самой нижней ступени в мире якудза.

Кроме того, существуют и различия рангов и титулов в различных группах этой преступной организации. Установление силовой, авторитарной иерархии, как правило, происходит внутри семейных групп. Это позволяет членам семьи, находящимся на следующей за лидером позиции, учиться руководить семьей, использовать имя семьи, в соответствии с тем престижем, который она имеет, возглавлять отдельные звенья семьи, чтобы со временем стать ее лидером.

Борекудан имеют свою территорию и кодексы поведения, члены этих объединений связаны между собой псевдородственными отношениями преданности. Обряд посвящения означает отречение от кровных родителей и признание босса фактическим отцом. Система отношений в организованных преступных группах характеризуется тем, что господствует патерналистское покровительство со стороны лидера, что создает атмосферу солидарности наподобие семейных отношений.

Таким образом, группа якудза представляет собой псевдосемью-клан. Псевдосемейные отношения обеспечивают преступной группировке устойчивые связи не только между боссом и членами организации (за счет традиционных ценностей японского института семьи, в основе которого лежит конфуцианская концепция со строгой регламентацией места и поведения каждого ее члена), но и высокую степень сплоченности между ее членами (отношения старших и младших братьев). Не только вертикальные, но и горизонтальные отношения связывают членов одного ранга.

Жесткая корпоративная модель структуры характерна для отдельных звеньев - семейных групп, составляющих крупнейшие транснациональные организации якудза. Однако судя по количеству этих звеньев, достигающих в крупнейших организациях нескольких сотен, низовые горизонтальные структуры все-таки организованы с использованием принципов сетевых моделей.


Якудза внедряется в экономику

Японская мафия (якудза) предприняла мощную атаку на легальный бизнес. В последнее время криминальные кланы активно внедряются в законные структуры экономики. По мнению экспертов, уже сотни легальных предприятий так или иначе связаны с якудза, пишет газета The Times.

Нынешняя ситуация с ростом экономического влияния японской мафии приводит к тому, что бороться с ней становится все сложнее, констатируется в официальном докладе министерства внутренних дел Японии.

По данным полиции, якудзы научились действовать через подставные фирмы и превратились в настоящих игроков фондового рынка, владея акциями многих листинговых (открытых акционерных) компаний. При этом руководство предприятий может и не догадываться об интересах и влиянии, которое мафиози оказывают на ту или иную сферу бизнеса.

Как полагает один из признанных экспертов в области изучения деятельности якудзы, сейчас эти криминальные структуры являются крупнейшим в Японии биржевым игроком и держателем акций. При этом в полиции опасаются, что усиление влияния мафии приведет в будущем к новому кризису фондовых рынков.

В японском комитете по оценке ситуации на рынке ценных бумаг (SESC) составили список тех компаний, которые предположительно находятся под контролем якудз. По данным британского издания, в этот перечень входит более 200 фирм, многие из которых хорошо известны в Японии.

Остроту этой проблемы в последнее время ощущают и экономисты. Например, руководство биржи в Осаке приняло решение усилить контроль за игроками, чтобы исключить участие в сделках "серых" фирм, замеченных в связях с мафией. Однако, как только такая работа была проведена сразу выяснилось, что изгнанными с рынка окажутся очень многие игроки.

Похожая ситуация, по мнению полиции, складывается также на строительном рынке и в сфере торговли недвижимостью.

Особенно тревожит правоохранительные органы то, что якудзы берут на вооружение тактику и стратегию развития, которые применяются транснациональными компаниями. Свои экономические интересы криминальные кланы готовы отстаивать сообща.

По мнению независимых наблюдателей, полиция слишком поздно забила тревогу и теперь якудзы фактически уже вышли из-под контроля. В последние месяцы преступные кланы активно нанимали на службу брокеров и маклеров, лишившихся работы из-за сокращения персонала крупных компаний.

По данным издания NHK, некоторые кланы якудзы уже обзавелись на бирже своеобразными филиалами, товарооборот которых составляет миллионы долларов за сутки. А в недавно изданной книге "Капиталы якудзы" утверждается, что на мафию уже работает множество банкиров, маклеров и финансистов. Причем результатом такого "рекрутинга" стал колоссальный рост доходов мафиози и превращение якудзы в практически неуязвимую структуру, основанную на легальном бизнесе.

Более того, совсем недавно японские мафиози освоили и такую престижную область экономической деятельности, как аудит. Некоторые кланы контролируют деятельность компаний, занимающихся контролем финансовой деятельности, заявляет эксперт в области деятельности якудз Джошуа Адельштейн.

"Полицейские беспокоятся, но недооценивают угрозу. У плохих парней теперь есть все, чтобы управлять фондовым рынком", - подытожил специалист.

Взято с newsru.com


Стиль японской мафии

В политическом смысле якудза обычно считают себя ультраправыми. Они выступают за традиционные семейные ценности, за возвращение политики милитаризма, за возрождение самурайских традиций.

Для якудза очень важно разделение на якудза и катаги - "лохов", всех, кто не является якудза. Поскольку якудза возводят свою историю к "защитникам справедливости", традиционные законы якудза запрещают убивать катаги. Все остальное (рэкет, шантаж, грабеж, изнасилование) разрешается. Также разрешается убивать катаги, угрожающих деятельности клана.

Разумеется, якудза разрешается убивать других якудза. В случае войн между кланами дело иногда доходит до использования тэпподама - киллеров-камикадзе.

В клан якудза не входят женщины. Якудза вообще не доверяют женщинам - они считают, что женщины должны сидеть дома и заботиться о семье. В клане уважают только жен кумитё. Их называют "старшие сестры" (анэ-сан) и иногда с ними советуются, если кумитё в тюрьме или в больнице. Прочие же женщины, особенно не связанные с якудза, считаются "подстилками", и обращаются с ними соответственно.

Самое главное для якудза - личная честь, считающаяся производной от чести клана. Якудза не переносят, когда их оскорбляют или унижают. За экзотическими исключениями, якудза никогда не признают ошибок и не оправдываются. Опозоривший себя якудза может быть приговорен к отрубанию фаланги пальца, смерти, изгнан из шайки и так далее. Молодым якудза предписывается ничего не желать для себя и работать только на благо клана.

Взаимопомощь и поддержка друг друга также считается очень важной. Если якудза попадает в тюрьму, весь клан пытается помочь ему освободиться. Прикрыть "коллегу" считается большой доблестью.

Кланы якудза с большими традициями любят изображать из себя защитников обездоленных. Так Ямагути-гуми, один из самых больших кланов со штаб-квартирой в Кобе, оказал родному городу большую помощь после землетрясения 1995 года.

Сферы влияния японской мафии

Разные кланы и шайки специализируются на разных бизнесах - это зависит от истории конкретного клана или банды. Наиболее популярны: рэкет, контроль проституции, игорный бизнес. Почти любой мелкий или средний бизнесмен не раз сталкивается с якудза, контролирующими территорию, на которой он работает.

Более крупные кланы активно участвуют в политике и финансовой жизни, как незаконно, так и вполне легально. Они выбивают долги, по заказу срывают собрания акционеров, отмывают деньги, инвестируют бизнес. Той же Ямагути-гуми принадлежит один из высочайших небоскребов Кобе.

С давних времен якудза тесно сотрудничают (хотя иногда и воюют) с преступными группировками национальных меньшинств: корейцев и китайцев. Последние, в частности, непременные партнеры якудза по наркобизнесу - на территории Японии наркотики не производятся, поэтому их приходится ввозить из-за границы.

Отношение к японской мафии в обществе

Жизнь и бизнес якудза - традиционные темы японского жанрового кино и манги (в аниме они встречаются достаточно редко). Для японского менталитета непреклонные люди, не уважающие ничего, кроме законов семьи и чести, - любимые трагические герои, единственное оставшееся воплощение подлинно самурайского духа. С другой стороны, они - преступники, мешающие людям спокойно жить и работать, считающие себя хозяевами жизни.

Самый известный "певец" якудза за пределами Японии - современный режиссер и актер Китано Такэси. Его отец Китано Кикудзиро был связан с якудза, и мальчик практически вырос в их окружении. В дальнейшем это нашло отражение во многих фильмах Китано.

Словарь якудзы

Оядзи (Oyaji) - "Отец", начальник.
Камбу (Kanbu) - "Начальство", якудза высокого ранга.
Досу (Dosu) - Самурайский меч, все еще используемое некоторыми якудза оружие.
Тяка (Chaka) или Хадзики (Hajiki) - Огнестрельное оружие (обычно - пистолеты).
Кёдай (Kyoudai) - "Брат", коллега.
Сябу (Shabu) - Наркотики.
Сима (Shima) - Рэкет на определенной территории.
Номия (Nomiya) - Нелегальное букмекерство на ипподроме. Часто не только нелегальное, но и нечестное. Букмекеры-номия легко могут отказаться выплачивать выигрыш.
Киритори (Kiritori) - Выбивание долгов.
Цуцумотасэ (Tsutsumotase) - "Хипес", форма вымогательства. Женщина приводит "лоха" домой, а затем является "оскорбленный муж" и требует отступного.
Сэнсо (Senso) - Война кланов якудза.
Тэути (Teuchi) - Перемирие в войне кланов.
Юсури (Yusuri) - Шантаж.
Сацу (Satsu) или Пори (Pori) - Полиция.
Фуда (Fuda) - Ордер на арест или обыск.
Оцутомэ (Otsutome) - Заключение под стражу.
Кагэтёфу (Kagechoufu) - Денежная помощь, которую оказывает клан якудза попавшему в тюрьму.


АДП. Еще одна очень интересная статья о якудза

P.S. Публикую больше для себя, чтобы не забыть и не потерять материал ))

«Якудза»: бич и «гордость» Японии

«Якудза»: бич и «гордость» Японии

Вообразите в наших киосках нечто вроде еженедельника «Новости вымогателя» или многотиражкй «Вечерний домушник», контору с вывеской типа «Черная кошка» с начертанным на дверях графиком приема рэкетирами посетителей или красующиеся на улицах и начищенные до блеска эмблемы преступных групп. А в Японии все это есть - газеты, вывески, эмблемы. Есть даже фирменные бланки и печати этих групп, члены которых именуются «якудза». Кто они и почему действуют почти открыто, не опасаясь преследования властей?

Проступок был серьезный, и 35-летний профессиональный гангстер по имени Кэндзо прекрасно знал, как искупить вину. Под настороженными взглядами членов своей банды он уселся за низкий столик, на котором уже лежал короткий меч в деревянных гладко оструганных ножнах. Пауза, казалось, тянулась вечно. Но вдруг Кэндзо с резким гортанным выкриком выхватил клинок и точным ударом отсек себе фалангу мизинца на левой руке. Не обращая внимания на хлынувшую кровь, он тщательно завернул отрубленный кусок пальца в белую ткань и с поклоном передал стоящему поодаль суровому старику, которого все почтительно называли «отец». Тот принял намокающий кровью сверток и коротко кивнул. Церемония была закончена: Кэндзо искупил былое непослушание главарю банды и подтвердил свое право и впредь называться «якудзе», как в Японии именуют мафиози.

Признаюсь, что этот жутковатый ритуал я видел в Токио в одном из телевизионных фильмов, которые почти с восхищением повествуют о нравах гангстерских организаций.

— Вам, может быть, трудно это понять, но «якудза» — своеобразная часть нашей народной культуры, — сказал мне в минуту откровенности интеллигентный токийский знакомый. — «Якудза», в сущности, причиняют несравнимо меньше хлопот рядовым японцам, чем мафия американцам или европейцам. Конечно, наши гангстеры - это зло. Но зло такого рода, которое по крайней мере до сих пор предпочитало скрываться в отведенной для него социальной нише.

Описанный выше захватывающий обряд отрезания фаланги мизинца в знак искупления грехов перед бандой — вовсе не умершая средневековая традиция типа харакири или ритуала пожирания дымящейся печени поверженного врага, который некогда, увы, бытовал у самураев. Полицейские эксперты свидетельствуют, что больше половины профессиональных «якудза» и сейчас живут с обрубленными пальцами.

За что их карают? Кодекс бандитской чести требует наказывать отсечением фаланги за разглашение гангстерских секретов, мелкую, то есть «не достойную «якудза» кражу, тайные связи с соперниками или изнасилование (ведь мы, мол, благородные бандиты, а не уличная шпана). Но чаще всего кара следует за самовольство и непослушание приказам «отца», как традиционно именуют в Японии главарей шаек профессиональных уголовников. Впрочем, за более серьезные прегрешения наказывают смертью или изгнанием из банды. Особыми ритуалами сопровождается и прием в ряды «якудза». К популярным церемониям относится обмен чашами с рисовой водкой перед вратами какого-нибудь почитаемого синтоистского храма между «отцом» и новобранцем.

Перед церемонией посредники из числа ветеранов уголовного мира произносят закрепленную веками формулу посвящения: «Отныне ты несешь бремя долга перед нашей семьей и ее отцом. Ты будешь выполнять свой долг любой ценой - даже если твои жена и дети будут голодать, даже ценой собственной жизни». Испив после этого ритуального сакэ, участники церемонии вступают в особые «родственные» отношения, сплачивающие банду крепкой, непререкаемой дисциплиной. Нарушение приказов главаря равносильно непочтению к родителям, что в Японии считается одним из самых страшных грехов.

...В январе 1985 года вся Япония с замиранием сердца следила за разворачивавшейся междоусобной войной между двумя самыми могущественными кланами «якудза» - крупнейшим гангстерским синдикатом «Ямагути-гуми» численностью до 70 тысяч человек и отколовшейся от него воинственной группировкой «Итивакай», стремившейся урвать себе место под солнцем.

События развивались так. Вначале на пороге своей шикарной виллы был застрелен из пронесшейся мимо машины главарь «Ямагути-гуми».

Вслед за этим выстрелы прозвучали в спальне другой фешенебельной резиденции. Прибывшая на место преступления полиция нашла там залитый кровью труп мужчины с поразительной татуировкой во всю спину — отрубленной головой самурая, выполненной цветной тушью. По этой «визитной карточке» блюстители порядка сразу же опознали «отца» группировки «Итивакай» Тосифуми Оно, поскольку такая наколка имелась в уголовном мире только у него.

По данным полиции, татуировку имеют 70 процентов «якудза». Нужно, правда, сразу внести ясность: речь идет не о выколотом «солнышке», не о «не забуду мать родную» и даже не о пышногрудой русалке. Японская татуировка - это сложная цветная картина, которая обычно покрывает практически все тело от плеч до колен, включая, как уверяют знатоки, «самые интимные места». Наиболее популярные сюжеты — это комбинации из драконов, тигров, портретов причудливо загримированных артистов традиционного театра «Кабуки» в запутанном орнаменте из фантастических цветов и растений.

В незапамятные времена татуировка служила в Японии клеймом для преступников подобно тому, как в старой России каторжникам выжигали на лбу слово «вор». Древние китайские летописи рассказывают о пристрастии еще пращуров нынешних японцев к выкалыванию на теле различных ритуальных картин, призванных отгонять злых духов. В позднем феодальном обществе татуировками увлекались бродячие самураи. Уже тогда сложная цветная наколка на всем теле должна была демонстрировать силу духа и презрение к страданию, поскольку создание такой картины — дело весьма мучительное.

Полная татуировка спины требует около 100 часов, в течение которых кожу медленно обрабатывают костяными и деревянными иглами, смоченными в цветной туши. И надо быть очень большим модником на бандитский лад, чтобы вытерпеть «созидание» украшения — почти два года непрерывных мучений. Не будем уже говорить о том, что стоит это «удовольствие» почти 10 тысяч долларов.

И тем не менее «якудза» по-прежнему обожают фантастические узоры на коже, которые нагоняют ужас на посетителей пляжей и общественных бань. Впрочем, стремление подчеркнуть свою исключительность проявляется и в костюме бандитов, которые питают страсть к единообразию.

Если хотите представить обличье типичного «якудза», то нарисуйте в своем воображении пародию на заграничного гангстера: белый костюм а-ля «мечта Остапа Бендера», лакированные остроносые ботинки, черная рубашка, белый или цветастый шелковый галстук, непроницаемые солнечные очки на пол-лица, массивные золотые часы, браслеты и перстни, почти комичное пристрастие к огромным, похожим на металлических крокодилов автомобилям американского производства с гигантскими никелированными решетками радиаторов, прозванными еще в оккупационные времена «улыбкой доллара»...

Думаю, я уже убедил вас в том, что мир «якудза» может дать массу заманчивых сюжетов для кино и детективов. Но одного этого явно недостаточно, чтобы понять загашый феномен удивительной терпимости японских властей к организованной преступности. К примеру, в любом полицейском справочнике вы найдете точные данные о численности банд «якудза», которые сейчас объединяют около 100 тысяч человек. Однако собраны эти цифры вовсе не путем трудной и опасной работы армии законспирированных осведомителей. Вся штука в том, что профессиональные гангстеры в Японии живут совершенно открыто, в сущности, даже не скрывая свой род занятий. Татуированный детина вам может совершенно спокойно признаться в том, что он «якудза», поскольку это ненаказуемо, а за решетку можно угодить лишь за конкретный, доказанный проступок.

Более того, пользуясь законом о «политических организациях» и свободе создания частных компаний, уголовники свободно собираются в легально действующие общества. «Ямагути-гуми» имеет даже собственную газету тиражом 100 тысяч экземпляров. Типичный номер издания «Ямагути-гуми» включает обязательное приветствие «отца», советы по юридическим вопросам, объявления, информацию об арестах, освобождениях и прочую бандитскую хронику - уголок самодеятельных уголовных поэтов...

Для разъяснения льготного положения уголовников в стране, считающейся во всем мире эталоном порядка, нам придется совершить экскурс в историю.

...В начале XVII века их пугающий облик был известен каждому - заткнутое за пояс короткое кимоно, длинный» волочащийся по земле меч, грива волос, собранных затылке в густой «конский хвост». Узкие, грязноватые улочки японских городов моментально пустели, когда разносился слух о приближении шайки бродячих самураев, готовых просто ради развлечения любому снести голову взмахом клинка.

Отряды бродячих самураев были непременными участниками междоусобных войн на протяжении практически всего средневековья. Однако подлинным бедствием они стали в первую четверть XVII века, когда страна только-только объединялась под властью клана Токугава, железной рукой прекратившего длившиеся несколько столетий войны между княжествами. Не у дел сразу же оказались тысячи самураев, которые из поколения в поколение были приучены только к войне. Многие отчаянные рубаки не смогли найти себе места в изменившемся мире и поняли, что пропитание можно отыскать только с помощью клинка.

Тот, кто смотрел фильм Акиры Куросавы «Семь самураев», вспомнит шайки беспощадных налетчиков, облагавших данью японские деревни и городские кварталы. Для защиты жители вынуждены были формировать оборонительные отряды из числа безработных воинов, которые нравами мало отличались от бандитов. Враждовавшие шайки самураев, как принято считать, и стали отдаленными предками нынешних «якудза».

Именно отдаленными, поскольку отряды безработных воинов были истреблены японскими властями уже к концу XVII века, оставив о себе лишь массу красивых легенд в стиле Робина Гуда, литературных сюжетов и пьес, среди которых уже несколько веков огромной популярностью пользуется красочная постановка театра «Кабуки» об одноруком Кисабуро, насмерть рубившемся с бандитами в Эдо — тогдашней столице Японии.

Настоящие «якудза» появились позже - в XVHI и XIX веках, когда Япония в условиях безраздельного господства феодального военно-полицейского аппарата полностью погрузилась в период застоя, поддерживаемый принудительной изоляцией от внешнего мира. Население страны было поделено на сословия, права и обязанности которых были четко расписаны до унизительных деталей, включая фасон прически и покрой костюма.

Общество было беспощадно к изгоям, которых за людей не считали. И поэтому они вынуждены были обитать в гетто, заниматься свежеванием падали, выделкой кож и т.д. Именно эти обездоленные и стали базой для организации уголовных корпораций в японских городах, контролировавших игорные дома и мелкую розничную торговлю. Бандитские кланы по-своему копировали жесткое иерархическое устройство окружавшего их мира, давая своим членам иллюзию социальной значимости. Именно тогда сложились обряды принятия в бандитские шайки, культ «отца», верности банде и т.д. Ненавидя надменных самураев, сами уголовники пытались подражать дворянскому кодексу воинской чести, преломляя его на свой лад, а бродячие профессиональные картежники манерами старались походить на неприкаянных рубак начала XVII века. Кстати, из жаргона игорных домов родилось и само слово «якудза», которое означает проигрышную комбинацию из 20 очков («я» — 8, «ку» — 9, «дза» — 3) в старинной азартной игре, чем-то напоминающей «очко» - одну из традиционных забав наших отечественных уголовников. В переносном смысле «якудза» стало означать «неудачник, изгой», как себя с неким мрачным щегольством называли бандиты в феодальной Японии.

Все это создавало ореол своеобразного романтизма вокруг профессионального преступного мира страны. Этот романтизм получил дальнейшее развитие во время бурных событий конца 60-х годов прошлого века, когда Япония сбросила путы феодального устройства и открыла путь к преобразованиям на западный лад под флагом свержения клана Токугава и восстановления власти «божественного императора». Вновь будто вернулись времена начала XVII века: отряды вооруженных бандитов выступали вместе с низкоранговыми самураями на стороне сторонников реформ, расправляясь под шумок с опостылевшими им полицейскими и чиновниками прежнего режима. В звездный час «якудза» один из их признанных предводителей по имени Дзироте сумел мобилизовать под знамена буржуазной революции несколько тысяч профессиональных преступников, за что получил ордена и почетные звания от победивших сторонников преобразований.

Военные заслуги уголовных кланов, их фанатичный шовинизм, верность «самурайским традициям» и готовность служить на определенных условиях новым властям заложили первые камни в фундамент особого статуса «якудза» в Японии. Конец прошлого и первая половина нынешнего века ознаменовались сращиванием наиболее организованных преступных синдикатов с крайне правым ультранационалистическим движением. Именно этот симбиоз породил влиятельные террористические группировки типа «Общества Черного Дракона», «Общества Темного Океана», которые сыграли зловещую роль в скатывании страны к правой военной диктатуре.

Активным участием в националистическом движении «якудза» выхлопотали себе особый привилегированный статус. Некоторые банды настолько срослись с карательными и шпионскими службами, что их боевиков направляли даже в оккупированные районы Китая и другие страны Азии для выполнения особо деликатных операций, чаще всего связанных с изъятием ценностей и совершением террористических актов. Известно, например, что тренированные по образцу средневековых лазутчиков профессиональные уголовники из «Общества Черного Дракона» по поручению официальных властей в Токио проникли в Сеуле во дворец последнего корейского монарха и убили королеву, что послужило поводом для японского вторжения и захвата Кореи.

Однако в годы второй мировой войны влияние мафии резко пошло на убыль, поскольку милитаристское руководство под лозунгом «тотальной мобилизации нации» не могло примириться с существованием в стране полуавтономной силы, претендующей на привилегии. В результате одни лидеры «якудза» полностью легализовались и перешли на службу властям, а наиболее упрямые «воры в законе» угодили за решетку вместе со всеми, кто не вписывался в тоталитарные общественные порядки: христианами и эсперантистами, поклонниками новых религий и пацифистами, не говоря уже о представителях левых сил. И когда в конце 1945 года старые боссы «якудза» вместе с крахом милитаристского режима получили свободу, они столкнулись с непривычной для них ситуацией, поскольку новая Япония вовсе не походила на ту страну, где они привыкли быть единоличными властителями преступного мира.

Автоматными очередями и взрывами гранат японцев в то время трудно было удивить. Их разбомбленные, голодные города в первые послевоенные годы, помимо официальных американских оккупационных властей, оказались во власти и других хозяев — организованных и наглых уголовников. Казалось, рухнуло и полетело в тартарары все: и превратившиеся в пустые бумажки деньги, и казавшиеся еще вчера незыблемыми права на собственность, и авторитет полиции, которая была дискредитирована верной службой прежнему режиму и лишена после 1945 года даже права на ношение оружия. Власть оказалась в руках тех, кто владел единственной реальной тогда «валютой» - продуктами, сигаретами, возможностью нанимать на работу оказавшихся не у дел демобилизованных солдат, многодетных вдов и дистрофичных подростков, выросших под завывания воздушной тревоги. Страна превратилась в огромную толкучку, где кипели кровавые страсти, а жизнь человеческая ценилась дешевле банки консервов.

У черного рынка в те годы были решительные и жестокие боссы - так называемые «люди трех стран», как окрестили неожиданно вышедших на уголовную авансцену китайцев, корейцев и тайваньцев. В годы войны примерно 2,6 миллиона их было завезено в страну в качестве рабов для подневольного труда на шахтах и заводах. После 1945 года большая часть китайцев и корейцев уехали на родину. Среди оставшихся образовалась группа «мстителей», которые решили своими силами и в свой карман «получить репарации» с поверженной Японии. Сколотив вооруженные отряды, эти люди занялись грабежом и фактически поставили под свой контроль черный рынок, поскольку собственно японская мафия в те годы еще не собралась с силами.

Первая решающая битва между ними произошла в портовом городе Киото, где «люди трех стран» захватили местное полицейское управление и взяли его служащих заложниками, дабы продемонстрировать свою власть. «Блюстители порядка» разбежались, и тогда растерянный мэр обратился за помощью к единственной «альтернативной» вооруженной силе в округе. «Якудза» использовали отведенный им шанс: банда татуированных с головы до ног мафиози заманила противников в ловушку и порубила их самурайскими мечами.

Сражение в Киото прогремело на всю страну. «Якудза» оказались в положении чуть ли не национальных героев, защищающих бедную разгромленную Японию от засилья иноземных заправил черного рынка. А власти и полиция при этом угодили в положение «моральных должников», поскольку мафия как бы на время благородно взяла на себя их обязанности по наведению порядка. Однако главные бои «якудза» были еще впереди — в Токио.

Там «мстители» были сильны. Они подчинили себе гигантскую толкучку в районе разбомбленного вокзала «Симбаси», где торговали всем — от поношенных галифе и самодельных спичек до партий ворованной с оккупационных складов тушенки и молоденьких проституток. Тщательно готовясь к операции, «якудза» в обломках найденного в развалинах сбитого истребителя нашли пулемет, который заранее установили на крыше сожженной школы в самом центре рынка. В назначенный час сотни гангстеров с мечами, револьверами и гранатами бросились на лавки корейцев и китайцев. Те отчаянно сопротивлялись, но бешено работавший пулемет сделал свое дело: толкучка у «Симбаси» на глазах у наблюдавшей за кровопролитием полиции перешла в руки «патриотических японских мафиози».

Народ быстро смекнул, что новые хозяева будут похлеще старых. Но было поздно. Для «якудза» началась золотая пора обогащения. В их распоряжении оказался не только бездонный черный рынок, но и неисчерпаемый фонд новобранцев из бывших солдат императорской армии обученных убивать, но не имеющих возможности найти применение своим силам в лежащей в руинах стране, потерявших моральные ориентиры, поскольку поражение стерло прежние нормы тоталитарной нравственности, не дав ничего взамен.

Новые времена рождали новых героев, и одним из них стал некий Акира Андо — родоначальник современного типа боссов «якудза». В годы войны он был чрезвычайно близок к японским милитаристским кругам, получил от них право распоряжаться значительной частью рабов, вывезенных из оккупированной Кореи. Однако после 1945 года Андо сразу же сумел понравиться и американцам. Уже в первые дни капитуляции в обстановке всеобщего страха и замешательства Андо ухватил контракт на переоборудование военно-воздушной базы Ацуги, куда должен был прибыть новый хозяин Японии - командующий оккупационными войсками генерал Дуглас Макартур. Десятки миллионов японцев голодали, дети со вспухшими от недоедания животами бегали за джипами американских патрулей в надежде поймать на лету кусочек галеты или шоколадки. А Акира Андо ловил в это время десятки миллионов на срочных строительных контрактах, столь выгодных в разбомбленной стране, спекулировал продовольствием и обмундированием, списанным со складов вооруженных сил США.

Впрочем, интересен он нам отнюдь не только финансовой ловкостью, а связями и положением в послевоенном японском обществе. Акира Андо, с одной стороны, служил посредником между вооруженными бандитами и строительным бизнесом, который и сегодня, как утверждают японцы, тесно связан с мафией. С другой стороны, Андо обладал разветвленными связями в правящей элите. Видные исследователи феномена «якудза» американцы Дэвид Каштан и Алек Дабро отмечают, что в числе друзей этого «крестного отца» был даже брат императора — влиятельный принц Такамацу, немало сделавший для того, чтобы убедить американцев в необходимости сохранения в поверженной стране прежней монархической системы и прекращения чистки чиновников и политических деятелей, связанных с поверженной военной диктатурой. Поговаривают, что важную роль посредника в этом деликатном деле сыграл и Андо, поскольку он управлял сетью баров и кабаре, куда любили заходить высокопоставленные чины оккупационной администрации. Его аргументация в беседах с американцами была достаточно простой, но доходчивой: «Мы должны бороться с красными всеми силами, а для этого японцам нужны император и порядок».

Конечно, не только этот влиятельный бандит своим красноречием убедил генерала Макартура в необходимости союза с правыми консерваторами и умеренными националистами против коммунистов и социалистов, которые после поражения милитаристского режима вышли из тюрем и завоевали мощные позиции в профсоюзах и общественных организациях, реально претендуя на власть в стране. Да и сам Андо к середине 50-х годов куда-то сгинул, уступив место новым, более удачливым «отцам». Однако остался в неприкосновенности механизм его деятельности: операции на стыке бандитизма и легального бизнеса, прочные связи с верхушкой правых консерваторов, готовность охотно участвовать в тайной и явной борьбе с «красными».

Уже упоминавшиеся Каштан и Дабро в своей нашумевшей книге «Якудза» приводят длинный перечень антикоммунистических операций, осуществленных мафией по заказу американских спецслужб и японских правых. Это и похищения левых деятелей, и террористические акты, которые были приписаны затем японским коммунистам и профсоюзным активистам. В период бурных выступлений против продления «договора безопасности» с США в конце 50-х — начале 60-х годов отряды мафиози сражались на стороне полиции против демонстрантов, избивали участников забастовок. Известно, что перед намечавшимся в 60-х годах визитом в Японию президента Эйзенхауэра «якудза» пообещали властям вывести на улицы 250 тысяч готовых к бою гангстеров, чтобы «задать перцу» студентам и профсоюзникам, готовившим массовые акции протеста. Визит не состоялся, и только это избавило страну от избиения левых.

Пожалуй, ни одна из развитых стран не знает в послевоенный период такого откровенного сращивания организованной преступности с правящими кругами — вернее, с крайне правым крылом консерваторов, находящихся у власти в Японии уже четыре десятилетия. Японские власти и по сей день в глубине души испытывают своеобразное «чувство благодарности», к мафии, которая «из патриотических чувств» и, естественно, в надежде на взаимность помогла сначала в усмирении «людей трех стран», а затем и левого движения, нараставшего в период послевоенной разрухи. Не случайно большинству банд сейчас позволено легально действовать именно в обличье ультраправых шовинистических и «политических организаций», которые, кстати, в качестве «общественной нагрузки» регулярно устраивают кошачьи концерты у советских представительств или разъезжают по Токио под пугающий рев милитаристских маршей на выкрашенных в черный цвет грузовиках, призывая прохожих «почитать его величество императора», «раздавить красных» и «отбить у русских захватчиков священные северные территории».

Однако в нынешней разбогатевшей Японии, уже почти забывшей о голоде и бурных катаклизмах первых послевоенных лет, мафия занимается отнюдь не только политической агитацией, оставаясь при этом последним прибежищем для тех, кто не вписывается в одно: родное и работящее общество страны. Как и триста лет назад, вступление в мир «якудза» остаётся своего рода утешительным призом для тех, кто не смог найти свое место в «нормальном» мире, где царит дух напряженной конкуренции с беспощадным отсевом слабых, ленивых, необразованных. Япония сегодня — это общество так называемого «среднего класса» с единым для большинства и достаточно высоким уровнем жизни, поскольку доходы менеджера самого высокого класса превышают доходы простого рабочего в среднем не более чем в десять раз. Однако и это поделенное почти на всех благополучие кое-кому не достается.

Одни проигрывают из-за отсутствия способностей, другие - из-за нежелания тратить здоровье на изматывающую работу и учебу, а третьи с самого рождения отнесены к категории изгоев, не имеющих доступа на эскалатор, ведущий к успеху. Представители первых двух категорий чаще всего заканчивают жизнь в ночлежке или у костра, где греются бездомные оборванцы. Люди же третьего разряда свое стремление к лучшей доле зачастую могут реализовать только в теневом мире «якудза». Не случайно 70 процентов членов мафии — это все те же потомки средневековых неприкасаемых, во многом лишенных и сейчас возможности пробиться к благополучию из-за «нечистого происхождения». Среди оставшихся 30 процентов велика доля наследников послевоенных «людей трех стран» - корейцев и китайцев, которые из поколения в поколение живут в Японии, однако не считаются ее гражданами и подвергаются дискриминации при приеме на работу. Каждые три из четырех «якудза» были выгнаны или сами ушли из школы, не получив среднего образования. Известно, что даже в начале 80-х годов один из всесильных «отцов» крупнейшего гангстерского объединения «Ямагути-гуми» не умел читать. И это в Японии, где царит культ просвещения — проблему неграмотности решили еще в прошлом веке, — а социальный статус человека чаще всего определяется названием университета, который он окончил.

Теневой мирок «якудза», как и в феодальные времена, до смешного копирует порядки «нормального» общества. Даже средний заработок рядового гангстера, в сущности, соответствует среднестатистической заработной плате по стране. Управляющий каким-нибудь полулегальным публичным домом с ввезенными по липовым туристическим визам филиппинскими проститутками получает, как заведующий сектором в приличной частной компании, а главарь небольшой шайки из нескольких десятков человек по уровню жизни весьма схож с владельцем небольшой фирмы — скажем, субподрядчика «Тоёты».

Однако сходство с нормальным миром на этом и кончается, поскольку бизнес «якудза» — это насилие, шантаж, эксплуатация самых грязных человеческих пороков.

- Один из главных объектов внимания гангстеров - домохозяйки, которые целый день скучают в четырех стенах, — рассказывал мне криминальный корреспондент агентства Киодо Цусин, прекрасно знающий уголовный мир своей страны. — Муж на работе с утра до позднего вечера, дети — сначала в школе, потом у репетиторов, поскольку постоянные экзамены требуют непрерывно накачивать знаниями даже малышей. В результате обеспеченные замужние дамы зачастую страдают от одиночества — ведь не все склонны заводить подруг или посещать курсы аэробики. И тут, когда женщина уже глядеть не может на опостылевший телевизор, в дверях ее дома- раздается звонок, и в прихожей появляется элегантный коммивояжер, предлагающий различные тонизирующие вещества, средства от головной боли и недомоганий, которые так склонны находить у себя скучающие домохозяйки. Таблетки помогают, вызывают легкость, приятное забытье и постепенно, шаг за шагом женщина оказывается в числе постоянных клиентов мафии, делающей огромный бизнес на нелегальной торговле стимулянтами, которые почти не отличаются от наркотиков. Кстати, именно бытовая наркомания приносит «якудза» самые большие доходы...

Да, торговля наркотиками — самая прибыльная статья доходов «якудза». В Южной Корее и на Тайване они имеют подпольные фабрики по изготовлению дурманящих стимулянтов в таблетках. С контрабандой связана и другая статья доходов — нелегальный ввоз в Японию огнестрельного оружия, торговля которым в стране категорически запрещена. Другие сферы деятельности мафии тоже балансируют на грани уголовного кодекса. Скажем, рэкетом они не гнушаются, хотя в Японии он имеет свою специфику, соответствующую высокой стадии развития в стране корпоративного капитализма.

В чем эта специфика? Администрация частных компаний в Японии пользуется большой свободой рук в решении текущих дел, определении курса фирмы. Однако есть один неприятный момент — проходящие каждый год общие собрания акционеров, которые имеют право проголосовать за смену руководства, изменение его стратегии и т.д. Как правило, на такие собрания приходят крупные пайщики — представители банков, других фирм, маклеры, обслуживающие интересы клиентов, поскольку скромный держатель десятка акций вряд ли будет обременять себя изучением трудных финансовых отчетов.

Тут и появляется шанс для «якудза». Купив совсем немного акций, они получают право посещать собрания, задавать дотошные вопросы и вообще «тянуть резину» так, что боссам приходится волей-неволей откупаться. Правда, куда больший куш они срывают за сбор «компромата» на руководство компаний (фотографии с любовницами, незаконнорожденные дети, компрометирующие знакомства, слухи о взятках и т.д.), который можно неожиданно вывалить перед ошеломленными участниками собрания пайщиков. Молчание в этом случае оценивается в круглую сумму, четко учитывающую финансовые возможности жертвы шантажа.

Зачастую, если верить печати, администрация многих компаний без особого шума поддерживает с вымогателями уравновешенные постоянные связи, используя их крепкие кулаки для своих нужд -в первую очередь для того, чтобы не допустить нежелательных расспросов и дебатов на собраниях пайщиков. В этом случае гангстеры с акциями либо перекрикивают недовольных, либо просто затыкают им рот. Идеалом, как говорили мне в Токио, считается прокручивание годового собрания гигантской корпорации за 20 минут, что практически не дает возможности разобраться в верности политики менеджеров и в случае нужды выразить в ней сомнения. Дело это настолько выгодное, что в Японии действуют банды, десятилетиями специализирующиеся только на «обслуживании» встреч пайщиков. Впрочем, куда более доходное занятие — ростовщичество, которое в последние десятилетия буквально расцвело в Японии, несмотря на обилие респектабельных банков. Дело тут в том, что часть потенциальных клиентов вовсе не стремится получить деньги в долг гласно, поскольку заем в банке сопряжен с проверкой платежеспособности и т.д. Ростовщик же может выложить любому кучу денег просто по предъявлении водительских прав.

Это весьма устраивает, скажем, попавших в финансовые затруднения мелких бизнесменов, вчерашних служащих, решивших начать «свое дело» на пустом месте, или домохозяек, мечтающих иметь собственные деньги для каких-нибудь тайных нужд. Впрочем, легкость получения займа у ростовщиков — это ловушка, поскольку за выданную почти под честное слово сумму нужно, согласно уговору, уплатить... более 70 процентов годовых. Если деньги не возвращаются вовремя, то процент удваивается. Ну а уж затем из глубокой тени выходят те, кто прекрасно умеет выколотить должок из запутавшегося клиента.

Сначала должнику начинают день и ночь звонить по телефону с прозрачным советом «вернуть денежки», иначе «будет худо». Затем гангстеры обещают прийти на работу к проштрафившемуся клиенту и устроить скандал на глазах у сослуживцев. Обычно после этого человек, что называется, сломан, поскольку для японца нет ничего более страшного, чем «потерять лицо» на виду у коллег, родственников или соседей. Ну а дальше следуют интернациональные методы расправы: избиения, поджоги и т.д.

Страхом перед расправами ростовщиков вызвано по меньшей мере 11 процентов самоубийств в стране. Специфически японское явление — исчезновение без вести людей. Они бегут из семей, от своих родных мест — лишь бы уйти от беспощадных и жестоких кредиторов.

Однако, несмотря ни на что, ростовщики умеют не только выколачивать деньги, но и привлекать клиентов. «Якудза» не такие дураки, чтобы откручивать голову курице, несущей золотые яйца, и к насилию в отношении клиентов они прибегают в крайних случаях. К тому же ростовщичество дает прекрасную возможность для отмывания денег, полученных нелегально — скажем, на той же торговле наркотиками. Не забудем и то, что банкиры от мафии свято соблюдают правило, которое особенно привлекает к ним публику, - хранят полную тайну займов. Это очень важно, например, мужу, пытающемуся тайком от суровой супруги получить необходимую сумму на развлечения с любовницей. Не случайно жестокое поражение ожидало солидный американский «Сити бэнк», когда он попытался отхватить себе кусочек гигантского ростовщического бизнеса в Японии, обещая чуть более выгодные условия, чем местные дельцы. Жители страны сознательно предпочли «своих», полагая, что они все же надежнее и привычнее.

В такой же «серой зоне» между чистой уголовщиной и легальным доходным предпринимательством находится и еще один столп теневой экономической империи «якудза» — бизнес на сексе.

...Приехав в Токио, один мой не понимавший по-японски московский знакомый по долгу службы был вынужден несколько раз звонить к нам в отделение ТАСС по телефону, и каждый раз он не скрывал своего восторга тем, что в уличных телефонных будках царит полный порядок, лежат толстые книги с номерами абонентов, а сами аппараты работают и на магнитных кредитных карточках, и на мелочи в любом наборе — причем исправно дают сдачу с крупных монет. Единственное, чего он не мог понять, так это назначение многочисленных разноцветных афишек величиной с карманный календарик с портретами заманчиво улыбающихся симпатичных девушек, которыми телефонные будки оклеены буквально от пола и до потолка. Пришлось объяснить новичку, что это реклама, так сказать, сексуальных услуг на дому с описанием всех достоинств, трудовых навыков и излюбленных приемов тех или иных представительниц «древнейшей профессии».

«Значит, проституция в Японии легальна», поспешил сделать вывод мой знакомый. Нет, вновь разъяснили мы ему, проституцию в стране официально запретили еще в 1958 году, когда были погашены красные фонари в кварталах терпимости. Однако это отнюдь не означало прекращения бизнеса на сексе — просто нелегальность этого занятия сделала его почти целиком добычей тех, кто привык обходить закон, то есть гангстеров. Впрочем, запрет на проституцию в Японии носит достаточно условный характер.

Массовые еженедельники, которые можно купить в любом киоске, открыто рекламируют всевозможные «клубы», где, скажем, «ласковые кошечки гарантируют экзотическое наслаждение» или «нежные старшеклассницы снимут ваши стрессы после работы». Самая массовая форма проституции - это расположенные у каждой станции метро «бани», где за плату предоставляется хорошо оборудованная ванная комната с бассейном и молоденькой банщицей в одном лишь кокетливом переднике. В каждом уголке Японии можно встретить выстроенную то в стиле западноевропейского средневекового замка, то в виде полинезийской хижины так называемую «гостиницу любви», где без ненужных формальностей сдают на почасовой основе номера с зеркальными потолками, гигантскими кроватями и видеосистемами, которые могут спроецировать на экран наглядные пособия для тех, кто желает поднять свою секс-квалификацию. Если у вас нет собственной партнерши, портье быстро предложит девочку на выбор. Таких заведений в Японии действует уже около 40 тысяч. Их оборот превышает 40 миллионов долларов в день — больше, чем ассигнуется в стране на нужды обороны. Тысячи студенток и молодых работающих женщин по собственной воле заносят свои интимные данные в «компьютерные банки любви», через посредничество которых они обзаводятся богатыми содержателями, приобретая таким образом возможность без помех, путем одного-двух свиданий в неделю получать то шубу из чернобурки, то новенький автомобиль модного в нынешнем сезоне цвета. Ну а управляющие этими службами «якудза» имеют стабильный доход на комиссионных, из которых, кстати, и оплачиваются опытные вербовщики, без труда отыскивающие новых кандидаток в содержанки.

Если «компьютерные банки любви» — это высший этаж проституции, ее самое респектабельное и, так сказать, «ненасильственное» проявление, то в самом низу этой грандиозной машины бизнеса секса находятся грязноватые бордели с плохо говорящими по-японски девчонками из Таиланда и Филиппин, которых «якудза» импортируют под видом «туристок» или «стажерок». Известно, что многие из них надеялись совсем на другую карьеру в процветающей Японии — скажем, на вполне приличную работу на заводе. Однако на деле девушек превращают в бесправные секс-машины, пропускающие через себя, по данным организаций защитников прав человека, до 20—30 клиентов в день. Не беда, что девчонки быстро становятся полусумасшедшими старушками, привыкшими отгонять дурные мысли лошадиной дозой дешевого виски или наркотиками. В перенаселенных трущобах Манилы или Бангкока можно легко завербовать новых «стажерок». В 1985 году общественность добилась принятия Закона о контроле за увеселительными заведениями, который запретил посещать сомнительные места молодежи до 18 лет, потребовал закрывать все «бары» и «кабаре» после полуночи, ввел уголовное наказание за зазывание клиентов на улицах, дал полиции широкие права на отлов проституток и даже специально оговорил, что в «банях» отныне можно мыть клиентов лишь при незапертых дверях.

Печать было затрубила о разгроме этой сферы теневой экономики, но слухи о ее гибели, как говорится, оказались преувеличенными. Импортированных из Юго-Восточной Азии проституток быстро рассредоточили по частным квартирам и особнякам, не подлежащим полицейской регистрации. Одновременно на рынок были выброшены новые секс-услуги, которые формально не подпадали под новый закон, — вроде садо-мазохистских баров, телефонных служб, обеспечивающих разговоры на эротические темы, или кофеен, где публику обслуживают не слишком одетые официантки. В одном токийском районе, Кабуките, кстати, сосредоточено более 400 таких заведений, и, поверьте, вовсе не похоже, что их коснулась суровая рука закона.

Впрочем, газеты регулярно сообщают об отлове и депортации очередных партий нелегальных филиппинских проституток, об арестах заправил тайных «компьютерных банков любви» и т.д. Проводятся шумно разрекламированные облавы на вымогателей, раздаются обещания покончить со злонамеренным ростовщичеством. После очередной вспышки междоусобной вражды гангстерских кланов с уличной пальбой и взаимным отстрелом «отцов» тысячи полицейских поднимаются по тревоге, сыплются сообщения об арестах и обещания искоренить гидру организованной преступности. Однако время проходит, и все возвращается на круги своя, хотя, казалось бы, для ликвидации «якудза» не надо вести даже ухищренную розыскную работу, поскольку адреса бандитов значатся в каждой адресной книге.

Раньше мы любили списывать это на коррупцию в японской полиции, которая, мол, находится на откупе у мафии. Конечно, имеется масса фактов прямого сращивания блюстителей порядка с уголовным миром, периодически громыхают скандалы вокруг взяток. Однако все же надо признать, что коррупции в Японии ничуть не больше, чем в других странах, а полиция в целом работает очень эффективно и вовсе не похожа на растленную организацию, кормящуюся за счет уголовников. Не случайно страна держит одно из первых мест по уровню раскрываемости преступлений, особенно таких тяжких, как убийства и изнасилования.

С другой стороны, правдой являются странные, не укладывающиеся в привычные рамки «полуродственные» отношения между полицией и организованной преступностью в Японии. Уголовники там посылают знакомым околоточным открытки с поздравлениями по случаю Нового года, а те, бывает, устраивают арестованным профессиональным преступникам почти курортные условия в камерах с правом заказывать угощение в ресторане и даже встречаться с любовницами. Говорят, что взаимной симпатии способствует общность идеологии, которую исповедуют и полиция, и «якудза», -нарочитая верность самурайским националистическим традициям. Ведь не секрет, что японские блюстители порядка, как и нынешняя мафия, считают своими предшественниками бродячих воинов позднего средневековья правда, только ту их часть, которую горожане и крестьяне нанимали для защиты от налетов грабителей. К тому же полиция помнит о «патриотических заслугах» организованных уголовников и, в сущности, убеждена, что те не подведут и сейчас, если властям потребуется помощь для расправы с радикалами.

Однако все это не более чем благоприятный фон для терпимого отношения к мафии. Главным же фактором является, по-моему, скрытое убеждение японских властей в том, что существование «якудза» в их нынешнем виде является скорее плюсом, чем минусом для поддержания общего порядка в стране.

Такой вывод, на первый взгляд, кажется неправдоподобным. Однако японская полиция явно верит в то, что лучше иметь дело с хорошо изученной за долгие десятилетия организованной преступностью, чем со стихийной уголовщиной — более агрессивной, непредсказуемой и вооруженной, которая вполне может заполнить вакуум в случае ликвидации «якудза». Преступность в современном обществе, увы, неискоренима, как неискоренимо стремление хапнуть деньги, не работая. Поэтому, полагают прагматичные японцы, из многочисленных зол нужно выбирать меньшее.

Их явно устраивает то, что «якудза» склонны заниматься делишками в сфере теневой экономики, не прибегая к наиболее опасным видам преступлений. Действительно, несмотря на существование относительно мощной мафии, в Японии, в сущности, нет проблемы ограблений на улицах или налетов на квартиры в тех масштабах, в каких она существует у нас или в других странах.

Там можно без страха ходить по улицам в любое время суток. Более того, даже в весьма сомнительных увеселительных кварталах, как говорят, «якудза» сами обеспечивают порядок, поскольку в противном случае клиенты будут бояться идти в «бани» и «бары с кошечками».

Японская мафия, видимо, самая демилитаризованная в мире. Ее члены крайне редко прибегают к огнестрельному оружию. А об использовании автоматов, взрывчатки и гранат я вообще не слыхал. Да и применяется оружие в основном для выяснения отношений в семейном кругу — чаще всего при дележе сфер влияния или для устранения конкурентов. Конечно, японская печать бьет тревогу в связи с тем, что простые люди могут случайно оказаться жертвами кровавых стычек между мафиози. Однако, согласитесь, это совсем другой уровень проблемы преступности по сравнению с угрозой банд уличной шпаны, которая постоянно стоит, скажем, перед жителями Москвы, Казани, Лос-Анджелеса или Лагоса. Конечно, и в Японии бывают кровавые преступления против «обычных людей». Однако совершают их все же преимущественно дилетанты, а не члены мафии, соблюдающие в целом правила игры, негласно предложенные ей полицией. Эти правила выдерживаются и в такой прибыльной сфере, как торговля наркотиками, поскольку необычное пристрастие японского рынка именно к «лекарственным» дурманящим средствам не в последнюю очередь связано с тем, что власти железной рукой пресекают попытки ввоза сильнодействующих средств типа героина или крэка, проявляя куда меньше рвения в борьбе с «таблетками». И здесь опять же прослеживается все та же рациональная логика — наркоманов всех не переловишь, так пусть они тешат себя более слабыми средствами, чем героин.

Существование японского общества издревле основывалось на компромиссах между различными социальными и политическими силами, какими бы аморальными или уродливыми они ни представлялись. И мне кажется, что в глазах властей «якудза» достаточно сносно выполняют свою роль, поскольку они поглощают и умиротворяют не вписывающихся в другие общественные структуры озлобленных неудачников и занимаются тем дурно пахнущим, но, увы, необходимым бизнесом, базу для которого все равно постоянно создают сами люди с их пороками и слабостями.

Впрочем, в рядах «якудза» в последнее время появились прогрессисты, считающие, что японской мафии необходимы реформы, направленные на установление более цивилизованных порядков, существующих в западных преступных синдикатах.

Главарь второй по значению группы мафии «Инагавакай» Какудзи Инагава, например, как-то задался целью искоренить обычай отрубания мизинцев, объявив его мрачным наследием средневековья, подрывающим репутацию честных уголовников. Узнав, что один из его ближайших заместителей приказал отрезать палец провинившемуся гангстеру, «отец» вызвал своего приближенного «на ковер» и долго отчитывал, требуя немедленно прекратить варварскую традицию. Тот был смущен, расстроен и вышел из приемной босса в полном смятении. И можно представить лицо Какудзи Инагавы, когда на следующее утро ему доставили отрубленный кусок мизинца его заместителя, который с юных лет был приучен выражать свое раскаяние именно этим, несколько болезненным, но зато доходчивым способом...

Василий Головнин

источник

@темы: интересно, Япония

---

Японские имена и их значения (думаю, будет интересно))

05.04.2009 в 17:08

Пишет  anahata:

Японские имена и их значения (думаю, будет интересно))

статья об именах

Японское имя (яп. 人名 дзиммэй?) в наши дни, как правило, состоит из родового имени (фамилии), и следующего за ним личного имени. Это весьма распространённая практика для Восточной и Юго-Восточной Азии, в том числе для китайской, корейской, вьетнамской, тайской и некоторых других культур.

Имена обычно записываются при помощи кандзи, которые в разных случаях могут иметь множество различных вариантов произношения.

Современные японские имена можно сравнить с именами во многих других культурах. У всех японцев есть единственная фамилия и единственное имя без отчества, за исключением японской императорской семьи, у членов которой нет фамилии.

В Японии сначала идёт фамилия, а потом имя. В то же время в западных языках (часто и в русском) японские имена записываются в обратном порядке имя — фамилия — согласно европейской традиции.

Имена в Японии часто создают самостоятельно из имеющихся знаков, поэтому в стране имеется огромное количество уникальных имён. Фамилии более традиционны и чаще всего восходят к топонимам. Имён в японском языке значительно больше,чем фамилий. Мужские и женские имена различаются за счёт характерных для них компонентов и структуры. Чтения японских имён собственных — один из самых сложных элементов японского языка.

Законы Японии об именах и фамилиях

Первый закон о японских именах и фамилиях появился в начале эпохи Мэйдзи — в 1870 году. По этому закону каждый японец обязан был выбрать для себя фамилию. На тот момент население Японии составляло 34 млн человек и при этом только малая часть уже имела собственные фамилии. Большинство созданных в то время фамилий происходят от названий местности проживания, так, например, не редки были случаи когда целые деревни выбирали себе одну фамилию. На данный момент от 70 % до 80 % фамилией восходят к топонимам.

Затем принятый в 1898 году гражданский кодекс определил порядок изменения фамилии при заключении брака. Было прописано простое требование — жена обязана принять фамилию мужа. Это правило было отменено только в 1946 году, когда для соответствия новой конституции, расширяющей права женщин, гражданский кодекс был пересмотрен. Теперь муж и жена должны выбрать одну из двух своих фамилий, но обязательно одну и ту же. Тем не менее новыми правилами до сих пор редко пользуются — в подавляющем большинстве случаев (97,2 %) жена берёт фамилию мужа.

Разрешённые знаки для имён и фамилий

До Второй мировой войны в Японии не было никаких ограничений на использование знаков в именах и фамилиях, что уже тогда создавало немало трудностей при ведении различных бумаг. Всего на тот момент существовало до 50 тыс. знаков, служащим ведущим записи часто приходилось использовать словарь, чтобы вписать нужное имя. Кроме того бывали случаи, когда родители, стремясь создать уникальное имя для своего ребёнка, делали ошибку в редком знаке и иногда их было довольно сложно убедить внести исправление — приходилось временами так и записывать имя с ошибкой. Имена с очень редкими иероглифами довольно неудобны как для окружающих, так и для самого носителя.

В 1947 году был создан список иероглифов, используемых только в именах, далее список дополнялся в 1951 и 1954 году и к 1981 году включал 166 знаков. В 1981 году кабинет министров Японии утвердил новые правила:

* В именах необходимо использовать простые распространённые знаки, а именно:
o 1945 общеупотребительных знаков дзёё-кандзи (включая 1006 учебных гакусю:-кандзи)
o 166 знаков кандзи специально для имён
o катакана и хирагана

Разрешались также знаки долготы гласных в катакане (ー, знаки повтора (々, старые буквы ゑゐ и ヰヱ.

Однако уже в 1985 этот список был расширен и было официально разрешено использовать ромадзи, хэнтайгану, манъёгану, а также условные знаки и символы (вроде * % $ ^ и т. п.).

Но и этого было видимо недостаточно, в 1991 году список иероглифов для имён был расширен на 118 знаков, а в 1998 году к нему добавился ещё один знак. В итоге таблица содержала 285 знаков. И ещё 205 знаков, не входящих в эту таблицу, считаются допустимыми — в основной массе это старописьменные формы иероглифов. Стоит учесть, что 87 знаков из этой таблицы не входят в стандартное ПО для большинства компьютеров и не могут быть напечатаны и отображены без установки дополнительных программ — об этом обязаны предупреждать чиновники при регистрации имени ребёнка. В итоге всего японцы имеют 2435 знаков, которые могут быть использованы в именах и фамилиях. Однако всё ещё поступают предложения о расширении данного списка на 500—1000 знаков.

Количество знаков в одном конкретном имени или фамилии ничем не ограничено и теоретически они могут быть любой длины. Тем не менее редко используются имена и фамилии более трёх знаков, наиболее распространён вариант двузначного имени и фамилии.

Передача японских имён в других языках

Обычно запись японских имён в других языках (использующих латиницу и кириллицу) проходит так же как и транскрипция обычного японского текста, в соответствии с правилами конкретной системы (ромадзи, система Поливанова). Также часто встречаются запись японских имён в нестандартной транслитерации (использование вместо «си» — «ши», вместо «дзи» — «джи» и т. п.), чаще всего это вызвано незнанием правил системы Поливанова и попытками транслитерации латинской ромадзи, однако встречаются случаи намеренного написания (подробнее об этом в статье система Поливанова). Кроме того обычно записи имён в системе ромадзи русскоговорящий человек читает так же, как если бы они были записаны нестандартной кирилической транслитерацией. Например, фамилия и имя Honjou Shizuka записанные в ромадзи обычно читаются русскоговорящем читателем как Хонджо́у Шизу́ка, а не Хондзё Сидзука.

В латинской транскрипции японские имена и фамилии, как правило, идут в обратном порядке — сначала имя, затем фамилия. То есть 山田 Ямада (фам.) 太郎 Таро (имя) обычно записывается как Tarou Yamada. Но иногда используется и японский порядок, в таком случае часто фамилия записывается заглавными буквами — YAMADA Tarou. Иногда также используются стандартные латинские сокращения имени до инициала — T. Yamada. Длина гласных часто показывается орфографически (Tarou Yamada); иногда не показывается совсем (Taro Yamada); либо обозначается по аналогии с английским языком буквой «h» (Taroh Yamada); или же обозначается чертой над буквой (Tarō Yamada). В английском языке обычно без ограничений добавляются суффиксы (Taroh’s book).

В кириллической транскрипции нет общепринятого порядка указания фамилии и имени. Обычно в публицистических изданиях, журналах, новостных лентах используется обратный порядок имя-фамилия (Таро Ямада). Однако в учебных текстах, статьях японистов и других профессиональных лингвистических изданиях чаще используется оригинальный порядок фамилия-имя (Ямада Таро). Часто из-за такой неоднозначности у людей незнакомых с японским языком возникает путаница между именем и фамилией. В русской Википедии для современных имён принято использовать порядок имя-фамилия. Длина гласных в русских текстах как правило не показывается (Таро Ямада), в учебных текстах обычно приводится в скобках после записи иероглифами и обозначается двоеточием (Таро: Ямада).

Именные суффиксы

Именные суффиксы в японском языке

В японском языке обычно после имени добавляется суффикс, указывающий на отношение собеседников. Наиболее распространены суффиксы:

* сан — уважительное нейтральное обращение.
* кун — суффикс для более близких знакомых мужского пола, обычно употребляется среди одноклассников или коллег по работе равного ранга.
* тян — самый мягкий суффикс, используется при очень близком знакомстве, в основном при обращении к девушкам и детям.

Чаще всего японцы обращаются к друг другу по фамилии, обращение по имени без суффикса считается фамильярным и используется только в кругу друзей или хороших знакомых. Обращение без постфикса называется ёбисутэ.

Суффикс -сан свободно добавляется к имени или фамилии в речи любого пола при обращение также к любому полу и придаёт фразе нейтрально-вежливой оттенок. Обращение по фамилии с суффиксом кажется более уважительным, чем по имени.

Суффикс -кун изначально считался допустимым исключительно в мужской речи, он использовался среди хорошо знакомых собеседников. Однако после войны вошло в моду обращение с суффиксом -кун от учительниц к ученикам-мальчикам и от школьниц к своим ровесникам или более младшим (в таких случаях обычно добавляется к фамилии). До сих пор это практически единственный случай употребления суффикса -кун в женской речи. Профессорско-преподавательский состав может употреблять этот суффикс при обращении к учащимся и студентам обоего пола.

Суффикс -тян используется при обращении к детям, молодым девушкам, при этом имя часто существенно искажается. В большинстве случаев в имени, построенным по формату «основа + КО (子», отбрасывается окончание КО и к основе добавляется суффикс -тян. Например, Сумико превращается в Суми-тян. Иногда имена с суффиксом -тян существенно изменяются, становясь аналогичными русским уменьшительным именам: Тайдзи — Тай-тян; Ясуаки — Ясу-тян; Тэцуко — Тотто-тян и т. п. Иногда сокращения имени доходят до единственного слога/знака каны: Сосукэ — Со-тян, Мицуки — Ми-тян; или до единственной гласной: Аканэ — А-тян, Эниси — Э-тян. То же самое можно проделать и с некоторыми фамилиями для придания фамильярности, заменив последний слог, например, Танэда - Танэ-тян и пр.

Существуют также менее употребительные суффиксы. Например, суффикс -сама означает высшую степень уважения и употребляется с именами любимых людей, кумиров, почитаемых лидеров. Суффикс -доно, ныне практически вышедший из употребления, использовался самураями при обращении друг к другу и нёс смысловую нагрузку «достойный обращается к достойному». Также в качестве именных суффиксов часто используются слова «сэнсэй» (учитель, наставник) и «сэмпай» (старший товарищ).

Общие особенности чтения японских имён собственных

Японские фамилии и имена читаются особенно, не так как обычные слова. В словарях часто указывается специальное чтение иероглифов — нанори, которые встречается только в именах собственных. Многие фамилии и имена читаются по редким кунам, по сочетанию кунных чтений и нанори, сочетаниям онов и кунов. Однако в большинстве случаев нанори-чтения являются слегка изменёнными кунными чтениями, которые представляют собой грамматически изменённые слова, к которым восходят имена собственные. Например это могут быть глаголы в именной форме, прилагательные в старой срединной форме, полные формы глаголов и другие грамматически изменённые формы слов.

Фамилия

Фамилия по-японски называется «мёдзи» (苗字 или 名字, «удзи» (氏 или «сэй» (姓.

Словарные состав японского языка долгое время делился на два типа: ваго (яп. 和語?) — исконно японские слова и канго (яп. 漢語?) — заимствованные из Китая. На эти же типы делятся и имена, правда сейчас активно расширяется новый тип — гайрайго (яп. 外来語?) — заимствованные из других языков слова, но в именах компоненты этого типа используются редко.

Современные японские имена делятся на следующие группы:

* кунные (состоящие из ваго)
* онные (состоящие из канго)
* смешанные

Соотношение кунных и онных фамилий примерно 80 % на 20 %.

Самые распространённые фамилий в Японии[1]:

1. Сато (яп. 佐藤 Сато:?)
2. Судзуки (яп. 鈴木?)
3. Такахаси (яп. 高橋?)
4. Танака (яп. 田中?)
5. Ватанабэ (яп. 渡辺?)
6. Ито (яп. 伊藤 Ито:?)
7. Ямамото (яп. 山本?)
8. Накамура (яп. 中村?)
9. Охаяси (яп. 小林?)
10. Кобаяси (яп. 小林?) (разные фамилии, однако пишутся одинаково и имеют примерно одинаковое распространение)
11. Като (яп. 加藤 Като:?)

Многие фамилии, хотя и читаются по онному (китайскому) чтению, восходят к древним японским словам и записаны фонетически, а не по смыслу. Примеры таких фамилий: Кубо (яп. 久保?) — от яп. кубо (яп. 窪?) — ямка; Сасаки (яп. 佐々木?) — от древнеяпонкого саса — маленький; Абэ (яп. 阿部?) — от древнего слова апэ — соединять, смешивать. Если учесть и такие фамилии, то число исконно японских фамилий доходит до 90 %.

Фамилии могут читаться по только кунам, только по онам, по сочетаниям онов и кунов. При этом кунные чтения могут быть разные, иногда встречаются нестандартные чтения нанори. Например, иероглиф 木 («дерево») читается по куну как ки, однако в именах может читаться и как ко; Иероглиф 上 («вверх») может читаться по куну как уэ, так и ками. Существуют две разных фамилии Уэмура и Камимура, которые записываются одинаково — 上村. Кроме того встречаются выпадание и слияние звуков на стыке компонентов, например в фамилии Ацуми (яп. 渥美?) компоненты в отдельности читаются как ацуи и уми; а фамилия 金成 (кана + нари) часто читается просто как Канари. При сочетании иероглифов типично чередование окончания первого компонента А/Э и О/А — например, 金 канэ — Канагава (яп. 金川?), 白 сиро — Сираока (яп. 白岡?). Кроме того часто становятся звонкими начальные слоги второго компонента, например 山田 Ямада (яма + та), 宮崎 Миядзаки (мия + саки). Также часто фамилиях содержится остаток показателя падежа но или га (в древние времена было принято их ставить между именем и фамилией). Обычно этот показатель не пишется, но читается — например, 一宮 Итиномия (ити + мия); 榎本 Эномото (э + мото). Но иногда показатель падежа отображается на письме хираганой, катаканой или иероглифом — например, 井之上 Иноуэ (и + но + уэ); 木ノ下 Киносита (ки + катакана но + сита).

Подавляющее большинство фамилий в японском языке состоят из двух иероглифов, реже встречаются фамилии из одного или трёх знаков и совсем редки четырёхзначные и более фамилии.

Однокомпонентные фамилии в основном японкого происхождения и образуются от существительных или срединных форм глаголов. Например, Ватари (яп. 渡?) — от ватари (яп. 渡り переправа?),　Хата (яп. 畑?) — слово хата означает «плантация, огород». Значительно реже встречаются оннные фамилии, состоящие из одного иероглифа. Например, Тё (яп. 兆 Тё:?) — означает «триллион», Ин (яп. 因?) — «причина».

Фамилий состоящих из двух компонентов большинство, называются цифры в 60-70 %. Из них бо́льшую часть составляют фамилии из японских корней — считается, что такие фамилии наиболее просты для прочтения, так как бо́льшая их часть читается по обычным используемым в языке кунам. Примеры — Мацумото (яп. 松本?) — состоит из используемых в языке существительных мацу «сосна» и мото «корень»; Киёмидзу (яп. 清水?) — состоит из основы прилагательного 清い киёй — «чистый» и существительного 水 мидзу — «вода». Китайские двухкомпонентные фамилии менее многочисленны и обычно имеют один единственный вариант чтения. Часто китайские фамилии содержат числа от одного до шести (исключая четыре 四, так как это цифра читается так же как и «смерть» 死 си и её стараются не использовать). Примеры: Итидзё: (яп. 一条?), Сайто: (яп. 斉藤?). Также существуют смешанные фамилии, где один компонент читается по ону, а другой по куну. Примеры: Хонда (яп. 本田?), хон — «основа»(онное чтение) + та — «рисовое поле» (кунное чтение); Бэцумия (яп. 別宮?), бецу — «особый, отличающийся» (онное чтение) + мия — «храм» (кунное чтение). Также совсем небольшая часть фамилий может читаться, как по онам, так и по кунам: 坂西 Бандзай и Саканиси, 宮内 Кунай и Мияути.

В трёхкомпонентных фамилиях часто встречаются японских корни записанные онами фонетически. Примеры: 久保田 'Кубота (вероятно слово 窪 кубо «ямка» записана фонетически как 久保, 阿久津 Акуцу (веротяно слово 明く аку «открываться» записано фонетически как 阿久. Однако также распостранены обычные трёхкомпонентные фамилии состоящие из трёх кунных чтений. Примеры: 矢田部 Ятабэ, 小野木 Оноки. Также встречаются и трёхкомпонентные фамилии с китайским чтением.

Четырёх и более компонентные фамилии очень редки.

Существуют фамилии с очень необычными чтениями, которые похоже на ребусы. Примеры: 十八女 Вакаиро — записывается иероглифами «восемнадцатилетняя девушка», а читается как 若色 «молодой+цвет»; Фамилия обозначаемая иероглифом 一 «один» читается как Ниномаэ, что можно перевести как 二の前 ни но маэ «перед двойкой»; а фамилия 穂積 Ходзуэ, которую можно истолковать как «сбор колосьев» иногда записывается как 八月一日 «первое число восьмого лунного месяца» — видимо в этот день в древности начиналась жатва.

Имя

Личное имя по-японски называется имя (яп. 名前 намаэ?) или маленькое имя (яп. 下の名前 сита-но намаэ?).

Обычно выбор имени в Японии ничем не ограничен и родители вправе самостоятельно изобретать новые имена, используя разрешённые для этого иероглифы. Однако, конечно, учитываются определённые традиции, существует набор наиболее популярных имён, но встречаются и полностью новые созданные с нуля имена.

Мужские и женские имена отличают друг от друга по набору характерных для них компонентов.

Мужские имена

Мужские имена — наиболее сложная для чтения часть японских имён собственных, именно в мужских именах очень распространены нестандартные чтения нанори и редкие чтения, странные изменения некоторых компонентов, хотя встречаются и простые для чтения имена. Например, в именах Каору (яп. 薫?), Сигэкадзу (яп. 重一?) и Кунгоро: (яп. 薫五郎?) используется один и тот же иероглиф 薫 («аромат»), но в каждом имени он читается по разному; а распространённый компонент имён ёси может быть записан 104 разными знаками и их комбинациями. Иногда чтение совсем не связано с письменными иероглифами, поэтому бывает, что прочесть правильно имя может только сам носитель.

Однокомпонентные имена кунного чтения как правило образованы от глаголов (в словарной форме — окончание -у) или прилагательных в старой заключительной форме (окончание -си). Примеры: Каору (яп. 馨?) — от глагола 馨る каору — «благоухать»; Хироси (яп. 広?) — от прилагательного 広い хирой — «широкий». Очень редко встречаются имена онного чтения из одного иероглифа. Пример: Дзюн (яп. 遵?).

В именах с двумя иероглифами часто используются иероглифы-показатели мужского имени: 夫 в именах читается как о, 男 о, 雄　о, 朗 ро:, 樹 ки, 哉 я, 哉 я, 吾 го, 彦 хико, 助 сукэ, 助 хэй и др. Каждый такой иероглиф также показывает по какому чтению должно читаться имя, например, практически все имена с компонентом 朗 ро: читаются по онному чтению.

Трёхкомпонентные имена также часто имеют свой двухкомпонентный часто используемый показатель: 之助 носукэ, 太郎 таро:, 次郎 дзиро:, 之進 носин и др. Но и часто встречаются имена состоящие из двух иероглифов + один компонент-показатель.

Четырёхкомпонентные мужские имена встречаются довольно редко.

Очень редко среди мужских имён встречаются имена, записанные только каной.

Женские имена

Японские женские имена, в отличие от мужских, в большинстве случаев имеют простое чтение по куну и чёткий и понятный смысл. Большинство женских имён составлены по схеме «основной компонент+показатель», однако встречаются имена без показательного компонента. Иногда женские имена могут быть записаны полностью хираганой или катаканой. Также иногда встречаются имена с онным чтением, а также только в женских именах встречаются новые некитайские заимствования (гайрайго).

Основной компонент

Женские имена можно поделить на несколько типов, в зависимости от значения их основного компонента. Большинство имён попадают в группу с абстрактным значением. Чаще всего в таких именах используются компоненты 美 ми «красота», 愛 ай «любовь», 安 ан «спокойствие», 知 ти «ум», 優 ю: «нежность», 真 ма «правда» и другие. Обычно имена с такими компонентами дают в качестве дезидерата (пожелания обладать этими качествами в будущем).

Другой распространённый тип женских имён — имена с компонентами животных или растений. Имена с компонентом животных часто давали в прошлом, например, имена с компонентами четвероногих животных (вроде 虎　«тигр» или 鹿 «олень») считались способствующими здоровью. Сейчас же такими именами девочек практически не называют, они считаются старомодными. Единственным исключением пока является компонент 鶴 «журавль». Имена содержащий иероглифы, связанные с растительным миром, до сих пор широко распространены, например, часто встречаются компоненты 花 хана «цветок», 稲 инэ «рис», 菊 кику «хризантема», 竹 такэ «бамбук», 桃 момо «персик», 柳 янаги «ива» и другие.

Существуют также имена с числительными, но они довольно немногочисленны и последнее время встречают всё реже. Эти имена скорей всего остались от древней традициии называть девушек знатных семей по порядку рождения. Сейчас наиболее распространены компоненты 千 ти «тысяча», 三 ми «три», 五 го «пять» и 七 нана «семь».

Встречаются также имена со значениями времён года, явлений природы, времени суток и т.п. Довольно многочисленная группа. Примеры компонентов: 雪 юки «снег», 夏 нацу «лето», 朝 аса «утро», 雲 кумо «облако».

Иногда основной компонент записывается хираганой или катаканой, несмотря на то что его можно записать и иероглифом. Стоит отметить, что запись конкретного имени всегда неизменна, в отличие от слов, которые могут писаться иногда каной, иногда иероглифами или в смешанном варианте. То есть, например, если женское имя пишется хираганой, то так оно и должно всегда записываться, несмотря на то, что по смыслу его можно записать и иероглифом.

В женских именах также встречаются некитайские заимствования имён (гайрайго). Такие имена пока довольно редкие и ощущаются экзотическими и модными. Примеры: あんな Анна, まりあ Мариа, えみり Эмири, れな Рэна, りな Рина.　

Показательный компонент

В женских именах из двух и более иероглифов в конце имени обычно присутствует компонент, указывающий на то, что это имя женское. Так же как и в мужских именах, от компонента часто зависит как читается всё имя — по ону или по куну.

До начала 1980-х годов компонент 子 ко «ребёнок» был самым распространённым компонентом в женских именах, однако на данный момент он стал «не модным», многие девушки, названные с компонентом ко, в последствие его отбрасывали. Например девушка, названная родителями 弓子　Юмико, из-за «немодности» своего имени может сменить его на просто 弓 Юми. Тем не менее даже сейчас имена с компонентом ко составляют до 25% всех женских имён. Примеры: 花子 Ханако, 朝子 Асако, 美子 Ёсико.

Вторым по частоте использования является компонент 美 ми «красота» (до 12%), в отличие от большинства других показательных компонентов, он может встречаться не только в конце, но и в начале, и в середине имени. Примеры: 富美子 Фумико, 美恵　Миэ, 和美　Кадзуми.

Ещё 5% японских женских имён содержат компонент 江 э «бухта». Примеры: 瑞江 Мидзуэ, 廣江 Хироэ.

Существуют и другие компоненты, каждый из которых встречается в менее чем 4% женских имён: 代 ё «эра», 香 ка «запах», 花 ка «цветок», 里 ри «мера длины ри» (часто используется фонетически), 奈 на используется фонетически, 織 ори «ткань» и другие.

В именах, записанных каной, показательный компонент пишется тоже каной. Примеры: ゆかこ Юкако, やさこ Ясако, せよみ Сэёми. Но иногда показательный компонент записывается иероглифом, а основной каной. Примеры: アイ子 Айко, むつ美　Муцуми.

В гарайго-именах показательные компоненты не используются.

Существуют женские имена, состоящие из нескольких иероглифов, но не имеющих показательного компонента. Примеры: 皐月 Сацуки, 小巻 Комаки.



источник

имена и их значения спрятались тут

Ai - Ж - Любовь
Aiko - Ж - Любимый ребёнок
Akako - Ж - Красная
Akane - Ж - Сверкающая красная
Akemi - Ж - Ослепительно красивая
Akeno - М - Ясное утро
Aki - Ж - Рожденная осенью
Akiko - Ж - Осенний ребенок
Akina - Ж - Весенний цветок
Akio - М - Красавец
Akira - М - Смышленый, сообразительный
Akiyama - М - Осень, гора
Amaya - Ж - Ночной дождь
Ami - Ж - Друг
Amida - М - Имя Будды
Amiko - Ж - красивая девушка
Anda - Ж - Встреченная в поле
Aneko - Ж - Старшая сестра
Anzu - Ж - Абрикос
Arata - M - Неопытный
Arashi - М - буря, вихрь
Arisu - Ж - Яп. форма имени Алиса
Asuka - Ж - Аромат завтрашнего дня
Ayame - Ж - Ирис
Azarni - Ж - Цветок чертополоха



Benjiro - М - Наслаждающийся миром
Botan - М - Пион


Chika - Ж - Мудрость
Chikako - Ж - Дитя мудрости
Chinatsu - Ж - Тысяча лет
Chiyo - Ж - Вечность
Chizu - Ж - Тысяча аистов (подразумевается долголетие)
Cho - Ж - Бабочка


Dai - М/Ж - Великий/ая
Daichi - М - Великий первый сын
Daiki - М - Великое дерево
Daisuke - М - Великая помощь


Etsu - Ж - Восхитительная, обаятельная
Etsuko - Ж - Восхитительный ребенок


Fudo - М - Бог огня и мудрости
Fujita - М/Ж - Поле, луг


Gin - Ж - Серебристая
Goro - М - Пятый сын


Hana - Ж - Цветок
Hanako - Ж - Цветочный ребенок
Haru - М - Рожденный весной
Haruka - Ж - Далекая
Haruko - Ж - Весенняя
Hachiro - М - Восьмой сын
Hideaki - М - Блистательный, превосходный
Hikaru - М/Ж - Светлый, сияющий
Hide - Ж - Плодовитая
Hiroko - Ж - Великодушная
Hiroshi - М - Щедрый
Hitomi - Ж - Вдвойне красивая
Hoshi - Ж - Звезда
Hotaka - М - Название горы в Японии
Hotaru - Ж - Светлячок


Ichiro - М - Первый сын
Ichigo - клубника
Ima - Ж - Подарок
Isami - М - Храбрость
Ishi - Ж - Камень
Izanami - Ж - Влекущая к себе
Izumi - Ж - Фонтан


Jiro - М - Второй сын
Joben - М - Любящий чистоту
Jomei - М - Несущий свет
Jun - Ж - чистота, непорочность
Junko - Ж - Чистый ребенок
Juro - М - Десятый сын


Kado - М - Ворота
Kaede - Ж - Лист клена
Kagami - Ж - Зеркало
Kameko - Ж - Дитя черепахи (символ долголетия)
Kanaye - М - Усердный
Kano - М - Бог воды
Kasumi - Ж - Туман
Katana - Ж - меч, лезвие
Katashi - М - Твердость
Katsu - М - Победа
Katsuo - М - Победный ребенок
Katsuro - М - Победоносный сын
Kazuki - М - Радостный мир
Kazuko - Ж - Веселый ребенок
Kazuo - М - Милый сын
Kei - Ж - Почтительная
Keiko - Ж - Обожаемая
Keitaro - М - Благословенный
Ken - М - Здоровяк
Ken`ichi - М - Сильный первый сын
Kenji - М - Сильный второй сын
Kenshin - М - Сердце меча
Kensiro - М - Небесный сын
Kenta - М - Здоровый и смелый
Kichi - Ж - Удачливая
Kichiro - М - Удачливый сын
Kiku - Ж - Хризантема
Kimiko - Ж - Дитя благородной крови
Kin - М - Золотой
Kioko - Ж - Счастливый ребенок
Kisho - М - Имеющий голову на плечах
Kita - Ж - Север
Kiyoko - Ж - Чистота
Kiyoshi - М - Тихий
Kohaku - М/Ж - Янтарь
Kohana - Ж - Маленький цветок
Koko - Ж - Аист
Koto - Ж - Яп. музыкальный инструмент «кото»
Kotone - Ж - Звук кото
Kumiko - Ж - Вечно прекрасная
Kuri - Ж - Каштан
Kuro - М - Девятый сын
Kyo - М - Согласие (или рыжый)
Kyoko - Ж - Зеркало


Leiko - Ж - Высокомерная


Machi - Ж - Десять тысяч лет
Machiko - Ж - Удачливый ребенок
Maeko - Ж - Честный ребенок
Maemi - Ж - Искренняя улыбка
Mai - Ж - Яркая
Makoto - М - Искренний
Mamiko - Ж - Ребенок Mami
Mamoru - М - Земля
Manami - Ж - Красота любви
Mariko - Ж - Ребенок истины
Marise - М/Ж - Бесконечный/ая
Masa - М/Ж - Прямолинейный (человек)
Masakazu - М - Первый сын Masa
Mashiro - М - Широкий
Matsu - Ж - Сосна
Mayako - Ж - Ребенок Maya
Mayoko - Ж - Ребенок Mayo
Mayuko - Ж - Ребенок Mayu
Megami - Ж богиня
Michi - Ж - Справедливая
Michie - Ж - Изящно свисающий цветок
Michiko - Ж - Красивая и мудрая
Michio - М - Человек с силой трех тысяч
Midori - Ж - Зеленая
Mihoko - Ж - Ребенок Miho
Mika - Ж - Новая луна
Miki - М/Ж - Стебелек
Mikio - М - Три сплетенных дерева
Mina - Ж - Юг
Minako - Ж - Красивый ребенок

Mine - Ж - Храбрая защитница
Minoru - М - Семя
Misaki - Ж - Расцвет красоты
Mitsuko - Ж - Дитя света
Miya - Ж - Три стрелы
Miyako - Ж - Красивый ребенок марта
Mizuki - Ж - Прекрасная луна
Momoko - Ж - Дитя-персик
Montaro - М - Большой парень
Moriko - Ж - Дитя леса
Morio - М - Лесной мальчик
Mura - Ж - Деревенская
Mutsuko - Ж - Ребенок Mutsu


Nahoko - Ж - Ребенок Naho
Nami - Ж - Волна
Namiko - Ж - Дитя волн
Nana - Ж - Яблоко
Naoko - Ж - Послушный ребенок
Naomi - Ж - «Прежде всего красота»
Nara - Ж - Дуб
Nariko - Ж - Неженка
Natsuko - Ж - Летний ребенок
Natsumi - Ж - Прекрасное лето
Nayoko - Ж - Ребенок Nayo
Nibori - М - Знаменитый
Nikki - М/Ж - Два дерева
Nikko - М - Дневной свет
Nori - Ж - Закон
Noriko - Ж - Дитя закона
Nozomi - Ж - Надежда
Nyoko - Ж - Драгоценный камень


Oki - Ж - Середина океана
Orino - Ж - Крестьянский луг
Osamu - М - Твердость закона


Rafu - М - Сеть
Rai - Ж - Истина
Raidon - М - Бог грома
Ran - Ж - Водяная лилия
Rei - Ж - Благодарность
Reiko - Ж - Благодарность
Ren - Ж - Водяная лилия
Renjiro - М - Честный
Renzo - М - Третий сын
Riko - Ж - Дитя жасмина
Rin - Ж - Неприветливая
Rinji - М - Мирный лес
Rini - Ж - Маленький зайчик
Risako - Ж - Ребенок Risa
Ritsuko - Ж - Ребенок Ritsu
Roka - М - Белый гребень волны
Rokuro - М - Шестой сын
Ronin - М - Самурай без хозяина
Rumiko - Ж - Ребенок Rumi
Ruri - Ж - Изумруд
Ryo - М - Превосходный
Ryoichi - М - Первый сын Ryo
Ryoko - Ж - Ребенок Ryo
Ryota - М - Крепкий (тучный)
Ryozo - М - Третий сын Ryo
Ryuichi - М - Первый сын Ryu
Ryuu - М - Дракон


Saburo - М - Третий сын
Sachi - Ж - Счастье
Sachiko - Ж - Ребенок счастья
Sachio - М - К счастью рожденный
Saeko - Ж - Ребенок Sae
Saki - Ж - Мыс (географ.)
Sakiko - Ж - Ребенок Saki
Sakuko - Ж - Ребенок Saku
Sakura - Ж - Цветы вишни
Sanako - Ж - Ребенок Sana
Sango - Ж - Коралл
Saniiro - М - Замечательный
Satu - Ж - Сахар
Sayuri - Ж - Маленькая лилия
Seiichi - М - Первый сын Sei
Sen - М - Дух дерева
Shichiro - М - Седьмой сын
Shika - Ж - Олениха
Shima - М - Островитянин
Shina - Ж - Достойная
Shinichi - М - Первый сын Shin
Shiro - М - Четвертый сын
Shizuka - Ж - Тихая
Sho - М - Процветание
Sora - Ж - Небо
Sorano - Ж - Небесная
Suki - Ж - Любимая
Suma - Ж - Спрашивающая
Sumi - Ж - Очистившаяся (религиозн.)
Susumi - М - Движущийся вперед (успешный)
Suzu - Ж - Колокольчик (бубенчик)
Suzume - Ж - Воробей


Tadao - М - Услужливый
Taka - Ж - Благородная
Takako - Ж - Высокий ребенок
Takara - Ж - Сокровище
Takashi - М - Известный
Takehiko - М - Бамбуковый принц
Takeo - М - Подобный бамбуку
Takeshi - М - Бамбуковое дерево или храбрый
Takumi - М - Ремесленник
Tama - М/Ж - Драгоценный камень
Tamiko - Ж - Ребенок изобилия
Tani - Ж - Из долины (ребенок)
Taro - М - Первенец
Taura - Ж - Много озер; много рек
Teijo - М - Справедливый
Tomeo - М - Осторожный человек
Tomiko - Ж - Ребенок богатства
Tora - Ж - Тигрица
Torio - М - Птичий хвост
Toru - М - Море
Toshi - Ж - Зеркальное отражение
Toshiro - М - Талантливый
Toya - М/Ж - Дверь дома
Tsukiko - Ж - Дитя луны
Tsuyu - Ж - Утренняя роса


Udo - М - Женьшень
Ume - Ж - Цветок сливы
Umeko - Ж - Ребенок сливовых цветов
Usagi - Ж - Кролик
Uyeda - М - С рисового поля (ребенок)


Yachi - Ж - Восемь тысяч
Yasu - Ж - Спокойная
Yasuo - М - Мирный
Yayoi - Ж - Март
Yogi - М - Практикующий йогу
Yoko - Ж - Дитя солнца
Yori - Ж - Заслуживающая доверия
Yoshi - Ж - Совершенство
Yoshiko - Ж - Совершенный ребенок
Yoshiro - М - Совершенный сын
Yudsuki - М Полумесяц
Yuki - М - Снег
Yukiko - Ж - Дитя снега
Yukio - М - Взлелеяный богом
Yuko - Ж - Добрый ребенок
Yumako - Ж - Ребенок Yuma
Yumi - Ж - Подобная луку (оружие)
Yumiko - Ж - Дитя стрелы
Yuri - Ж - Лилия
Yuriko - Ж - Дитя лилии
Yuu - М - Благородная кровь
Yuudai - М - Великий герой


Nagisa - "побережье"
Kaworu - "благоухать"
Ritsuko - "наука", "отношение"
Akagi - "красное дерево"
Shinji - "смерть"
Misato - "красивый город"
Katsuragi - "крепость со стенами,обвитыми травой"
Asuka - букв. "любить-любить"
Soryu - "центральное течение"
Ayanami - "полоска ткани", "узор волны"
Rei - "ноль", "пример", "душа"
КЕНШИН-имя означает "Сердце меча".

Акито - Сверкающий человек
Kuramori Reika -"Защитник сокровищ" и "Холодное лето"Rurouni - Скитающийся странник
Himura - "Пылающая деревня"
Shishio Makoto - Истинный Герой
Takani Megumi - "Возвышенная любовь"
Shinomori Aoshi - "Зелёный бамбуковый лес"
Makimachi Misao - "Управлять городом"
Saito Hajime - "Начало человеческой Жизни"
Hiko Seijuro - "Восторжествовавшее правосудие"
Seta Sojiro - "Всеобемлющее прощение"
Мираи – будущее
Хадзиме – начальник
Мамору – защитник
Джибо - земля
Хикари – свет
Атарашики – преображения
Намида – слезы
Сора – неба
Джинга – вселенной
Ева – живая
Изя – врач
Усаги – заяц
Цукино – Лунная
Рей – душа
Хино – огонь
Ами – дождь
Мицуно – водяная
Кори – лёд, ледяная
Макото – правда
Кино – воздушная, лесная
Минако – Венера
Айно – любящая
Сецуна – стражник
Мейо – замок, дворец
Харука – 1) даль, 2) небесная
Тено – небесная
Мичиру – путь
Кайо – морская
Хотару – светлая
Томо – друг.
Каори - мягкая, ласковая
Юми - "Благоухающая красавица"Хакуфу-Благородный знак

Взято тут

@темы: интересно, Японские имена и их значения, на заметку

---

Приветствую, Вас....

 -=ArimanA=-

 Chansard

@темы: приветствую

---

Титулы и их иерархия

26.05.2009 в 21:23

Пишет  Kristabella:

Титулы и их иерархия
Вот геккон подняла интересный вопрос о титулах и я решила просветиться по этому поводу )

Титулы и их иерархия

"Лестница" титулов

На самой вершине стоит королевская семья (со своей собственной иерархией).
Далее, по значимости титулов, идут:

Принцы — Ваше высочество, Ваша Светлость
Герцоги — Ваша Светлость, герцог/герцогиня
Маркизы — Милорд/Миледи, маркиз/маркиза (упомянуть в разговоре - лорд/леди)
Старшие сыновья герцогов
Дочери герцогов
Графы — Милорд/Миледи, Ваше Сиятельство (упомянуть в разговоре - лорд/леди)
Старшие сыновья маркизов
Дочери маркизов
Младшие сыновья герцогов
Виконты — Милорд/Миледи, Ваша Милость(упомянуть в разговоре - лорд/леди)
Старшие сыновья графов
Младшие сыновья маркизов
Бароны — Милорд/Миледи, Ваша Милость (упомянуть в разговоре - лорд/леди)
Старшие сыновья виконтов
Младшие сыновья графов
Старшие сыновья баронов
Младшие сыновья виконтов
Младшие сыновья баронов
Баронеты — Сэр
Старшие сыновья младших сыновей пэров
Старшие сыновья баронетов
Младшие сыновья баронетов

КЛИКАЕМ

_______________________________________________________
Сыновья

Старший сын обладателя титула является его прямым наследником.

Старший сын герцога, маркиза или графа получает "титул учтивости" - старший из списка титулов, принадлежащих отцу (обычно дорога к титулу проходила через несколько более низких титулов, которые и дальше "оставались в семье"). Обычно это - следующий по старшинству титул (например, наследник герцога - маркиз), но не обязательно. В общей иерархии место сыновей владельца титула определялось титулом их отца, а не их "титулом учтивости".
Старший сын герцога, маркиза, графа или виконта идет сразу же за обладателем титула, следущего по старшинству после титула его отца.
(см. "Лестницу титулов")

Так, наследник герцога всегда стоит сразу за маркизом, даже если его "титул учтивости" всего лишь граф.

Младшие сыновья герцогов и маркизов - лорды.

_______________________________________________________
Женщины

В подавляющем большинстве случаев обладателем титула являлся мужчина. В исключительных случаях титул мог принадлежать женщине, если для этого титула допускалась передача по женской линии. Это было исключением из правил. В основном женские титулы - все эти графини, маркизы и т.п. - являются "титулами учтивости" (courtesy title) и не дают обладательнице права на привилегий, положенных обладателю титула. Женщина становилась графиней, выходя замуж за графа; маркизой, выходя замуж за маркиза; и т.д.

В общей иерархии жена занимает место, определяемое титулом ее мужа. Можно сказать, что она стоит на той же ступеньке лестницы, что и ее муж, сразу за ним.

Замечание: Следует обратить внимание на такой нюанс: Например, есть маркизы, жёны маркизов и маркизы, жёны старших сыновей герцогов (которые имеют "титул учтивости" маркиз, см. раздел Сыновья). Так вот, первые всегда занимают более высокое положение, чем вторые (опять же, положение жены определяется положением мужа, а маркиз, сын герцога, всегда стоит ниже маркиза как такового).

_______________________________________________________
Женщины - обладательницы титула "по праву".

В некоторых случаях титул мог передаваться по наследству по женской линии. Здесь могли быть два варианта.
1. Женщина становилась как-бы хранительницей титула, передавая его затем своему старшему сыну. Если сына не было, титул, на тех же условиях переходил следующей женщине-наследнице для передачи затем ее сыну... При рождении наследника мужского пола титул переходил к нему.
2. Женщина получала титул "по праву" ("in her own right"). В этом случае она становилась обладательницей титула. Однако, в отличие от мужчин, обладателей титула, женщина не получала вместе с этим титулом права заседать в Палате Лордов, а также занимать должности, связанные с данным титулом.

Если женщина выходила замуж, то ее муж не получал титул (как в первом, так и во втором случае).

Замечание: Кто занимает более высокое положение, баронесса "in her own right" или жена барона? Ведь титул первой принадлежит непосредственно ей, а вторая пользуется "титулом учтивости".
Согласно Дебретту, положение женщины полностью определяется положением её отца или мужа, за исключением случаев, когда женщина имеет титул "in her own right". В этом случае её положение определяется самим титулом. Таким образом, из двух баронесс выше по положению находится та, баронство которой старше. (сравниваются два обладателя титула).

_______________________________________________________
Вдовы

В литературе применительно к вдовам титулованных аристократов часто можно встретить своеобразную приставку к титулу - Dowager, т.е. Вдовствующая. Каждую ли вдову можно называть "Вдовствующей "? Нет.

Пример. Вдова пятого графа Чатема может называться Вдовствующей графиней Чатем (Dowager Countess of Chatham) в том случае, если одновременно выполняются следующие условия:
1. Следующим графом Чатем стал прямой наследник ее покойного мужа (т.е. его сын, внук и т.д.)
2. Если нет в живых другой Вдовствующей графини Чатем (например, вдовы четвертого графа, отца ее покойного мужа).
Во всех отальных случаях она - Мэри, графиня Чатем (Mary, Countess of Chatham, т.е. имя + титул покойного мужа). Например, если она вдова графа, но еще жива вдова отца её мужа. Или если после смерти её мужа графом стал его племянник.

Если нынешний обладатель титула еще не женат, то вдова предыдущего обладателя титула продолжает зваться Графиня Чатем (например), и становится "Вдовствующей" (если имеет на то право) после того, как нынешний обладатель титула женится и появится новая Графиня Чатем.

Как определяется положение вдовы в обществе? - По титулу ее покойного мужа. Так, вдова 4-го графа Чатем выше по положению, чем жена 5-го графа Чатем. Причем возраст женщин здесь не играет никакой роли.

Если вдова снова выходит замуж, то ее положение определяется положением ее нового мужа.

_______________________________________________________
Дочери

Дочери герцогов, маркизов и графов занимают в иерархии следующую ступеньку после старшего из сыновей в семье (если он есть) и его жены (если она есть). Они стоят выше всех остальных сыновей в семье.
Дочь герцога, маркиза или графа получает титул учтивости "Леди". Этот титул она сохраняет, даже если выходит замуж за нетитулованного человека. Но, выходя замуж за титулованного человека она получает титул своего мужа.

_______________________________________________________

Титулы правителей

Наследуемые:
• Князь
• Царь наследник Царевич (не всегда)
• Король наследник Дофин, Принц или Инфант
• Император
• Халиф
• Магараджа
• Хан
• Шах

Выборные:
• Дож
• Халиф у хариджитов

Дворянские титулы:
• Боярин
• Маркиз
• Барон
• Граф
• Герцог
• Князь
• Виконт
• Шевалье
• Кадзоку — система японских титулов

_______________________________________________________
Монархи

Император (лат. imperator — повелитель) — титул монарха, главы государства (империи). Со времени римского императора Августа (27 г до н. э. — 14 г н. э.) и его преемников титул императора приобрёл монархический характер. Со времени императора Диоклетиана (284—305) во главе Римской империи почти всегда стояли два императора с титулами августов (их соправители носили титул цезарей).

Также используется для обозначения правителей ряда восточных монархий (Китай, Корея, Монголия, Эфиопия, Япония, доколумбовые государства Америки), при том что название титула на государственных языках этих стран не происходит от латинского imperator.

На сегодняшний день в мире этим титулом обладает только император Японии Акихито.

Коро́ль (лат. rex, фр. roi, англ. king, нем. König) — титул монарха, обычно наследственный, но иногда выборный, глава королевства.
Короле́ва — женщина-правительница королевства или супруга короля.


Царь (от цьсарь, цѣсарь, лат. caesar, греч. kαῖσαρ — один из славянских титулов монарха, обычно ассоциирующийся с высшим достоинством императора. В иносказательной речи для обозначения первенства, доминирования: «лев — царь зверей».

• Царица — царствующая особа либо супруга царя.
• Царевич — сын царя или царицы (в допетровское время). Кроме того, титул царевич был дан некоторым потомкам самостоятельных татарских ханов, например, потомки Кучума хана Сибири имели титул царевичи Сибирские.
• Цесаревич — наследник мужского пола, полный титул Наследник Цесаревич, неформально сокращаемый в России до Наследник (с заглавной буквы) и редко до Цесаревич.
• Цесаревна — супруга цесаревича.
• Царевна — дочь царя или царицы.

_______________________________________________________
Титулованное дворянство

Принц (нем. Prinz, англ. и франц. prince, исп. príncipe, от лат. princeps — первый) — один из высших титулов представителей аристократии .Русское слово «принц» означает прямых потомков монархов, а также, по особому указу, других членов королевской семьи

Герцог (Duc) - Герцогиня (Duchess)
Ге́рцог (нем. Herzog, фр. duc, англ. duke, итал. duca) у древних германцев — военный предводитель, избираемый родоплеменной знатью; в Западной Европе, в период раннего средневековья, — племенной князь, а в период феодальной раздробленности — крупный территориальный владетель, занимающий первое место после короля в военно-ленной иерархии.

Маркиз (Marquess) - Маркиза (Marchioness)
Маркиз - (франц. marquis, новолат. marchisus или marchio, от нем. Markgraf, в Италии marchese) — западноевропейский дворянский титул, стоящий посредине между графским и герцогским; в Англии, кроме М. в собственном смысле, этот титул (Marquess) дается старшим сыновьям герцогов.

Граф (Earl) - Графиня (Countess)
Граф (от нем. Graf; лат. comes (букв.: «спутник»), фр. comte, англ. earl или count) — королевское должностное лицо в Раннем Средневековье в Западной Европе. Титул возник в IV веке в Римской империи и первоначально присваивался высшим сановникам (например, comes sacrarum largitionum — главный казначей). Во Франкском государстве со второй половины VI века граф в своём округе-графстве обладал судебной, административной и военной властью. По постановлению Карла II Лысого (Керсийский капитулярий, 877 год) должность и владения графа стали наследственными.

Английское earl (др.-англ. eorl) первоначально обозначало высшее должностное лицо, но со времен норманнских королей превратилось в почётный титул.

В период феодальной раздробленности — феодальный владетель графства, затем (с ликвидацией феодальной раздробленности) титул высшего дворянства (женщина — графиня). В качестве титула формально продолжает сохраняться в большинстве стран Европы с монархической формой правления.

Виконт (Viscount) - Виконтесса (Viscountess)
Виконт - (фр. Vicornte, англ. Viscount, итальян. Visconte, испан. Vicecomte) — так назывался в средние века наместник в каком-нибудь владении графа (от vice comes). Впоследствии отдельные В. так усилились, что сделались независимыми и владели известными уделами (Бомон, Пуатье и др.) стало соединяться с званием В. В настоящее время этот титул во Франции и в Англии занимает среднее место между графом и бароном. Старший сын графа обыкновенно носит титул В.

Барон (Baron) - Баронесса (Baroness)
Барон (от позднелат. baro — слово германского происхождения с первоначальным значением — человек, мужчина), в Западной Европе непосредственный вассал короля, позднее дворянский титул (женщина — баронесса). Титул Б. в Англии (где он сохраняется и поныне) стоит ниже титула виконта, занимая последнее место в иерархии титулов высшего дворянства (в более широком смысле к Б. принадлежит всё английское высшее дворянство, наследственные члены палаты лордов); во Франции и Германии этот титул стоял ниже графского. В Российской империи титул Б. был введён Петром I для немецкого высшего дворянства Прибалтики.

Баронет (Baronet) - (женского варианта титула нет)
Баронет (Baronet) - (женского варианта титула нет) - хотя это и наследственный титул, но на самом деле баронеты не принадлежат к пэрам (титулованной аристократии) и не имеют мест в Палате Лордов.

Все остальные попадают под определение "commoner", т.е. не титулованный (в т.ч. Рыцарь, Эсквайр, Джентльмен)

Замечание: В подавляющем большинстве случаев титул принадлежит мужчине. В редких случаях женщина может сама обладать титулом. Таким образом, герцогиня, маркиза, графиня, виконтесса, баронесса - в подавляющем большинстве случаев это "титулы учтивости"

В рамках одного титула существует своя иерархия, которая базируется на времени создания титула и на том, является ли титул английским, шотландским или ирландским.
Английские титулы стоят выше, чем шотландские, а шотландские, в свою очередь, выше чем ирландские. При всем при том, на более высокой ступени стоят более "старые" титулы.

Замечание: о титулах английских, шотландских и ирландских.
В разное время в Англии создавались титулы:
до 1707 г. - пэры Англии, Шотландии и Ирландии
1701-1801 гг. - пэры Великобритании и Ирландии
после 1801 г. - пэры Объединённого Королевства (и Ирландии).

Таким образом, ирландский граф с титулом, созданным до 1707 г., стоит ниже на иерархической лестнице, чем английский граф с титулом того же времени; но выше, чем граф Великобритании с титулом, созданным после 1707 г.

_______________________________________________________
Лорд

Лорд (англ. Lord — господин, хозяин, владыка) — дворянский титул в Великобритании.

Первоначально этот титул использовался для обозначения всех, принадлежащих к сословию феодалов-землевладельцев. В этом значении лорд (фр. seigneur («сеньор»)) противостоял крестьянам, жившим на его землях и обязанных ему верностью и феодальными повинностями. Позднее появилось более узкое значение — держатель земель непосредственно от короля, в отличие от рыцарей (джентри в Англии, лэрды в Шотландии), которые владели землями, принадлежащими другим дворянам. Таким образом титул лорда стал собирательным для пяти рангов пэрства (герцог, маркиз, граф, виконт и барон).

С возникновением в XIII веке парламентов в Англии и Шотландии лорды получили право непосредственного участия в парламенте, причём в Англии была сформирована отдельная, верхняя палата лордов парламента. Дворяне, обладающие титулом лорда, заседали в палате лордов по праву рождения, тогда как прочие феодалы должны были избирать своих представителей в палату общин по графствам.

В более узком значении титул лорда обычно использовался как равнозначный титулу барона, низшего в системе пэрских рангов. Это особенно характерно для Шотландии, где титул барона не получил распространения. Дарование шотландскими королями титула лорда дворянам давало им возможность принимать непосредственное участие в парламенте страны, и зачастую не было связано с появлением у таких лиц земельных владений на праве держания от короля. Таким образом в Шотландии возник титул лордов парламента.

Право присвоения дворянину титула лорда имел только король. Этот титул передавался по наследству по мужской линии и в соответствии с принципом первородства. Тем не менее, звание лорда стало также использоваться детьми дворян высших рангов (герцогов, маркизов, виконтов). В этом значении ношение этого титула не требовало особой санкции монарха.

Лорд, это не титул - это обращение к знати, н-р Лорд Стоун.

Лорд (lord, в первоначальном значении — хозяин, глава дома, семьи, от англо-сакск. hlaford, буквально — хранитель, защитник хлеба), 1) первоначально в средневековой Англии в общем значении — феодал землевладелец (лорд манора, лендлорд) и сеньор своих вассалов, в более специальном значении — крупный феодал, непосредственный держатель короля — барон. Постепенно звание Л. стало собирательным титулом английского высшего дворянства (герцоги, маркизы, графы, виконты, бароны), который получают (с 14 в.) пэры королевства, составляющие верхнюю палату британского парламента — палату лордов. Звание Л. передаётся по мужской линии и старшинству, но может быть и пожаловано короной (по рекомен- дации премьер-министра). С 19 в. жалуется («за особые заслуги») не только крупным землевладельцам, как было принято ранее, но и представителям крупного капитала, а также некоторым деятелям науки, культуры и др. До 1958 места в палате Л. замещались только в порядке наследования этого титула. С 1958 введено назначение монархом части членов палаты Л., причём назначенные Л. заседают в палате пожизненно, их титул не наследуется. В 1963 потомственные Л. получили право слагать с себя титул. 2) Составная часть официального наименования некоторых высших и местных должностных лиц Великобритании, например лорда-канцлера, лорда-мэра и других. Лорд-канцлер, верховный Л. Великобритании, — одна из старейших государственных должностей (учреждена в 11 в.); в современной Великобритании Л.-канцлер — член правительства и представитель палаты лордов. Выполняет в основном функции министра юстиции: назначает судей в графствах, возглавляет Верховный суд, является хранителем большой государственной печати. Лорд-мэр — сохранившийся от средних веков титул главы местных органов власти в Лондоне (в районе Сити) и ряде других крупных городов (Бристоле, Ливерпуле, Манчестере и других). 3) В 15—17 вв составная часть титула Л.-протектора, который присваивался некоторым высокопоставленным государственным деятелям Англии, например регентам при несовершеннолетнем короле. В 1653—58 титул Л.-протектора носил также О. Кромвель.

Ссылки на используемые статьи:
svetico.narod.ru/regency/customs/tytles01.html
www.mixei.ru/showthread.php?t=49025
ru.wikipedia.org/wiki/Лорд
ru.wikipedia.org/wiki/Категория:Титулы

@темы: интересненько